畜禽糞便好氧堆肥的影響因素

付　龍，張淑芬，丁昕穎

(黑龍江省畜牧研究所，黑龍江 齊齊哈爾 161005)

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畜禽糞便好氧堆肥的影響因素

付龍，張淑芬，丁昕穎

(黑龍江省畜牧研究所，黑龍江 齊齊哈爾 161005)

隨著畜禽養殖業的快速發展，畜禽糞便的排泄量也隨之增加，畜禽糞便既是一種污染環境的物質，同時也是一種很好的資源。畜禽糞便成為新的環境污染源之一，利用現代技術進行堆肥化處理畜禽糞便已成為當前經濟有效的方法，但是，如果堆肥過程處理不當，同樣也會對環境造成大的污染。本文對畜禽糞便在好氧堆肥過程中的主要影響因素進行了分析，為提高堆肥產品的利用率、優化堆肥過程提供理論依據。

畜禽；糞便；堆肥；影響

好氧堆肥是使固體畜禽糞便在有氧條件下利用好氧微生物，進行有機物分解、腐殖質形成、達到無害化程度，使其轉變為利于土壤性狀改良、益于農作物生長、易吸收利用的有機肥制作方法，廣泛應用于畜禽糞便的處理利用中。

1　碳氮比

堆肥材料中碳素是微生物活動的能源來源，需要氮素來進行代謝。一般專家學者認為：堆肥起初碳氮比大約在30

以上，經過堆積發酵以后，碳氮比逐漸減少，減到20以下。

實際操作中，雞糞、豬糞等，主要作用為提供氮源以利微生物作用；而木屑、稻草、稻殼、及花生殼等可提供碳源，是構成堆肥主體的材料；牛糞因含有較多的粗纖維，不再外加調整材料調高碳氮比。在以往的實踐經驗中，添加調整材是主要目的和作用，并不是利用木屑和稻殼提高碳氮比，而是利用其調整水分同時，增加堆肥的透氣性。

表1　不同碳氮比的影響

2　水分含量

堆肥過程中有機物的分解和微生物的生長繁殖，水是不可缺少的條件，堆肥混合原料中的水分含量一般應控制在50%～70%，堆肥原料的組成、性質和有機質含量對堆肥水分含量有著重要的影響。在堆肥中低于30%時則無法反應，水分含量超過70%時將不利于反應。水分過低，不利于微生物的生長； 水分過高，則堵塞堆料中的空隙，影響通風，會導致厭氧發酵。有試驗結果顯示最有利于堆肥化反應進行的水分含量約為60%左右。在實際生產過程中，有簡易的含水率測定——手握式測定。

表2　簡易含水率測定

3　溫度

溫度變化是影響微生物活動的重要因素。堆肥中微生物進行分解有機物的同時會釋放出熱量，這是堆肥溫度上升的主要原因。微生物新陳代謝過程中不斷產生熱量，在正常情況下，可在幾天內升高到60℃左右，有的甚至到70℃以上。這種高溫可將堆肥原料中的病原菌、蟲卵及雜草種子等殺滅，高溫促進反應，縮短堆肥的腐熟時間?？蓪⒍逊实倪^程分為四個階段：初始為升溫階段、高溫階段、降溫階段和穩定階段。高溫階段是堆肥過程中最重要的環節，高溫階段過程中碳素開始迅速分解并轉化為腐殖質，然后進入降溫階段，并逐漸過度到穩定階段，堆肥開始腐熟。因此，堆肥溫度的控制是堆肥腐熟的關鍵。

4　酸堿度

pH反應堆肥過程中微生物所處的酸堿環境。一般情況下，堆肥原始物料pH偏中性或者弱酸性，堆肥初始階段含水率會較高，氧氣在堆體內流通受阻，會伴隨產生一些小分子的有機酸類物質，會造成堆肥物料的pH值有所下降，但是隨著有機物質特別是蛋白類物質的降解，會產生氨氣等物質，堆肥物料的pH會逐漸上升，到堆肥結束。

5　菌種

為了提高堆肥的質量，現在對于畜禽糞便處理高效菌種的研究有了很大的發展。有些高效菌種對于畜禽糞便堆肥中除臭、保氮及加快堆肥的作用。但是由于堆肥的原料、條件控制以及腐熟度指標的不同，使各類菌種很難進行比較。近年來，堆肥添加劑已經有了很大的發展，促進了堆肥初期過程有較高的降解速率。

6　腐熟度

堆肥的腐熟度是堆肥產品質量及其安全農用的保障。如果堆肥過于腐熟，則大量養分得不到充分利用，而將未完全腐熟的堆肥施入土壤，則堆肥中的有機質尚未完全分解，會引起微生物在土壤中劇烈活動而導致乏氧，容易在植物根系區形成厭氧條件，也會有一些病菌等經肥料進入土壤中產生病害，影響植物的正常生長。有機肥施入土壤之前需要進行腐熟度的檢測，檢測合格后方可施入土壤。

目前，堆肥的腐熟度可通過物理指標、化學指標和生物學指標及其他指標檢測來進行評價。好氧堆肥作為處理禽畜糞便的一種有效手段越來越受到重視。通過以上因素對畜禽糞便堆肥的影響分析，來確定畜禽糞便快速、高效的堆肥條件，為規?；笄蒺B殖場有機固體廢棄物的無害化處理和資源化利用提供參考。

2015-12-22

付龍(1982-)，男，本科，助理研究員，研究方向：畜禽養殖廢棄物處理與利用。

10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.09.169

S811.5

B

2095-9737(2016)09-0180-01