東北地區冬季肉牛舍內不良環境產生的原因分析

韓　增

(黑龍江省方正縣畜牧獸醫局動物衛生防疫站，黑龍江 哈爾濱 150800)

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東北地區冬季肉牛舍內不良環境產生的原因分析

韓增

(黑龍江省方正縣畜牧獸醫局動物衛生防疫站，黑龍江 哈爾濱 150800)

我國東北地區四季溫度變化較大，冬季較為寒冷，在寒冷的季節為保暖常出現通風換氣不良的現象，從而導致肉牛舍內空氣質量變差，有害氣體的濃度嚴重超標，給肉牛養殖生產帶來嚴重的影響。本文分析東北地區在冬季肉牛舍內不良環境產生的原因。

肉牛舍；東北地區；冬季；不良環境；產生原因

我國東北地區的氣候特點是四季分明，溫度的變化較大，有的地方冬季和夏季的溫差甚至可以達到60℃。所以在肉牛的養殖過程中要注意冬季的保暖工作。肉牛養殖場為了達到更好的保暖效果會減少冬季通風換氣的頻率和時間，導致肉牛舍內由于呼吸作用、糞尿發酵等所產生的有害氣體與潮氣不能及時的排出舍外，而使舍內有害氣體的含量超標，還會導致舍內過于潮濕。肉牛長期生活在這種不良的環境下，不但會影響肉牛的生長發育以及健康，還會嚴重影響肉牛的生產力。導致肉牛舍內不良環境的產生，不僅是通風換氣不到位，還包括其他方面的因素，現簡單分析如下。

1　飼養方式不合理

我國東北地區的規模化肉牛養殖場多數存著空間較小的問題，飼養方式主要是采取拴系飼養。這種飼養方式會使肉牛的生活空間減少，嚴重限制了肉牛的運動，如果再加上牛床過于潮濕，會顯著的增加肢蹄病的發病機率，不能滿足肉牛生存的基本福利需求。另外，在拴系飼養條件下，為防止冬季寒冷天氣造成飲水系統凍結，養殖人員會減少肉牛的供水量，從而導致肉牛飲水不足，這必然會導致肉牛的采食量下降，影響機體的代謝。東北地區寒冷的天氣決定肉牛養殖場在冬季多采用封閉飼養的方式，為了達到保暖的效果，常常會降低通風換氣的力度，如果通風換氣不夠，除會導致舍內有害氣體的濃度過高外，還會使舍內的水汽無法排出而出現大量水汽聚積的現象，從而導致舍內環境過于潮濕，從而降低舍內的空氣質量，使舍內環境處于溫熱狀態。肉牛長期在這種環境下生活，其健康、生長發育、生產力、飼料的轉化率以及采食量都會受到較為嚴重的影響。

2　通風設計不合理

通風設計的不合理是導致冬季肉牛舍不良環境產生的最主要原因。養殖者只單方面的考慮寒冷天氣對肉牛生長及育肥的不利影響，所以在牛舍的設計方面將側重點放在冬季的保溫防寒效果上，而忽略了牛舍的通風換氣設計，導致舍內的水汽和污濁的空氣無法及時的排出，嚴重威脅肉牛的健康。冬季保暖和通風換氣的矛盾一直都是養殖生產中需要解決的問題。冬季為達到保暖的效果，很多養殖場都將排氣管道堵上，減少通風的力度，或者有的牛場采取自然通風，在舍內沒有設置進氣口，導致舍內的空氣與舍外的空氣無法流通，牛舍內的有害氣體無法排在出，從而使空氣的質量下降。冬季肉牛養殖保暖很重要，但是做好通風換氣的工作同樣重要。所以要合理的設計牛舍內的通風換氣設施，以保持舍內較好的空氣質量。

3　建筑結構不合理

東北地區的大多數肉牛養殖場的牛舍普通跨度較小、舉架較低，屋頂的坡度較小，還有的牛舍的屋頂是平的，阻礙空氣的流動，使舍內的有害氣體和水汽無法排出，牛舍的舉架較低還會使肉牛生活的立體空間狹小，對環境的調控能力較差。有的牛舍外圍的防護結構過于簡單，特別是在冬季，沒有設置雙層的塑料薄膜，保溫作用不良。東北地區，在冬季普遍都用塑料薄膜封閉窗戶，以達到保溫的效果，可使牛舍冬季維持在0℃以上，即使在最寒冷的月份，舍內的溫度也可比舍外的溫度平均高出18℃。但是肉牛舍用塑料薄膜封閉窗戶使舍內的相對濕度過高，平均可達到85%以上，1～2月份最冷，濕度可高達100%，雖然對肉牛育肥期的增重影響不大，但是不能保證肉犢牛正常的生長。

4　建筑材料不適宜

東北寒冷地區的牛舍的結構大多數是磚混結構，墻體一般由37cm厚的磚砌成，這遠達到冬季牛舍低限熱阻的需要。并且，磚混型的牛舍的墻壁和屋頂一般沒有安裝任何的保溫材料，僅由木屋架和單層的采鋼板構成。這樣的選材是導致我國東北地區冬季肉牛舍溫度低、濕度大、空氣質量差的主要原因。彩鋼型的牛舍的保溫效果要相對的好些。因其屋頂的保溫材料用的是擠塑板，墻壁用的材料都是保溫效果較好的厚苯板，苯板是由可發性聚苯乙烯珠粒制成的，是一種發泡硬質保溫材料，是目前市場上保溫性能較好的建筑材料。對于高舉架的開放牛舍，用塑料薄膜進行封閉，可以起到很好的保溫作用。同時要用雙層的充氣塑料薄膜將開放牛舍的敞開部分封閉。在舍內要設置排氣管道，以增加排氣量，排氣管的設置要求直經和高度都要適中，并在外部安裝上保溫層。進行合理的結構設計以及選擇合適的建筑材料對于肉牛安全度過寒冷冬季較為重要。

5　糞污排放系統不合理

導致舍內有害氣體濃度超標以及舍內過于潮濕的主要原因是糞便以及污水排放系統的設置不夠合理，專用的糞尿溝的寬度和深度不夠，在日常的管理過程中糞污的清理不及時，而導致糞尿水分蒸發、發酵，產生大量的氨氣和硫化氫等有害氣體，從而增加牛舍內環境空氣的濕度，還增加了牛舍內有害氣體的濃度。

2016-06-08

韓增(1975-),女,黑龍江肇東人,大專,助理畜牧師，主要從事動物疫病預防與控制方面工作。

10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.09.168

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2095-9737(2016)09-0179-01