奶牛乳房炎的危害及預防措施

次仁羅布

（西藏自治區農牧科學院畜牧獸醫研究所，西藏 拉薩 850009）

奶牛乳房炎的危害及預防措施

次仁羅布

（西藏自治區農牧科學院畜牧獸醫研究所，西藏 拉薩 850009）

針對奶牛乳房炎的危害及預防措施進行探究，先分析奶牛乳房炎的危害，然后再闡述奶牛乳房炎的預防措施，最后對奶牛乳房炎的治療方法進行簡單的闡述。

奶牛乳房炎；危害；預防措施

1 奶牛乳房炎的危害

1.1 巨大的經濟損失

奶牛乳房炎是造成牛乳生產制造行業經濟損失的主要疾病。統計顯示，奶牛乳房炎每年對全球牛乳生產制造行業帶來的損失高達350億美元。奶牛乳房炎會致使奶牛的產奶量下降，因此，患乳房炎的病牛中有一部分因為產奶量低，治療成本高而被淘汰。奶牛乳房炎的患病率十分高，我國奶牛乳房炎的患病概率高達70%以上。奶牛乳房炎不僅治病率高，且乳房炎對奶牛的產乳有極大的影響。因此，奶牛乳房炎對牛乳生產制造行業造成的經濟損失十分巨大。積極探究奶牛乳房炎的防治措施，對于牛乳生產制造行業的發展具有十分重要的意義。

1.2 食品衛生與安全受到影響

乳房炎的病牛因為經過抗生素治療，其分泌的牛乳中含有大量的抗生素，這使得病牛分泌的牛乳質量受到較大程度的影響，且牛乳中的抗生素也會一定程度上影響牛乳的風味。其次，乳房炎病牛分泌的乳汁中含有大量的有害病菌，如化膿性鏈球菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等，這些病菌也可引起人類患病。因此，乳房炎病牛分泌的牛乳存在一定的安全問題。

1.3 牛乳營養成分降低

乳房炎病牛分泌的牛乳中含量較高含量的游離脂肪酸，游離脂肪酸的大量存在能夠促進牛乳產生酸味，并且能夠抑制牛乳中乳酸菌的生長。因此，病牛分泌的牛乳經乳酸菌培養之后，其中的奶酪產量較低，且奶制品的味道也會受到影響。病牛泌乳體細胞受到一定程度的損傷與破壞，病牛分泌的牛乳中糖類與脂肪的含量大大下降，而牛乳中的免疫球蛋白含量增加。同時，牛乳的物理性質也發生了改變，牛乳的酸堿度升高，離子含量水平變化，其中氯離子與鈉離子的含量降低。此外，病牛分泌的牛乳中堿反應增強，因此牛乳的熱穩定性降低，這對牛乳的存儲造成了極大的影響［1］。

2 奶牛乳房炎的預防措施

2.1 加強奶牛飼養管理

為了防止奶牛乳房炎的發生，加強奶牛的飼養管理十分有效。首先，飼養人員要及時清掃奶牛宿舍的糞便，勤換草墊，保持牛舍干燥清潔通風。其次，飼養人員要定期對牛宿舍進行消毒。此外，飼養員要注意對牛乳房的保護，避免牛乳房受到損傷。

2.2 嚴格按照操作程序擠奶

在擠奶時，工作人員要嚴格按照擠奶的操作流程與消毒要求進行擠奶。擠奶操作過程中，應每頭牛單獨使用一條毛巾，避免毛巾的交叉使用。在用毛巾擦完奶牛的乳房之后，應對奶牛的乳頭進行消毒。

2.3 接種疫苗

對奶牛接種疫苗可以增強奶牛對乳房炎的抵抗能力及其自身的免疫力。給奶牛接種乳房炎疫苗，不及能夠有效地防止奶牛臨床型乳房炎的發生，還可以對隱性乳房炎進行有效的預防。

3 奶牛乳房炎的治療措施

3.1 抗生素治療

抗生素治療奶牛乳房炎的效果最為明顯，不論是臨床型乳房炎還是隱性乳房炎，抗生素都有良好的治療效果。臨床上治療奶牛乳房炎的抗生素主要有紅霉素、卡那霉素、新霉素、鏈霉素、硫酸慶大霉素和氨比西林鈉等，紅霉素與卡那霉素主要用于治療葡萄球菌性乳房炎，新霉素主要用于鏈球菌乳房炎。抗生素治療奶牛乳房炎的療效可以達到100%，因此其是最理想的奶牛乳房炎治療藥物。

3.2 中醫治療

中醫治療主要是通過提升奶牛機體免疫力，增強奶牛的抗炎能力，調節奶牛的乳汁分泌來有效治療奶牛乳房炎。目前，能夠有效治療奶牛乳房炎的中醫藥方有很多，如當歸、川芎等中藥對于奶牛乳房炎的防治有十分顯著的效果。

3.3 中西醫結合治療

中西醫結合治療奶牛乳房炎也有十分良好的治療效果，如西藥鹽酸左旋咪唑結合中藥魚腥草肌肉注射奶牛，對于隱性乳房炎有良好的治療效果。

總之，積極探究奶牛乳房炎防治措施，有利于提升牛奶產品的安全性及質量，促進奶制品行業的發展。

［1］陳永耀，楊雪峰.奶牛乳房炎的危害及其預防措施［J］.河南科技學院學報（自然科學版），2010（4）：58-61.

S858.23

A

1674-7909（2016）24-12-1

次仁羅布（1982-），男，本科，助理研究員，研究方向：動物生產與營銷（西藏黃牛改良）。