病死畜禽無害化處理現(xiàn)狀及對策

袁明偉

(四川省會理縣太平農(nóng)牧站，四川 會理 615100)

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病死畜禽無害化處理現(xiàn)狀及對策

袁明偉

(四川省會理縣太平農(nóng)牧站，四川 會理 615100)

摘要：最近，畜禽的病死率不斷上升以及畜產(chǎn)品的安全事件頻發(fā)，嚴重影響?zhàn)B殖業(yè)的持續(xù)、健康和穩(wěn)定的發(fā)展，同時給人民群眾的健康也帶來一定的影響。造成這種現(xiàn)狀的原因有很多種，其中最重要的因素就是一些養(yǎng)殖戶未按國家的要求處理病死畜禽。因此，本文將結(jié)合現(xiàn)狀對病死畜禽的無害化處理進行探討。

關(guān)鍵詞：病死畜禽；無害化處理；現(xiàn)狀；對策

1處理現(xiàn)狀

原來很多城市受到重工業(yè)輕農(nóng)業(yè)思想的影響，養(yǎng)殖業(yè)一直得不到很好的發(fā)展，主要表現(xiàn)在規(guī)模小、投資少、散養(yǎng)多等特點。尤其是散養(yǎng)戶，由于缺少資金方面的投入，對畜禽飼養(yǎng)和管理方面的技術(shù)了解不多，對病死禽無害化處理更是知之甚少。當出現(xiàn)病死畜禽時，往往隨意掩埋或者飼喂給家里飼養(yǎng)的犬。現(xiàn)在，政府等相關(guān)部門已經(jīng)意識到養(yǎng)殖業(yè)的重要價值，畜禽業(yè)的投資也越來越多，開始出現(xiàn)規(guī)模化的養(yǎng)殖方式。因此，畜禽業(yè)開始呈現(xiàn)出健康發(fā)展的狀況。但是，受到原有飼養(yǎng)觀念的影響，病死畜禽仍沒有按照相應的規(guī)則進行上報，私自處理的現(xiàn)象時有發(fā)生。而在處理過程中，采用無害化處理的更是少之又少。綜合分析，產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因主要有以下幾個方面。

1.1只追求經(jīng)濟效益，忽視無害化處理

國家對畜禽業(yè)的扶持力度逐年加強，致使畜禽業(yè)呈現(xiàn)出產(chǎn)業(yè)化和規(guī)模化發(fā)展趨勢。同時，投資畜禽業(yè)的企業(yè)也是越來越多。當然，其目的也是顯而易見的，就是在短期內(nèi)追求更高的經(jīng)濟效益。而畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量和無害化處理方面一直處于忽視的狀態(tài)，致使各種無害化設備缺失，影響無害化處理的進程。[1]

1.2無害化設備的缺失或不規(guī)范

近幾年來，畜禽業(yè)迅猛發(fā)展，各個企業(yè)爭相劃地建廠。但是廠內(nèi)設施的建設、生產(chǎn)設備以及環(huán)境衛(wèi)生管理并沒有符合相關(guān)管理規(guī)范。尤其是在糞便、污水以及病死畜禽的處理方式上達不到國家部門的要求。還有一些養(yǎng)殖場，擁有相應的處理設備，但是考慮到處理的資金成本，很多設備建設不規(guī)范、處理不徹底。甚至冒著違反法律的危險，私自販賣病死畜禽產(chǎn)品。

1.3環(huán)境污染，為安全埋下隱患

某些養(yǎng)殖場選址不規(guī)范，緊鄰學校、住宅區(qū)或者水源等極易造成污染的地帶。導致畜禽舍的有害氣體在沒有經(jīng)過任何處理措施的情況下，直接排放出來，給周圍環(huán)境帶來一定的污染。尤其是病死畜禽所攜帶的病原菌，由于靠近水源和人口眾多的地方，極易造成人類患病，給人們的健康帶來一定的威脅。給社會帶來不安定成分，影響經(jīng)濟的健康發(fā)展。還有一些養(yǎng)殖場，將污水直接排放到靠近養(yǎng)殖場的水源中，影響水源的水質(zhì)，造成病原菌的傳播，給人們帶來不可估量的損失。[2]

2無害化處理

病死畜禽攜帶有大量的易傳播性病原菌，在處理過程中，應當遵循相應的規(guī)章制度。對于無害化處理技術(shù)要求較高，具體應當根據(jù)當?shù)氐牟煌闆r，選擇不同的處理方法。但是其目的是唯一的，即切斷病原菌的傳播，切實保障環(huán)境和人類的健康，使其朝著可持續(xù)的方向發(fā)展。目前，處理措施主要有焚燒、深埋和再利用幾種。

2.1焚燒

此方法主要是將病死畜禽進行焚燒，主要采用焚燒爐或者其他焚燒方式。這種方式可以永久的消滅病原菌，處理效果最好，但是成本較高。

2.2深埋

此種方式主要是選擇遠離人群、水源和養(yǎng)殖地進行深埋，這種方式是我國大部分地區(qū)采用的方法。根據(jù)方式的不同可分為焚埋、普通填埋和永久窖式深埋。[3]

2.3循環(huán)利用

如果養(yǎng)殖場的配套設備比較完善，可以將畜禽的尸體進行堆肥和微生物發(fā)酵，以實現(xiàn)其循環(huán)利用的目的。現(xiàn)在使用最多的是利用微生物發(fā)酵和高溫高壓處理之后，做動物飼料和肥料。隨著我國科學技術(shù)的快速發(fā)展，如何豐富無害化處理措施，簡便易行，消耗成本低，使物質(zhì)得以循環(huán)利用，是每個研究人員所應關(guān)注的問題。

3小結(jié)

病死畜禽的無害化處理直接關(guān)系到養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展、關(guān)系到人民群眾的身體健康，關(guān)系到我國經(jīng)濟的健康發(fā)展。因此，應使無害化處理的觀念深入每個養(yǎng)殖戶心中，使無害化處理措施為養(yǎng)殖業(yè)所使用。

參考文獻：

[1] 郭東坡,陶秀萍,尚斌,等. 死豬堆肥處理的通風率選擇探討[J]. 農(nóng)業(yè)工程學報，2013(05)：12.

[2] 習佳林,董紅敏,朱志平,等. 死畜禽堆肥化處理研究進展[J]. 中國農(nóng)業(yè)科技導報，2010(02)：1.

[3] 張義安,高定,陳同斌,等. 城市污泥不同處理處置方式的成本和效益分析——以北京市為例[J]. 生態(tài)環(huán)境，2006(02)：7.

收稿日期:2016-03-29

作者簡介：袁明偉(1975-)，男，四川會理人，大專，獸醫(yī)師，主要從事重大動物疫病防控工作。

doi:10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.08.154

中圖分類號：S851.4

文獻標識碼：B

文章編號：2095-9737(2016)08-0166-01