羔羊早期培育技術的研究進展

王嘉厚

(黑龍江省畜牧研究所，黑龍江 齊齊哈爾 161005)

?

羔羊早期培育技術的研究進展

王嘉厚

(黑龍江省畜牧研究所，黑龍江 齊齊哈爾 161005)

我國養羊業的歷史悠久，在傳統的畜禽養殖中有不可忽視的作用，但隨著工廠化養殖的推進，羊的養殖技術逐漸落后于豬、牛、雞等畜禽，豬、牛等家畜從出生至出欄各階段的養殖技術及相關的商品都很健全，但關于羊方面的技術及商品都很欠缺，對這方面的研究亦投入不足，羔羊的早期培育技術亦是如此，羔羊的早期培育技術是羊場向集約化、工廠化生產的限制性條件，只有先解決好這個技術環節，同期發情、人工授精等技術才能得到很好的應用。

羔羊；早期培育；代乳料

1　羔羊早期培育技術的由來及理論基礎

羊的傳統養殖方式是在放牧場或公共草地采食草類，使其轉化成為人們需要的肉、奶等制品，長期采用此種固定的生產方式，草原和牧草地的生產率很低，需要面積很大的土地才能維持一個不太大的牧群，養殖者的總收入也不高；現代羊業的集約化生產，客觀上要求母羊快速繁殖，達到一年二產或兩年三產，早期的母子分離，促進空懷母羊的發情，這一點已得到世界各國的廣泛重視，由于現代動物營養研究的進展及對羔羊消化生理認識的不斷深入，羔羊的早期培育技術應運而生。

羔羊的早期培育技術首先通過控制母羊的哺乳期，從而縮短母羊的產羔間隔，其次充分利用動物幼齡期生長速度快，飼料轉化率高的特點，縮短羔羊的出欄時間；研究表明，剛出生的羔羊，皺胃是其最大的胃室，但隨著羔羊對植物性飼料的采食增加，7～14日齡瘤網胃就開始發育，至30日齡,瘤網胃容積占全胃重量的比例接近成年羊的水平[1]。也就是說在自然狀態下，此時的羔羊具有獨自的“生活能力”；同時研究表明：VFA可以通過刺激瘤胃黏膜乳頭的發育而促進瘤胃的整體發育，使瘤胃的發育較一般情況下提前。Mike Neary指出：母羊泌乳在2～4周達到高峰，在保持高峰2～3周后開始下降，前8周內的泌乳量相當于全期總產乳量的75%[2]。因而30日齡以后，母羊無法滿足羔羊正常生長發育的營養需要，即可考慮對羔羊斷奶。

2　適時斷乳

羔羊早期斷奶成功與否與消化道的發育狀況和健康狀況有關，母子分離及飼糧結構的改變，會對羔羊產生較大的應激，因此對斷乳羔羊的日常管理尤為重要。斷乳時間一是日齡斷奶法：首先羔羊要吃足初乳，7日齡左右斷奶，羔羊單欄哺喂代乳料日糧，進行人工哺乳；或是在出生后6～7周齡，當羔羊瘤胃容積和微生物菌落發育接近至成年羊水平時斷乳，二是體重斷乳法：英、法等養羊業發達國家多采用此種方法，羔羊活重增至初生重的2.5倍或羔羊體重達到11～12kg時斷乳[3]。斷乳過早，羔羊應激反應明顯，消化道發育不健全，抗病能力低，腹瀉、肺炎等疫病多發，生長受阻；斷乳過晚，母羊膘情差，空懷時間延長，增加養殖成本。張居農等在新疆做試驗得出：羔羊斷乳日齡為1月齡[4]；郭繼柱等多浪羔羊所做試驗，得出的最佳斷奶時間為70～90日齡[5]；王志武等利用波爾山羊羔羊進行的試驗，認為適合斷乳時間為40日齡[6]；王正科等于甘肅利用當地羊進行試驗，認為60日齡為最佳斷乳時間[7]。

3　不同日齡羔羊對代乳品的選擇

目前使用的代乳品原料主要有全脂牛奶粉、乳清粉、全脂大豆粉、血漿蛋白粉、大豆濃縮蛋白、維生素和微量元素強化劑等；各種原料有不同的消化特點。代乳品的選擇首先是適合羔羊消化吸收，其次是滿足羔羊的生長需要，所以適口性及不引起羔羊腹瀉尤為重要。乳制品一般很少引起羔羊的應激反應，但對豆制品要尤為重視，不論豆制品是否經過鈍化處理，其植物凝集素等成分很容易引起羔羊腹瀉，尤其對于45日齡以內的羔羊。隨著現代營養手段的提高，一些酶類、益生菌也出現在羔羊代乳品中，一些低聚糖和蛋白酶對保持消化道健康起到很大的作用，降低了羔羊的發病率。

4　結語

羔羊的早期培育技術在我國還處于起步階段，面臨很大的困難，很多問題科研工作者無法提供一個準確的方案，還需要現場管理人員靠自己的養殖經驗做出判斷，羊的品種不一，斷乳時間差異很大，同時我國的乳制品業相對于發達國家還是很落后，所以適合我國國情的代乳料配方還需要進一步的深入研究探討，隨著集約化和工廠化養殖的進一步推進，這項技術相信也會逐漸完善成熟。

[1] 劉敏雄.反芻動物消化生理學[M].北京:北京農業大學出版社,1991.13.

[2] John Martin,Christoph Wand Early weaning of lambs [J].Agriculture and Ruarl,1999(6):431-435.

[3] 張居農.工廠化養羊實施羔羊早期斷奶的效果分析[J].當代畜牧,2005(5):7-8.

[4] 郭繼柱,車宏.羔羊早期斷奶日齡確定的綜合因素[J].畜牧獸醫雜志,2006(4):65-66.

[5] 王有志.斷奶日齡對羔羊生產性能的影響[J].畜禽生產,2004(6):26-27.

[6] 王志武,毛楊毅,李郡,等.飼喂代乳品對羔羊早期斷奶技術的研究[J].草食家畜,2005(5):10-13.

[7] 王正科,趙貴山.肉用羔羊早期斷奶研究[J].畜禽養殖,2010(13):45-46.

2016-03-09

王嘉厚(1979-)，男，反芻動物營養專業，助理研究員，研究方向：羊的養殖與繁殖技術。

10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.09.037

S826.4

B

2095-9737(2016)09-0044-01