規模化豬場的科學用水

劉麗萍

(黑龍江省綏化市北林區北林辦事處農牧業技術綜合服務中心，黑龍江 綏化 152000)

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規模化豬場的科學用水

劉麗萍

(黑龍江省綏化市北林區北林辦事處農牧業技術綜合服務中心，黑龍江 綏化 152000)

豬體內約有55%～75%由水組成，是不可缺少，并且不可替代的營養物質。同時，水還參與了機體內一切的生命活動。規模化豬場的用水除了有營養和代謝功能外，還對環境的控制，如沖洗、消毒、降溫、保健等方面也起著重要的作用。

規模化；豬場；營養物質；代謝；環境控制；管理

1　規模化豬場的水源

規模化豬場的水主要來自地表水、地下水和自來水。其中自來水雖然安全衛生，但是成本較高，所以很少使用。最常使用的是地表水和地下水。地表水為湖泊、河流或池塘水。地下水是深井水。一般規模化豬場都應建有獨立的供水系統，以保證供水充足。在實際的生產中，大多數豬場的水源都會受到不同程度的污染，其中地表水的污染最為嚴重。另外，由于豬場產生的污水或污物滲入地下也會造成地下水受到污染。所以養豬場的水要經過處理后才可使用。

2　規模化豬場水的用途

飲用水。水作為豬體內重要的組成部分并參與生理、生化過程，其來源主要是飲用水、飼料中的水分和代謝水。其中飲用水是最主要的來源。給豬提供充足的飲水是保證豬只健康及正常生長發育的基礎。因此，要保證水質良好，同時要保證水的持續供應和適宜的溫度。

沖洗、消毒以及降溫用水。這三項工作的用水量較大，約占總用水量的65%左右。其中沖洗用水是規模化豬場用水最重要的部分。主要是清理圈舍內的糞便，沖洗圈欄。定期對圈舍進行消毒，包括空舍消毒和帶豬消毒都需要大量的用水。在炎熱的季節，豬舍內最有效且經濟的降溫措施就是濕簾降溫，還可對環境及豬體進行噴霧降溫，這些都需要用水來進行降溫控制。另外，需要用水對豬進行清洗和消毒。

保健用水。保健用水主要是在水中投入保健類或治療藥物，使其充分發揮藥效，并使豬在飲水的過程中服用藥物以達到保健和治療的效果。利用飲水來給藥吸收好、藥物的利用率高，效果要比飼料給藥好。但是對水的質量和安全性要求較高，同時水溫要適宜。

3　規模化豬場水的安全標準

規模化豬場的用水安全與否對整個豬場都有著重要的影響。如果用水不達標會直接影響整個豬群的健康，甚至還會危害到飼養和管理人員的健康。所以水的質量要有一定的安全標準。水質的問題主要有水中所含微生物的數量有關。為了規范養殖場的用水安全標準，我國相關規定要求飲用水中微生物的標準為細菌總數要小于100個/mL；總大腸桿菌群數量要小于3個/L。另外，由于地表水和地下水中含有較多礦物質元素，而這些礦物質可與鈣、鎂、鈉等形成復合物，構成水中的總可溶物質，對于安全水質的標準要求，水中的總可溶物不可超過5g/L，否則會引起豬腹瀉而影響生產性能。

4　規模化豬場水的質量控制

規模化豬場在使用地表水和地下水時，須進行處理后才可以使用，一般要進行凈化和消毒處理。方法主要有沉淀、過濾、消毒等。其中沉淀和過濾的目的是改善水質的物理性狀，因地面水中含有較多的懸浮物和膠體物質，水較為渾濁，水中較大的懸浮物會自動下沉，但微小的粒子需要加入一定量的混凝劑后才可下沉，如可以添加明礬，將微小的膠體粒子凝集成較大的顆粒后沉淀；過濾是使水通過過濾物后得到凈化，水中較大的顆粒可以通過阻隔作用而被過濾層阻留，而水中較小的細菌和膠體粒子雖不能被阻留，卻可以在過濾層表面形成有吸附作用的生物膜，可去濾除80%以上的細菌和99%的懸浮物；消毒的方法主要有物理法和化學法，其中物理法不適用于規模化豬場的用水消毒。利用化學法消毒時最常使用的消毒劑主要有氯制劑、碘制劑和二氧化氯。

5　規模化豬場水的科學管理

科學的選擇水源。豬場在選址時要充分考慮附近的水源問題，要選擇遠離居民生活區、養殖場和其他類工廠等相對安靜偏僻的地方，并盡量的使用地下水。如果使用地表水時，要注意將取水口應在排污口的上游，并要保持較遠的距離。在供水前要做好水質的檢測工作，以保證供水的充足且安全。

建立科學的自動供水系統。為了保證豬的生長發育對水的需求，要建立自動供水系統，以使豬隨時喝到清潔且充足的飲用水。并且要設置有帶增壓設備的消毒用水系統，以便于沖洗消毒工作以及夏季降溫工作的進行。

豬場所使用的供水管道要求結實耐用、安裝管理方便且不生銹，可使用PVC管材。在我國北方地區冬天較為寒冷，為了防止水管凍止而影響供水，水管要鋪設在深處，并在每個主要的結點都設置檢修口。

在給豬群提供飲用水時，要注意水的充足，這樣才能保證豬群的健康生長。所以要按照豬的不同生長發育階段配備不同型號的飲水器，并要合理的設計位置、高度以及數量。對于水溫的控制也要根據豬的生長階段來定。一般控制在10～30℃。

定期對豬場的供水進行水質的檢測，并根據檢測報告的結果來對供水進行處理，以保證使用水的安生。

2016-05-19

劉麗萍(1977-)，女，黑龍江蘭西人，本科，畜牧師，主要從事畜牧技術指導、推廣及動物防疫等工作。

10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.09.015

S828.4

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2095-9737(2016)09-0022-01