冬季發酵床養殖模式對豬舍環境及豬生產性能的影響

楊　慧，陳　艷

(黑龍江省富錦市種畜場，黑龍江 富錦 156100 )

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冬季發酵床養殖模式對豬舍環境及豬生產性能的影響

楊慧，陳艷

(黑龍江省富錦市種畜場，黑龍江 富錦 156100 )

本文研究探討冬季發酵床養殖模式對豬舍環境和豬生產性能的影響。選擇60頭雜交斷奶的仔豬并按照統計學原理分為數量均等的對照組和觀察組。對照組采用傳統的水泥地面豬舍養殖模式，予以日糧和10%桿菌肽鋅20mg/kg以及10%硫酸粘桿菌素20mg/kg，觀察組施行發酵床養殖模式，給予日糧和0.1%的日本酵素，比較兩組仔豬的生長情況。實驗結果表明，觀察組豬舍溫度高于對照組，數據符合統計學差異(P<0.05)；與此同時，觀察組平均日重、血清中IgA、IgG濃度均高于對照組，數據符合統計學差異(P<0.05)。冬季發酵床養殖模式對改善豬舍環境、提高豬的生產性能具有重要意義，各項指標顯著于常規的水泥地面豬舍養殖模式。

豬；冬季；發酵床；生產性能；養殖模式

常見養豬場的豬只在水泥地面上活動，飼養者還會在飼料中添加抗生素。冬季豬在水泥地面上生長，冷應激和不良生長環境會影響生長性能。同時在飼料中添加抗生素，會導致豬肉中抗生素的殘留[1]。可見，抗生素殘留、冷應激以及不良的生長環境對養豬場已經產生直接性的影響。在此種情況下，發酵床養豬模式作為一種先進的技術開始應用于養豬生產中。本文選擇60頭雜交斷奶的仔豬為研究對象。探討冬季發酵床養殖模式對豬舍環境和豬生產性能的影響。

1　資料與方法

一般資料：選擇60頭雜交斷奶的仔豬為研究對象。仔豬的健康狀況、體重均相近。按照統計學原理將所有的仔豬均分為數量均為30只的對照組和觀察組。

方法：對照組采用傳統的水泥地面豬舍養殖模式，予以日糧和10%桿菌肽鋅20mg/kg以及10%硫酸粘桿菌素20mg/kg，觀察組實行發酵床養殖模式，給予日糧和0.1%的日本酵素。發酵床的制作：將稻殼、鋸末、豬糞、米糠以及酵素等相關物質按照一定比例均勻混合后發酵，保持發酵溫度在60℃以上，發酵10d，將發酵床在豬舍攤開后次日進豬。兩組仔豬的注射塑料均具有保溫性。同時在豬舍內裝有軸流風機，人工控制溫度。兩組仔豬均自由采食飲水，而且防疫、消毒等操作并無差異。同時飼養人員需要每天清掃對照組仔豬糞便、觀察組豬舍糞便無需清理。在每天上午9時記錄豬舍溫度與相對濕度。試驗結束前的一天，抽取一定數量仔豬空腹采血，測定血清標準。

統計學分析：本次實驗操作中所產生的數據都經過SPSS17.0的統計學處理。并且在處理數據的過程中采用t檢驗原理對資料比進行分析，而資料比中所產生的數據都統一的應用X2檢驗，檢驗結果P<0.05，充分說明數據具有統計學意義。

2　結果

實驗結果表明，觀察組豬舍溫度高于對照組，數據符合統計學差異(P<0.05)；且觀察組豬舍環境中的懸浮顆粒濃度低于對照組，數據符合統計學差異(P<0.05)；與此同時，觀察組平均日重、血清中IgA、IgG濃度均高于對照組，數據符合統計學差異(P<0.05)，詳情見表1。

表1　兩組仔豬相關指標的比較

3　討論

相對比傳統的水泥地面養豬技術，發酵床養豬模式有著較多的優越性。首先，取暖效果非常好。在冬季的時候，上午9點發酵床豬舍內的平均溫度可以達到15.9℃，而水泥地面豬舍的平均溫度只有13.6℃。可見兩者的溫度存在明顯的差異。從本次實驗研究活動展開的結果就可以發現，發酵床豬舍溫度更有益于豬的生長，根據發酵床的管理要求，發酵床的表面溫度通暢都需要維持在25℃左右；其次，改善豬舍空氣質量。仔豬在發酵床上生長，其排泄物會被發酵床的微生物分解，豬舍內無臭味。在本次研究活動開展的過程中，發酵床豬舍空氣中的懸浮顆粒物濃度明顯低于水泥地面的豬舍。相對比水泥地面的豬舍，采用發酵床的豬舍環境已經明顯改善；有助于豬的生長。相對比發酵床，水泥地面的保暖性較差，散熱較快，豬仔水泥地面上趴臥，生產凈能相對縮小，導致水泥地面豬舍中豬的日均重低于采用發酵床養豬舍的豬[2]。大部分養豬場，冬季為保暖通常采取密閉措施，豬舍的濕度提高，氨氣濃度也在不斷升高，致使通風效果不佳，降低豬的免疫力，導致豬容易患有呼吸道感染性疾病。針對發酵床的各項優勢，冬季采用發酵床養豬模式，有利于改善豬舍環境，提高豬的生產性能。

綜上所述，冬季發酵床養殖模式對改善豬舍環境，提高豬的生產性能具有重要意義，各項指標顯著于常規的水泥地面豬舍養殖模式。

[1] 盛清凱.冬季發酵床養殖模式對豬舍環境及豬生產性能的影響[J].家畜生態學報,2013,12(13):89.

[2] 朱洪,常志州,葉小梅,等.基于畜禽廢棄物管理的發酵床技術研究高濕熱季節養殖效果評價[J].農業環境科學學報,2013,27(1):354-358.

2016-02-24

楊慧 (1985-),女，黑龍江富錦人，大專，助理畜牧師，長期從事畜牧技術推廣工作。

10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.09.166

S815.4

B

2095-9737(2016)09-0177-01