蕎麥種植技術要點

馬海軍

(寧夏海原縣農業綜合執法大隊，寧夏 中衛 755299)

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蕎麥種植技術要點

馬海軍

(寧夏海原縣農業綜合執法大隊，寧夏 中衛 755299)

蕎麥各部分都可作為飼料，其中包括籽粒、皮殼、秸稈。蕎麥籽粒富含脂肪、蛋白質、多種礦物質以及維生素，營養價值較高，而秸稈也是較為優質的青飼料，并且可以制成青貯料，因此，要充分掌握蕎麥的種植技術要點，以期獲得品質好、產量高的飼料。

蕎麥；種植；輪作；倒茬；整地；播種；施肥；田間管理

1　輪作、整地

輪作。蕎麥對于前茬作物的要求不高，在任何茬口上都可生長，但是不宜連作。連作會導致產量以及品質都有所下降，而且還不利于土地的合理利用。種植蕎麥對于下茬的作物的影響較大，因此，在播種下茬作物前要增施肥料，同時要做好土壤的耕作工作，以恢復土力。雖然蕎麥對前作的求不嚴，但是當與豆類或者馬鈴薯輪作時，會獲得較高的產量。

整地。蕎麥對土壤的要求也不高，只要氣候適宜，任何土壤條件都可以種植蕎麥，但是最適宜蕎麥生長，并且獲得優質高產的土地要求富含有機質，排水良好，磷、鉀的含量較高，土壤的保水力強、通透性好。因蕎麥的根系發育較弱，而子葉較大，不易出土全苗，因此在整地時要求精細，這是保證蕎麥全苗的重要措施。在前作收獲后要及時的進行淺耕滅茬，然后再深耕，并且深耕最好選擇在地中長出雜草后進行。

2　品種選擇及處理

優良的蕎麥品種是保證穩定高產的基礎，在選種要綜合考慮，因蕎麥的生育期較短，因此在從不同地區選種時要注意生育期的變化；另外，還要考慮到不同的蕎麥品種對不同肥力的適應力，以及該品種所具有的抗旱、抗倒伏、抗病蟲、耐寒、耐高溫等能力。種子的質量對于蕎麥的產量有著直接的影響作用，因此在選種時要注意選擇飽滿整齊的種子，要及時的剔除空粒、破粒以及草粒等雜質。這樣可以提高發芽率，一般選種的方法主要有篩選、水選和人工精選等。

在選好種子后要對新種子處理，這對于提高種子的質量有重要的作用，在播種前的處理方法主要有曬種、浸種、拌種、悶種等。其中曬種可以提高種子的發芽率，時間選在播種前的5～7天，在天氣較為晴朗的上午10點到下午4點，薄薄的攤開一層，并常翻動，曬2～3天；溫湯浸種可以提高蕎麥的發芽力，并且可以減輕病蟲害，方法是用35～40℃的溫水浸10～15min，在浸種的過程中將漂出水面的秕粒撈出，沉在下面的籽粒撈出晾干即可。浸泡時利用10%的草木灰浸出液或者用含硼、鉬、鋅、錳等微量元素的化合物浸出液當種，可以起到促進蕎麥生長發育，提高產量的效果。用藥劑進行拌種可以有效的防止地下害蟲和蕎麥病害的發生。另外，為了縮短播種對出苗的影響，提高出苗率，可以浸種后再悶種1～2天，種子開始萌芽時再播種。

3　播種

選擇適宜的時間播種是蕎麥種植獲得高產的關鍵，播種過早過晚都會對產量產生影響，為了使蕎麥在早霜前成熟，最適宜的播種期為7月中旬，這樣就有充足的時間耕作和施肥，也可以在蕎麥的花期避開高溫，使蕎麥高產，并保證在霜前成熟。因蕎麥帶子葉出土，所以播種時不宜過深，否則會出苗困難，播種也不宜過淺，否則易風干，所以播種深度是全苗的關鍵。一般要求以3～4cm為最佳，對于沙質地最深也不可超過6cm。播種方法可采用點播、條播和撒播。其中點播的優點是出苗率高，透光通風好，便于施肥和田間管理，缺點是不容易掌握密度；條播的優點為出苗率高且整齊，便于田間管理，缺點是犁播易散墑；撒播省工省時，但是種子稀稠不勻，從而導致出苗不齊。

合理密植是蕎麥高產的關鍵措施，種植密度由播種量、出苗率、品種、播種期以及地力來決定，出苗率又受到整地質量、播種方法、土壤和種子的質量等因素的影響。在播種前要將這些因素考慮進去。播種量要求一般為甜蕎5kg/畝(1畝約為667m2)，苦蕎為4kg/畝。肥地可適當的減小密度，瘦地則適當加大密度；晚熟品種留苗要稀，早熟品種留苗要稠。

4　施肥

對蕎麥施肥包括施基肥和種肥，其中基肥最好以有機肥為主，還可以用碳銨、尿素等氮肥或者磷酸二銨、硝酸磷肥等氮磷復合肥作為基肥。施肥量要根據土壤的肥力、蕎麥的品種以及所預計的產量來確定，通常以每畝施有機肥500～1000kg，或碳銨20～25kg，過磷酸鈣15～20kg為宜；在施種肥時要在播種時一起施用，方法是將有機肥、種子和土拌勻后一起播種?；蛘咴诓シN時施尿素5kg，過磷酸鈣15kg，但是要注意在施肥時要將尿素、過磷酸鈣和種子分開，避免發生燒苗的現象。

5　田間管理

首選要保證全苗，要及時的耙耱土壤的板結層，使蕎麥苗順利破土。做好中耕除草的工作，在蕎麥長出第一片真葉時就要進行中耕，在現蕾前進行第二次中耕，在中耕追肥時要將肥料埋入土中。蕎麥生長到現蕾期后對水分和營養物質的需求量變大，如果養分不足或長期干旱會影響籽粒成熟。因此，在第二次中耕時對未施肥的地塊追施5kg的尿素，可以起到增產的作用。因蕎麥喜濕，如果發現干旱要及時澆水。另外，蕎麥屬于異花授粉，必要時可以進行人工授粉以提高結實率。做好蕎麥的病蟲鼠害的防治工作是保證高產的重要工作環節之一，因此要選擇適宜的藥劑進行防治。

2016-07-05

馬海軍(1969-)，男，寧夏海原人，中專，農藝師，主要從事農業、農機和農作物種子執法工作。

10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.09.061

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2095-9737(2016)09-0070-01