提高高職學生分析化學實驗基本操作技能的方法

　　摘 要： 分析化學是高職院校化學類相關專業的專業課程，這門課程不僅重視學生理論知識的學習，而且重視學生實驗操作技能的培養。作者認為，應從教學手段、教學方法及考核方式等方面進行改革和創新，以實現使學生掌握扎實的實驗基本操作技能的目標。
　　關鍵詞： 高職學生 分析化學 實驗基本操作技能
　　
　　分析化學是研究物質組成、含量和結構的分析方法及有關理論的學科，是化學學科的一個重要分支。它是高等職業院校工業分析與檢驗專業的一門重要的專業課程，同時也是其他化學相關專業，如化工、環境等專業的基礎課程。這門課程除了重視理論知識的教學之外，更加重視對學生實驗操作技能的培養和鍛煉，所以在整個教學過程中實驗教學占有非常重要的地位。
　　通過實驗教學，我們要培養學生觀察、思考、分析、判斷和解決問題的能力，讓學生樹立起嚴格的“量”的概念，同時培養他們嚴謹的工作作風、實事求是的工作態度和科學的工作習慣。而這一切能力的基礎則是實驗基本操作技能的訓練。
　　分析化學實驗基本操作，要求學生能夠正確并熟練地掌握分析化學實驗常用儀器的使用方法，如天平的稱量方法，移液管、容量瓶及滴定管的使用方法。其他方面還包括標準滴定溶液的制備、實驗現象的觀察與判斷、實驗數據的記錄與處理等。這些操作是學生在實驗中能夠獲得準確分析結果的前提。因此，在實驗教學過程中基本操作技能的規范化培訓就毫無疑問地成為非常重要的一項內容。
　　為了使學生掌握規范的實驗基本操作方法，就要求教師在實驗課上有極高的責任心和耐心，詳細講解操作規程，認真觀察學生操作，及時指導糾正不規范的操作行為。除了采取以上方法外，還可以運用其他的方式來增強教學效果。
　　一、示范講解與多媒體教學手段相結合
　　在實驗課過程中，教師要詳細講解常用實驗儀器的使用方法。但單純的語言講解很難讓學生獲得直觀的理解和認知，所以在講授過程中教師要注意在講解的同時配合規范化的操作示范，讓學生通過直觀的觀察來掌握操作要領。
　　除了現場演示操作之外，還可以配合使用現代化的多媒體教學手段。我院工業分析專業在實驗教學中，選用了化學工業出版社出版發行的工業分析學習軟件包，這套視頻學習軟件中包含了非常全面的化學實驗基本操作視頻演示資料，并配有細致的講解。教師現場示范時由于學生過多而有人看不清楚操作的情況，在用多媒體演示時則可以完全避免。視頻文件可以反復播放，如遇重點內容可隨時停下，由教師進行詳細講解。除此之外，教師還可以配合教學內容自行制作課件，對學生進行有針對性的操作指導。這樣有助于學生在最短的時間內，以最直觀的方式學會操作方法。
　　二、與國家職業技能鑒定考核標準聯系
　　高職教育不同于普通的高等教育，它是一種以培養技能型專業人才為目標的教育模式。高職院校學生畢業后將要走上生產一線的高級技術工人的工作崗位，所以在學校的學習中實踐技能的培養就被放在了一個非常重要的位置。因此高職院校提倡“雙證教學”，即在學生畢業時要求獲得畢業證和職業資格證兩個證書，以證明學生在校期間在專業理論知識和專業實踐技能的學習上都達到了合格的要求。
　　對于工業分析與檢驗專業的高職學生來講，他們在畢業時需要獲得的是分析檢驗工的高級技能證書。高級分析工的考核分為兩個部分，一是理論考核，二是實踐考核，兩部分都通過才視為合格。在實踐考核中，分析化學和儀器分析兩門課程的操作內容各占50%，可見分析化學實驗操作技能對于學生的重要性。
　　那么在實驗教學中，我們就可以與考證相結合，將考證的內容及要求貫徹到日常實驗教學中，讓學生們在每一堂實驗課上，都按照考證的標準來進行練習。在考證中尤其對學生的實驗操作習慣有很細致的要求，比如實驗操作過程中時刻要保持實驗臺面的清潔和整齊，實驗結束后要及時整理實驗臺并擦干水漬，等等。這些方面都有利于培養學生專業的工作習慣。
　　三、實驗考核方法的創新
　　檢驗教學效果的最主要手段就是考試，科學合理的考核方式不僅能夠檢驗學生的學習成果，而且能夠提高學生們對實驗操作的重視程度，進而督促學生更加認真地對待操作練習。
　　對于分析化學實驗的考核，可以分為兩部分：一是對平時的考核，包括實驗預習、實驗操作和實驗報告等方面；二是實驗考試，在這部分可以摒棄傳統的考試方式，就是單純的學生做老師評分，而可以選擇更加科學的考試方法——交互式考試法。
　　用這種方法，每名老師每次可以同時考核兩名同學。考試時，由一名同學甲進行操作，而老師和另一名同學乙則觀察同學甲的操作。當同學甲完成考試操作內容后，由同學乙和老師按照相同的考核標準各自給出一個分數。如果同學乙給出的分數和老師給出的相同，則證明同學乙對操作規程的掌握比較扎實，在評價他人的考核部分可獲得高分；但如果同學乙給出的分數高于老師給出的分數，則證明同學乙對操作規程的掌握還有一定的欠缺，在評價他人的考核部分分數則會降低。考核過程結束之后，甲乙兩名同學任務對調，由甲再來觀察評價乙的操作。整個考試結束之后，每名同學都會獲得兩個考核成績，一個是自己的操作成績，另外一個是評價他人的成績。以這樣的方法進行實驗考核，學生會更加認真地學習實驗操作規程，尤其是實驗中特別多的細節問題，或許平時操作時教師強調很多次，學生都不會注意，但是用這種方法，學生則會更快地掌握。
　　四、開放實驗室
　　要想提高實驗操作水平就必須不斷地進行練習，但實驗課上的操作練習時間對于學生來講是相當有限的。為了給學生創造更多的練習機會，可以在課余時間將實驗室對學生進行免費開放，為學生們提供實驗儀器和實驗藥品，鼓勵學生利用課余時間來實驗室進行基本操作練習或者預習實驗、補做課上未完成的實驗，等等。這個時間段，學生也可以請老師進行相關的指導，利用課余時間，以提高學生實驗操作技能。
　　
　　參考文獻：
　　［1］胡偉光，張文英.定量化學分析實驗［M］.北京：化學工業出版社，2009.
　　［2］黃一石，喬子榮.定了化學分析［M］.北京：化學工業出版社，2009.