服裝零售學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)模式初探

夏夢(mèng)牒，王曉云

(天津工業(yè)大學(xué)，天津 300000)

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服裝零售學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)模式初探

夏夢(mèng)牒，王曉云

(天津工業(yè)大學(xué)，天津 300000)

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國(guó)服裝消費(fèi)市場(chǎng)己經(jīng)成為世界服裝零售市場(chǎng)的重心。眾多國(guó)際品牌在中國(guó)入駐多年并且處于穩(wěn)定的狀態(tài)，如H&M、優(yōu)衣庫(kù)、ZARA、GAP等品牌在中國(guó)各地都開(kāi)始專(zhuān)賣(mài)店。服裝零售業(yè)與國(guó)際的高度接軌，使得服裝零售管理高級(jí)人才在服裝行業(yè)中成為不可或缺的角色。目前國(guó)內(nèi)高校里已經(jīng)開(kāi)設(shè)了針對(duì)多種課程的雙語(yǔ)教學(xué)模式，為了培養(yǎng)服裝企業(yè)的高素質(zhì)人才，在服裝專(zhuān)業(yè)的課程設(shè)置里很有必要研究雙語(yǔ)模式教學(xué)下的服裝零售學(xué)。

服裝零售；雙語(yǔ)教學(xué)；零售業(yè)態(tài)；消費(fèi)者

2013年，我國(guó)紡織品服裝累計(jì)的貿(mào)易總額達(dá)到3110.6億美元，增長(zhǎng)了11.3%，其中，出口為2840.7億美元，增長(zhǎng)了11.4%，超過(guò)年初的預(yù)期數(shù)據(jù)；進(jìn)口為269.9億美元，增長(zhǎng)10.4%，累計(jì)順差為2570.8億美元，增長(zhǎng)1.5%。紡織品服裝在全國(guó)外貿(mào)活動(dòng)中所占的比重對(duì)比去年來(lái)說(shuō)略有回升，貿(mào)易額占比重的7.5%，其中出口占了12.9%，進(jìn)口占據(jù)1.4%。紡織品服裝進(jìn)出口增長(zhǎng)幅度超過(guò)了全國(guó)貨物貿(mào)易的增幅，并且其對(duì)于全國(guó)貨物出口增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率達(dá)18%。以上的這些數(shù)據(jù)足以說(shuō)明目前我國(guó)服裝行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)依然良好，對(duì)于高等教育來(lái)說(shuō)，其中有一點(diǎn)我們也必須注意到，就是服裝行業(yè)的全球化發(fā)展趨勢(shì)。這種趨勢(shì)使得服裝高等教育的人才培養(yǎng)方向需要同國(guó)際人才需求接軌，那么雙語(yǔ)教學(xué)必然就成為其中的一種手段。

1 我國(guó)雙語(yǔ)教學(xué)模式的現(xiàn)狀

雙語(yǔ)教學(xué)是響應(yīng)教育部“高校要力爭(zhēng)在三年內(nèi)開(kāi)出5%-10%的雙語(yǔ)課程”的要求而應(yīng)運(yùn)而生的新開(kāi)課程。英國(guó)藝術(shù)院校設(shè)計(jì)高等教育始于1837年的工業(yè)化時(shí)期，至今已有170年的歷史。英國(guó)的高等教育歷來(lái)以規(guī)范化，嚴(yán)謹(jǐn)聞名于世，對(duì)飛速發(fā)展的中國(guó)高等教育將產(chǎn)生良好的借鑒和學(xué)習(xí)的積極意義。對(duì)于雙語(yǔ)教學(xué)的教學(xué)方法不該僅從提高英語(yǔ)水平或擴(kuò)大專(zhuān)業(yè)詞匯量上入手，而是利用雙語(yǔ)教學(xué)的優(yōu)勢(shì)，把最新最好的國(guó)外服裝零售學(xué)理念帶給學(xué)生。在學(xué)習(xí)服裝零售知識(shí)的過(guò)程中，學(xué)生們時(shí)刻充滿(mǎn)了疑惑和遇到各種各樣的問(wèn)題，學(xué)完了零售學(xué)基礎(chǔ)理論知識(shí)后仍然存在無(wú)從下手，或是苦心經(jīng)營(yíng)的設(shè)計(jì)稿常常被否定。

隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化化，國(guó)家與國(guó)家之間各方面的交流越來(lái)越需要能夠精通專(zhuān)業(yè)和英語(yǔ)的雙語(yǔ)專(zhuān)業(yè)人才。因此，對(duì)于我國(guó)高等院校來(lái)說(shuō)，開(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué)具有長(zhǎng)遠(yuǎn)的意義。雙語(yǔ)教學(xué)取國(guó)外教學(xué)思想、教學(xué)方法之所長(zhǎng)，使學(xué)生的學(xué)習(xí)更為全面；同時(shí)也有利于促進(jìn)學(xué)生英語(yǔ)綜合能力的提高。

在我們國(guó)家由于各種復(fù)雜的原因，我們無(wú)法把外國(guó)的雙語(yǔ)教學(xué)方式直接運(yùn)用到國(guó)內(nèi)的雙語(yǔ)教學(xué)上。

首先，我國(guó)雙語(yǔ)教學(xué)目的不同于國(guó)外，國(guó)內(nèi)的教學(xué)目的是為提高學(xué)習(xí)英語(yǔ)的效率。自從我國(guó)加入世貿(mào)組織后，我們國(guó)家迫切的需要大批量的能與國(guó)際接軌的人才，因此希望更好的普及作為全球官方語(yǔ)言的英語(yǔ)。

其次，國(guó)內(nèi)的語(yǔ)言環(huán)境和國(guó)外一些國(guó)家有所不同。對(duì)于有些國(guó)家，他們的官方語(yǔ)言就是英語(yǔ)。而在中國(guó)，英語(yǔ)并不是作為官方語(yǔ)言來(lái)使用的，它只是處于一種主要外語(yǔ)的地位。除了一些外企或者特殊的工作，其他的工作和生活很少需要用到英語(yǔ)來(lái)交流。學(xué)生們除了在上課期間接觸英語(yǔ)，生活的其他的方面很少有機(jī)會(huì)接觸到英語(yǔ)，因此在這樣的一個(gè)幾乎是全漢語(yǔ)的生活環(huán)境下，學(xué)習(xí)英語(yǔ)的效率很低。

2 我國(guó)的雙語(yǔ)模式教學(xué)存在的問(wèn)題

通過(guò)多年的教學(xué)和實(shí)踐，我國(guó)高校同樣開(kāi)發(fā)出各種不同的雙語(yǔ)教學(xué)模式，如混合型、過(guò)渡型等等，期間取得了很多的成果很進(jìn)步，但是從整體的情況來(lái)看，高校中的雙語(yǔ)教學(xué)依然存在著一些問(wèn)題，主要體現(xiàn)在：

(1)除了外國(guó)語(yǔ)學(xué)院的學(xué)生接觸的雙語(yǔ)教學(xué)方式較多，其他專(zhuān)業(yè)里很少有課程實(shí)行雙語(yǔ)教學(xué)。由于雙語(yǔ)教學(xué)需要更多的課時(shí)才能把專(zhuān)業(yè)課程講授完，如果按原來(lái)課時(shí)會(huì)導(dǎo)致授課內(nèi)容過(guò)于簡(jiǎn)單，沒(méi)有單純用母語(yǔ)授課的系統(tǒng)性強(qiáng)。很多學(xué)校僅僅把雙語(yǔ)教學(xué)作為一門(mén)獨(dú)立的課程來(lái)傳授，使得對(duì)英語(yǔ)的使用僅僅限制在一門(mén)課上，對(duì)其他科目和語(yǔ)言的能力的提高并沒(méi)有顯著的效率。

(2)實(shí)行雙語(yǔ)教學(xué)必然需要一定量的師資。除了專(zhuān)業(yè)的英語(yǔ)老師有可能是外國(guó)人或者英語(yǔ)能力較強(qiáng)的能夠獨(dú)立在中英文中流利的交流外，其他專(zhuān)業(yè)的老師，很少有英語(yǔ)口語(yǔ)能力同樣好的教師。雙語(yǔ)教師師資的嚴(yán)重缺乏是我國(guó)雙語(yǔ)教學(xué)困難的主要阻礙。然而需要這樣一批雙語(yǔ)高素質(zhì)的同時(shí)也精通某些專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的教師是需要一定時(shí)間和大量經(jīng)費(fèi)。

(3)在中國(guó)目前的本科高校里，盡管大多數(shù)學(xué)生的英語(yǔ)能力已經(jīng)達(dá)到可以在雙語(yǔ)教學(xué)模式下學(xué)習(xí)，但是由于我們始終生活在一個(gè)中文的交流環(huán)境里，很多學(xué)生在英語(yǔ)的聽(tīng)、說(shuō)兩方面的能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于閱讀、寫(xiě)作能力。因此，雙語(yǔ)授課效率不高、學(xué)生接受度差、學(xué)習(xí)費(fèi)力，這樣的普遍情況，同樣也給雙語(yǔ)教學(xué)的實(shí)行帶來(lái)了一定的阻礙。

(4)沒(méi)有合適的雙語(yǔ)教學(xué)材料。由于在高校里專(zhuān)業(yè)種類(lèi)繁多，很多專(zhuān)業(yè)的英語(yǔ)教材在國(guó)內(nèi)的適用性不強(qiáng)。很多原版的外文書(shū)籍如果直接運(yùn)用到相關(guān)專(zhuān)業(yè)里，學(xué)生難以掌握相關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)；外文書(shū)籍大部分針對(duì)的是他國(guó)的教育模式，和我國(guó)的教育模式有所出入，由于沒(méi)有另外的補(bǔ)充，使得學(xué)習(xí)不全面。

3 對(duì)我國(guó)服裝零售學(xué)的雙語(yǔ)教學(xué)模式的建議

目前，盡管我國(guó)對(duì)于雙語(yǔ)教學(xué)模式的探究和和實(shí)踐正在步入正軌，很多學(xué)科都開(kāi)創(chuàng)出適合自己的雙語(yǔ)教學(xué)模式，但是對(duì)于雙語(yǔ)教學(xué)模式下的服裝零售學(xué)和其他學(xué)科相比，由于服裝類(lèi)的高等教育面向的是兩類(lèi)學(xué)生，文理科生和藝術(shù)生。對(duì)于這兩類(lèi)學(xué)生來(lái)說(shuō)，文理生普遍的英語(yǔ)綜合水平要高于藝術(shù)生，因此文理科學(xué)生對(duì)于雙語(yǔ)教學(xué)接受較快且扎實(shí)而對(duì)于藝術(shù)生來(lái)說(shuō)可能會(huì)出現(xiàn)排斥的想法。就這種差異性使得在開(kāi)展服裝零售學(xué)的雙語(yǔ)教學(xué)時(shí)，要進(jìn)行選擇性教學(xué)，主要可以采用三種模式。第一種是半滲透性，即在用母語(yǔ)的教學(xué)中穿插使用英語(yǔ)，其中的英語(yǔ)成分只是描述一些專(zhuān)業(yè)名詞；第二種是示范型，指大部分采用中文，只有很小一部分用英文傳授；第三種是穿插型，即兩種語(yǔ)言交替使用，以英語(yǔ)為輔。比如對(duì)于文理科生可以根據(jù)實(shí)際情況，多些英語(yǔ)教學(xué)，可以采用第三種方式，當(dāng)然這種方式對(duì)教師的英語(yǔ)綜合能力較高；對(duì)于藝術(shù)生則采用內(nèi)容依托型教學(xué)，即主要圍繞掌握知識(shí)點(diǎn)上來(lái)進(jìn)行教學(xué)，那么就可以采用第一種或者第二種方式。

夏夢(mèng)牒(1991.01-)，女，漢族，江西人，天津工業(yè)大學(xué)研究生，研究方向：服裝市場(chǎng)學(xué)。

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1671-1602(2016)20-0176-01