以科技支撐梨產業發展——專訪我國梨專家李秀根教授

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以科技支撐梨產業發展——專訪我國梨專家李秀根教授

中國是世界梨產業大國，面積和產量均居世界首位。河南是梨種植面積和產量大省，“十三五”河南梨產業發展面臨哪些挑戰，如何以科技促進發展？帶著這些問題，我們采訪了全國梨育種專家、中國園藝學會梨分會理事長李秀根教授。

本刊記者：請問李教授，我國梨產業發展狀況如何？河南梨產業發展在全國范圍內占據什么樣的地位？

李秀根教授：我國是梨的重要起源地之一，是世界第1種植大國和產梨大國。梨是我國僅次于蘋果、柑橘的第3大水果。總的來說，我國梨栽培總面積大約為111.22萬公頃，總產量為1 132.4萬噸左右，分別占世界梨總面積（174.05萬公頃）的68.7%，占總產量（1 951.4萬噸）的57.2%，是典型的梨產業發展大國。河南省梨種植面積和產量穩居全國梨種植面積和產量的第4位和第5位。發展梨果生產是河南農業調整產業結構促進農民增收重要的手段之一，一直為各方普遍關注和高度重視。

本刊記者：“十三五”期間，作為農業結構調整的重要抓手之一，河南梨產業發展面臨哪些機遇與挑戰。

李秀根教授：機遇主要為：國家一系列梨產業政策的推進，為梨產業發展奠定了基礎，而互聯網技術的快速發展、人們消費習慣的變化和關注養生的生活轉變，為梨產業發展營造了良好的市場需求。挑戰主要為：中國梨在世界梨產業發展中雖然有舉足輕重的位置，但也存在著種植分散、產品質量不高、產業化水平較低等問題。河南也面臨同樣問題，河南省梨每667平方米產量僅為世界平均水平的75%；產品質量不高，優質果率在25%左右，比梨產業先進國家低40%左右；產業化水平低，鮮梨加工僅占總產的3%左右；出口僅占總產的2%左右，低于世界均值10%左右，出口單價僅為世界均價的50%左右。

本刊記者：農業科技問題歷來是支撐和引領農業發展的核心問題。就梨產業而言，關鍵還是科技如何支撐產業發展問題。請問李主任，河南省梨產業如何以科技創新來支撐產業發展？

李秀根教授：就河南梨產業總體發展來講，要制定并實施梨重點區域發展規劃，優化區域布局，調整品種結構，提升梨產業的市場競爭能力。在此基礎上，河南發展梨產業的關鍵是河南梨產業技術創新體系，充分發揮科研院所的科研力量，聚集各方資源，圍繞不同熟期的新品種選育、省力化栽培、病蟲害減量化防控、梨園培肥節水技術、延長鮮梨貨架期、梨產品精深加工等開展協助攻關與示范。

本刊記者：河南省農業科研機構層次高，專業門類齊，但設置較分散、合力不強、重大自主創新不夠等問題比較突出。就梨產業而言，如何發揮科研院所的作用，開展科技創新，來支撐河南梨產業發展。

李秀根教授：這一方面關鍵是進行產學研合作，匯聚各方資源共同做強河南梨產業。以中國農科院鄭州果樹所“梨資源與育種”課題組為例，我們聯合各方力量在梨品種資源的收集、保存、評價和新品種的創新及配套栽培技術的研究方面做了大量工作，現入圃保存梨品種資源500多份，先后承擔中國農科院重大科技項目“紅皮梨新品種—紅香酥在華北地區的示范與配套技術研究”、河南省重大科技攻關項目“紅皮梨新品種的選育與配套技術研究”等重大科技創新研究工作。已培育出紅香酥、早美酥、中梨1號、八月酥、七月酥、中梨2號、中梨3號（中華玉梨）、紅太陽、中梨4號、早酥蜜、紅寶石等優良新品種。其中“中梨1號”2003年1月已獲得國家植物新品種產權保護，“紅香酥”“早美酥”于2002年通過國家品種審定委員會審定。“中華玉梨”于2008年12月通過國家林木品種審定委員會審定。“早美酥”“中梨1號”和“七月酥”3個早熟梨新品種在由農業部優質農產品開發服務中心舉辦的“全國優質早熟梨評比”活動中，連續4年被評為優質果品。我們研發的“梨省力化早結果高效栽培技術”在全國很多梨區得到應用，取得了良好的經濟效益和社會效益。

本刊記者：張瑞姜春艷李聰

李秀根：中國園藝學會梨分會理事長，全國梨育種協作組組長，果樹資源研究與品種改良中心主任，國家梨產業技術體系遺傳育種研究室主任、特色梨育種崗位科學家。