油葵高產高效栽培技術

海 霞 張銀生

油葵高產高效栽培技術

海 霞 張銀生

油葵是“油用向日葵”的簡稱，為中國四大油料作物之一。油葵的葵花籽提取出的油脂，可榨出低膽固醇的高級食用葵花油，由于含有66%左右的“亞油酸”，被譽為21世紀“健康營養油”。因其油可食用、耐旱、耐瘠薄、易管理等特點，面積連年持續擴大。根據河北省邯鄲市2015年度油葵種植調查，全市種植油葵3.5萬畝，平均畝產250—350公斤，價格5—5.5元/公斤，一般畝收入1500—2000元不等。為便于油葵種植的推廣，把多年種植技術總結如下，供參考。

一、土壤選擇

油葵種植上切忌連作、重茬，要注意合理與玉米、谷子等禾谷類作物進行輪作。同時油葵對肥力要求較高，按土壤肥力要求，選擇肥力均勻一致，有機質含量高、土層深厚，地勢平坦，排灌條件良好的地塊。

二、選用優良品種

選擇合適的品種至關重要，要選用適宜本地栽培豐產性好、出油率高、抗病性強的油葵品種美國矮大頭567DW、667、矮早豐等；夏茬可種谷子或夏玉米，谷子品種：東昌一號、邯谷一號、旱千谷、粒粒香、滿鍋香、超香谷、黃金貢谷等；玉米品種：科早2號、太陽花（極峰17）、農大62等。

三、精細整地

一般在頭年秋收后，適時耕翻地，結合秋耕，畝施農家肥3000公斤以上。開春后播種前，結合灌溉及時畝施氮肥、磷肥各50公斤或復合肥30—40公斤。

四、適時播種

我縣油葵基本上屬于地膜覆蓋播種，一般在3月上旬播種，驚蟄過后即可播種。不能晚于4月下旬，否則影響下茬種植。播種宜淺不宜深，一般掌握在3—5厘米，土壤墑情差時可點水播種。一般采用大小行播種方式，即大行距80厘米，小行距40厘米，株距25厘米，每畝留苗4400株，畝播量7—8兩。播種方法以點播為好，可采用單雙粒隔穴播種，同時在行間或地頭點播備用苗。

五、苗期管理

一是及時查苗補苗，確保全苗。油葵為雙子葉作物，易造成缺苗。在補苗上，不提倡補種。缺苗地段在1對真葉時及時進行帶土坨移栽，并及時澆水。二是間苗與定苗。當油葵第一對真葉展開時進行間苗，第二或第三對真葉展開時進行定苗。要求留苗均勻，留壯苗，不留雙苗。三是防治病蟲害。苗期主要病蟲害有地老虎、象鼻蟲等。要及時防治，否則易造成缺苗斷壟現象發生，影響苗情。防治方法為選用48%毒死蜱乳油，或50%辛硫磷乳油，或功夫菊酯1000倍液噴霧，于傍晚噴施，間隔5—6天，連續噴施兩遍。

六、中耕培土

油葵生育期內要進行2—3次中耕除草，要早中耕，逐漸由淺到深進行中耕。中耕過程中要注意防止壓苗，傷苗，同時結合中耕撥除植株窩邊雜草。第一次中耕結合間苗進行，第二次中耕定苗一周后進行，第三次中耕在封壟前進行，并結合中耕進行培土，培土高度10—15厘米，為不定根生長創造條件，以促進油葵根深葉茂，防止倒伏。

七、整枝打杈、打葉

油葵屬于亞有限生長習性，為確保產量，原則上只留頂端花盤，便于營養集中，通風透光，優質高產。因此，在花盤形成期，要對油葵除頂端花盤外，及時摘除分枝，促進主莖花盤的生長。對于葉片有病斑發生的，以及下部的老葉、黃葉要及時摘除，以利于通風透光。

八、人工授粉

油葵是蟲媒異花作物，油葵的花粉粒重，不易隨風飄移，主要依靠昆蟲傳粉才能結實。大面積種植時可采用放養蜜蜂授粉。一家一戶種植面積小的可采用人工輔助授粉，即在開花授粉期，一般上午9—11點左右，將相鄰的一對花盤對在一起輕輕搓一下，每隔2—3天進行一次，一般2—3次。

九、中后期肥水管理及病蟲害防治

1、肥水管理。油葵在花盤形成前期，對肥水需求較小，只要在施足底肥的情況下，一般不需要灌溉追肥。同時可宜蹲苗以促進根系生長。前期遇大雨地表積水時，應及時排水，防止爛根死亡。在現蕾開花期前后，是需肥水的關鍵時期，一般現蕾開花前追肥結合澆水，畝施復合肥40公斤，或畝施尿素15—20公斤、鉀肥10—15公斤。

2、病蟲害防治。一是菌核病。若花盤期降雨偏多，可用12.5%烯唑醇可濕性粉劑600倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500—800倍液或40%菌核凈可濕性粉劑800—1000倍液噴霧，每隔7—10天噴1次，連噴2次。二是褐斑病。發病初期打掉底部病葉，帶出田間燒毀處理。同時噴施80%A式多菌靈可濕性粉劑800倍。三是黑斑病。發病初期及時噴灑70%代森錳鋅可濕性粉劑400—600倍液或75%百菌清可濕性粉劑800倍液。

注意：農藥的使用要嚴格遵守農藥安全使用安全間隔期，每次施藥要間隔7—10天，切忌連續噴施。

十、適時收獲

一般是6月25日—7月5日收獲，油葵收獲后應及時播種谷子、玉米等作物，“春爭日”“夏爭時”越早越好，油葵生理成熟期標準為植株莖稈變黃，葉片大部分枯黃、下垂或脫落，花盤背面變成黃褐色，舌狀花瓣干枯脫落，果皮變堅硬。人工收獲在生理成熟期即可，種植面積大采用機械收獲的田塊，要在生理成熟后8—10天花盤變成黃褐色時最佳。收獲過晚易遭受鳥害、鼠害或自然落粒造成損失。收獲后立即在曬場上攤開曬干、揚凈、防止霉變。

（作者單位：邯鄲市農業行政綜合執法支隊）