金絲小棗標準化生產的建園標準

高潔

金絲小棗標準化生產的建園標準

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實行金絲小棗標準化生產是我國加入WTO和實行市場準入制度以及增強棗果市場競爭力的客觀要求。實行金絲小棗無公害標準化生產要求大氣環境、土壤、水源以及農業投入品均符合國家規定要求。在完成環評認定的基地上，農業投入品是制約無公害生產的重要因素，而農藥污染無疑是棗品污染的主要因素，農藥使用種類要符合國家規定，農藥殘留要符合國家標準。果園是一個生態系統，系統內的各種生物處在一個此消彼長的動態變化之中，維持棗園的生態系統平衡是果樹管理者在病蟲害防治上應遵循的策略，有效途徑是不使用或少量使用農藥，達到既能控制主要病蟲為害又不造成經濟損失的目的。

1、環境條件。隨著人們生活水平的提高，對無公害食品的需求越來越迫切，所以建園時應考慮環境情況，園址周圍應沒有嚴重污染源，產地生態環境（園地土壤、大氣環境、水質條件）應符合GB18407.2—2001農產品安全質量無公害水果產地環境要求。

2、土壤條件。金絲小棗生長適應性強，無論是在砂土地還是在粘土地，在水澆地還是在旱地上都能生長；并且抗鹽堿性也強，能耐0.3%的鹽堿。但為了棗樹快速生長、豐產穩產、生產品質優良的果實，在建園時應選擇土層深厚、排水良好的輕壤質潮土和中壤質粘潮土、土壤pH值在6.5—8.0之間、含鹽量不超過0.3%、有機質含量在1%以上的地塊。

3、金絲小棗對灌溉水中氯化物、氰化物等物質的指標要求。

表1 金絲小棗產地環境要求

表2 土壤質量指標

表3 灌溉水質量指標

表4 空氣質量指標

二、要生產安全無公害金絲小棗，栽植前要選擇符合以上各項環境指標要求的地塊進行規劃設計，規劃設計的原則是：最大限度的提高土地利用率，創造有利于其生長的局部環境，發揮其生產潛力，提高棗園效益，便于生產操作，還要兼顧考慮未來發展。園地規劃設計包括防護林、道路、排灌渠道、小區合理布局、品種配置、栽植密度、栽植行向、房屋及附屬設施等的規劃和設計，并繪制出平面圖。

1、防護林的設置。設置防護林的目的是改善棗園的生態條件，利于棗樹的正常生長發育。防護林的主要作用是降低風速，過濾沙塵，提高果園空氣濕度，利于開花座果。夏季降溫，延長果實生長期，冬春季提高溫度，增加樹體抗寒能力，使物候期提前。一般防護林可緩沖氣溫變化1—2℃，使萌芽提早2—5天、落葉延遲5—7天。防護林的防護效果為樹高的20—30倍。防護林的間距以300—500米為宜。防護林分為主林帶和副林帶，垂直于主要風向的林帶為主林帶，當地一般東西向的為主林帶，南北向的為副林帶。主林帶由5—10行喬木樹間作灌木組成。棗園南部

4、金絲小棗對空氣中總懸浮顆粒物、二氧化硫等物質的指標要求。的主林帶設置在道路或溝渠的南側，與北部棗園保持一定距離，最大限度減少對果園的光照影響。北部的主林帶設置在道路或溝渠的北測，盡量不與棗園爭肥水。副林帶由3—5行喬木間作灌木組成，一般設置在道路或溝渠的兩側，靠近棗園的一側的林帶要挖1米寬的斷根溝，防止與棗園爭肥水。林帶株行距2×3米，品字形栽植。喬木不要選擇與棗樹發生共同病蟲害，根系特別強大的樹種，一般防護林用窄冠楊與紫穗槐組成。防護林與果園間隔4—6米。

2、道路。分主路、干路、支路、作業路。主路位于棗園中部，貫穿全園，寬6—7米，能對開大型的汽車、拖拉機。干路為小區分界線，寬4—6米，承載棗園的主要運輸任務。支路寬2—4米可通過機動噴霧器。作業路是人行道或小區邊緣防護林下機械作業的小路。

3、排灌渠道。為了節約用地，排灌渠道盡量與道路、防護林相結合設計。

4、小區。為便于管理，大型果園設置小區，小區的大小可根據地形，管理方式、勞力及機械化程度設置，一般每個承包戶為一個小區。

5、品種配置。金絲小棗自花結實性非常強，設計果園時，可不考慮授粉樹的配置。

6、確定栽植密度：純棗園一般栽植密度株距為2—4米，行距4—6米，畝栽83—28株；中高密度園株距為1—2米、行距為2.5—41，畝栽83—240株；棗糧間作園一般株距2—4米，行距7—15米，畝栽16—45株。

7、栽植行向。以南北行向為宜。南北行向遮陰小，通風透光好，病蟲害少，適易棗樹的生長發育，對間作物無不良影響。

8、建筑物。包括辦公休息室、庫房、噴藥設備，排灌設備，選果場等，設置原則是少占地，兼顧當前，考慮未來，忌朝令夕改。

三、栽植前的準備

1、整地定穴。金絲小棗為多年生果樹，要為其創造一個良好的立地條件，保證樹體生長健壯，栽植前必須先細致整地，將地整平，如土質不好，有條件的地方可換土，砂土摻黏土，黏土摻砂土以改善土壤的理化性能，提高土壤的保水保肥能力。再根據栽植規劃定出栽植點。栽植點分布形狀一般為品字形。品字形的優點是最大限度的利用土地資源，滿足樹體對肥水的需要；提高光能的利用率，多生產優質果。

2、挖穴。依定植點挖60—80厘米見方的栽植穴。挖穴時將表土與心土分放在穴的兩側。挖穴最好是春栽秋挖，秋栽夏挖，以使土壤充分風化腐熟。挖完穴后，每穴施腐熟農家肥25—50千克并摻加磷肥0.5千克，與表土拌勻后回填坑內。土壤含鹽量超過0.3%的鹽堿地要提前一年在雨季前挖好栽植穴或溝，蓄水淋鹽堿，降低土壤鹽堿含量，并在穴底鋪上15厘米厚的麥秸、麥糠、或細碎秸稈，降低鹽分上升速度，提高栽植成活率及樹體生長量。如果是旱地，在回填土內每穴要加入25克的土壤保水劑。

四、苗木選擇、假植與處理

1、苗木的選擇。采用抗性品種，目前金絲小棗栽植面積最廣的還是根蘗苗，其自然變異性較大，且苗木繁育尚未真正實現嫁接化、良種化，造成同一地塊上種植的金絲小棗抗性不同，在同樣的管理條件下病蟲發生情況大不一樣。為提高金絲小棗對主要有害生物的抗性，應大力推廣品質好、豐產、抗性強的優良品種，如雨帥棗、獻王棗、金絲豐、金絲蜜、金絲4號、無核1號、無核3號等品種。這些品種在抗生理裂果、漿爛果病等方面表現良好，新建棗園要栽植由這些良種接穗嫁接的苗木或一級歸圃苗。

選擇品種純正、無機械損傷、無檢疫對象的一級歸圃苗或嫁接苗木。苗木的標準為：地上部高1—1.5米，基徑1—1.5厘米；根系新鮮完整，具有長20厘米、粗2毫米以上的側根5條以上，并有較多須根；嫁接苗的嫁接口愈合良好。

2、苗木的假植。苗木到達后，來不及栽種時，需進行假植。假植的方法是在背陰處挖一假植溝，溝寬1米，深度以埋沒苗木一半為宜，長度依苗木數量而定，然后將苗木破捆，傾斜疏散放在溝內，再在根部和苗莖下部用潮土填實，使土與根系密接，以防苗木干枯。以后隨栽隨起苗，這樣可大大提高成活率。

3、苗木的處理：栽植前剪去失水干枯、劈裂等不良根系及地上30厘米內的二次枝，將根系浸水24小時吸足水分，再用ABT生根粉50毫克／千克的溶液浸根1小時

五、栽植時期和栽植方法

1、栽植時期。栽植時期有秋栽和春栽兩個時期。

（1）秋栽、在苗木落葉后至土壤封凍前進行。秋栽越早越好，一般落葉后早栽種，因為土壤墑情好，地溫較高，有利于根系愈合和產生新根，但應注意冬季防寒。

（2）春栽、在土壤解凍后至芽體萌動期進行。以棗芽萌動時栽植成活率最好。因此時栽植，苗木水分損失少，管護時間短，生根快。但芽體萌動時栽植，栽植時間短，如果大面積栽植就要在棗樹樹葉液流動時開始，栽后要在樹盤罩地膜，樹干涂白，以保證成活率。涂白劑配方是10千克白灰+1千克食鹽+動物油0.2千克+豆油0.2千克+水20—40千克。

六、栽植方法

采用三埋兩踩一提苗的栽植方法栽植。即在坑內的有機肥土上，繼續將表土回填，當回填土面距地面25厘米時，對正苗子的陰陽面放入苗木，使根系舒展，并對準株行向，填心土，踩實，提苗，再填心土，踩實。填土面與地面相平或略高于地面，栽植深度以澆水土壤沉實后苗木原土印與地面相平或略低于地面為宜。栽植完，留出1米寬的樹體營養帶，培壟作畦并澆水，水下滲后，疏松表土并進行地膜覆蓋。

七、加強主要有害生物預測預報工作

對于剛栽植的棗園，也要注意做好有害生物預測預報工作，預測預報工作是做好無公害標準化防治的基礎，金絲小棗分布廣、栽培面積大、管理技術水平和肥水條件不同，棗園類型有純棗園、棗糧間作園、小冠密植棗園等多種栽培模式；管理方式有精細管理和粗放管理；由于地域、栽植模式和管理水平的差異造成主要有害生物的發生種類、發生程度也不盡相同。針對這種情況，必須建立健全主要病蟲測報體系，加強對不同類型棗園主要有害生物的預測預報工作。按不同的栽培模式、管理技術水平、肥水條件，布設有一定代表性的標準地，確定專人定點、定期進行測報，同時結合線路踏查，群眾調查，及時準確地掌握當地金絲小棗有害生物的發生情況。加強新發有害生物的生物學特性研究，徹底搞清主要病源菌的越冬形態、越冬場所，傳播、傳染途徑，流行條件等，找準主要病害生命周期中最薄弱的環節；徹底搞清主要蟲害的種類、越冬場所、產卵方式、寄主、危害形式、天敵種類、傳播途徑等，找準主要蟲害生命周期中最薄弱的環節。緊緊抓住主要有害生物生命周期中最薄弱的環節進行綜合治理，對癥下藥，才能取得事半功倍的防治效果。在搞清主要有害生物生物學特性的基礎上，制定出主要有害生物的生命表，進一步加強預測技術研究，建立數學模型，用當時的發生情況，預測主要病蟲某個時期的危害情況；根據經濟閾值分析，探討是否防治，在什么時期、用什么方法防治效果最好、投入最少，提出簡便、經濟、有效的無公害防治技術方法，及時指導棗農應用。

（作者單位：獻縣林業局）