檸條的飼用價值及加工利用

蒲正花，蒲正梅

(1.寧夏海原縣李旺鎮林業站，寧夏 中衛 755204；2.寧夏海原縣賈塘鄉林業站，寧夏 中衛 755201)

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檸條的飼用價值及加工利用

蒲正花1，蒲正梅2

(1.寧夏海原縣李旺鎮林業站，寧夏 中衛 755204；2.寧夏海原縣賈塘鄉林業站，寧夏 中衛 755201)

檸條的繁殖力強、抗性強、壽命長，可起到防風固沙、保持水土的作用，并且由于檸條枝繁葉茂，營養價值高，是良好的飼用灌木。因此，要科學合理的開發和利用檸條這一飼料資源，為畜牧業提供優質飼料，尤其是在冬春季節料草緊缺的情況下提供充足的飼料。

檸條；飼用價值；營養物質；飼料；加工利用；粉碎；青貯；飼喂效果

檸條是屬豆科多年生落葉灌木，有多個品種。因檸條的優點是抗性強、繁殖力強、壽命長，因此，在寧夏海原縣明顯要優于其他的樹種，可以起到防風固沙、保持水土、改善生態環境的作用。

1　檸條的飼用價值

檸條具有良好的飼用價值，其枝、葉、花以及種子都是優良的飼料。檸條的營養豐富、適口性好，并且檸條耐啃食，可四季放牧。檸條不同的生長年限其營養成分不同，一般檸條的壽命長，利用時間也長。檸條從幼年到成年都具有飼用價值，但是不同的生長時期所含有的營養成分不同。通常隨著生長年限的增加，所含有的營養成分，如蛋白質、粗脂肪、無氮浸出物、鈣和磷的含量都會有所下降，而粗纖維的含量則增加。因此，隨著檸條年限的增加，檸條的質地會變硬、適口性下降。4年生的檸條是作為飼料的最佳時期，地上部分的總量以及可采食量可達到較高的水平。雖然總的鮮重要比4年生檸條少，但是可采食部分的鮮重要高于4年生檸條。因此，選擇合適的時機平茬可以促進萌芽更新，從而提高飼料的產量。1年生的檸條的營養價值最高，但是如果此時破壞會對檸條生長的恢復不利，另外，1年生檸條的營養成分的利用總量并不是最高，因此，從營養成分的利用總量、合理利用等多方面綜合考慮檸條最合理的刈割時期是3～4年。

另外，檸條不同的生育期的營養成分也不同，檸條一年會經歷休眠、發芽、現蕾、開花、結實這5個生育期，以3年生的檸條為例，其營養成分從休眠期到開花期是呈增高趨勢的，粗纖維的含量則是呈下降趨勢。所以，檸條營養價值最高的時期開花期，最適合做飼料。

檸條的飼用價值較高，葉片中粗蛋白質和粗脂肪的含量較高，粗纖維含較低，其飼用價值要高于其他樹葉或者大多數的牧草。并且3年生的檸條的營養物質含量要高于玉米、高粱、小麥等作物的秸稈。在開花初期收割的檸條枝條在自然風干后制成檸條草粉的粗蛋白質含量不但高，而且品質好，含有豐富的必需氨基酸以及微量礦物質元素，其飼用價值可與青貯苜蓿媲美。

2　檸條的加工利用

科學合理的加工調制方法可以保證檸條飼料的質量，并且可以提高飼料的利用率，減少浪費。加工調制檸條的主要方法有物理法、化學法以及生物處理法，在加工調制前要對檸條進行收割，檸條的平茬刈割技術可以改良檸條草場，并且可提高產量，根據土壤的類型、檸條的長勢以及培育的目標來確定平茬的時間。收割后的檸條含水量較高，在粉碎時容易造成機械堵塞，所以應進行晾曬以使水分降至17%左右，再進行粉碎。

粉碎和制粒，粉碎加工成粗粉和細粉，粉碎的工藝主要包括先切段后粉碎工藝、一次成粉工藝以及粗粉再加工工藝。檸條在經過科學的配方后可制成顆粒飼料，可以在檸條草粉中加入精料、飼料添加劑以及黏合劑后再用機械制粒，飼喂牛時可加工成直徑為160mm，厚度為10mm的草餅；飼喂羊加工成長10mm，半徑為5mm的圓柱。檸條在經過粉碎和制粒處理后飼喂家畜，可以明顯提高采食量以及飼料的利用率。

熱噴。利用小型的熱噴機處理檸條不會造成氮的損失，以及氨基酸的破壞，還可以將檸條中有機物的消化率提高1倍多。采用飼料熱噴處理技術加工檸條的工藝過程主要有原料切碎、貯存、傳送、壓力罐和泄力罐等。

青貯。青貯是調制檸條的主要方法，可以最大程度的保存檸條的營養價值，也為春冬季節青飼料的缺乏提供飼料。在青貯時要選用當年的嫩枝，收割后通過晾曬將水分降至60%，再將其切割成長度為2～3cm碎塊，在青貯窖的底部鋪上一層石灰，再鋪谷草，然后將切后的檸條邊裝填過壓實，最后用塑料薄膜蓋上四周和窖頂。經過發酵4個月后即可使用。在青貯時添加蔗糖以提高青貯料的品質。經青貯后的檸條的適口性更好，營養價值更高，可以提高牛、羊的采食量，并為其提供充足的營養。

3　檸條的飼喂效果

檸條適用于飼喂畜禽，可以使畜禽生長發育的速度增快，明顯的縮短育肥期。利用檸條來喂羊可以顯著提高肉羊的胴體重、凈肉重、屠宰率以及凈肉率。將檸條與玉米秸稈搭配飼喂時，可以提高羊的采食量，以及增重效果。在青飼料緊缺的冬春季節，利用檸條飼喂哺乳母羊，并且將其作為唯一的粗飼料，同時補喂一定量的精料可以在保膘的同時，提高日增重；利用檸條喂奶牛，用其替代奶牛日糧中的部分粗飼料來飼喂泌乳期的奶牛可以在維持奶牛正常產奶水平的情況下，提高牛奶中的乳脂肪、乳蛋白、乳糖以及乳中的干物質。另外，在奶牛的混合料中加入一定比例的檸條草粉可以節約生產成本；利用檸條草粉飼喂蛋雞，可以提高產蛋量，并且還會明顯減少軟皮蛋和無黃蛋的數量。

2016-07-06

蒲正花(1976-)，女，寧夏海原人，中專，林業助理工程師，主要從事果樹栽培技術指導工作。

10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.09.058

S793.3

B

2095-9737(2016)09-0067-01