第13屆亞洲養蜂大會學術交流論文介紹

張言政 程曉雨 李利 鄭火青 胡福良（浙江大學動物科學學院，杭州310058）

第13屆亞洲養蜂大會學術交流論文介紹

張言政 程曉雨 李利 鄭火青 胡福良
（浙江大學動物科學學院，杭州310058）

第十三屆亞洲養蜂大會于2016年4月24～26日在沙特阿拉伯吉達市召開。會上205篇學術論文進行了交流，內容涉及蜜蜂生物學與蜜蜂保護、蜜蜂病蟲害、蜂產品與蜂療、蜜源植物與生態、現代養蜂與農村發展等5個大類、15個學術專題。本文對這些論文進行分類介紹和評述，旨在為關注國內外蜂產業發展和蜂業學術動態的各位同仁提供參考。

第十三屆亞洲養蜂大會；學術報告；評述

由亞洲蜂聯（AAA）主辦、沙特阿拉伯國王大學承辦的第13屆亞洲養蜂大會暨博覽會，于2016年4月24～26日在沙特阿拉伯王國吉達市召開。來自全球五大洲的500多位蜂業同行參加了會議。此次大會論文交流的主要議題包括：蜜蜂生物學與蜜蜂保護、蜜蜂病蟲害、蜂產品與蜂療、蜜源植物與生態、現代養蜂與農村發展等5個大類、15個學術專題。大會共收錄論文297篇（其中中國學者論文24篇），大會共作口頭學術報告205篇（其中中國學者12篇）、墻報124篇。在205篇學術報告中，蜂產品99篇、蜜蜂生物學45篇、養蜂經濟與農村發展28篇、蜜蜂授粉與蜜粉源植物25篇、環境變化與生態8篇。中國代表們積極參與學術交流，所做的精彩報告受到與會代表以及組委會的廣泛好評。其中，浙江大學動物科學學院研究生程曉雨和張言政同學分別榮獲“最佳演講獎”（BEST PRESENTATION AWARD）的銀獎和銅獎。

本文對此次會議上交流的論文進行分類介紹，旨在為關注國內外蜂產業發展和蜂業學術動態的各位同仁提供參考。

1　蜜蜂生物學與病理學

來自中國、韓國、印度尼西亞、印度、巴基斯坦、尼泊爾、也門、伊朗、約旦和沙特阿拉伯等亞洲國家，以及埃及、阿爾及利亞等非洲國家的學者在蜜蜂生物學板塊就蜜蜂遺傳學、蜜蜂病蟲害、蜜蜂中毒等領域作了45篇學術報告。

1.1蜜蜂遺傳學

蜜蜂遺傳學專題報告的內容涉及面較廣。印度尼西亞學者Raffiudin等和臺灣學者Wu等分別研究了黑小蜜蜂（Apis andreniformis）舞蹈行為與線粒體分化之間的關系及臺灣地區西方蜜蜂的線粒體起源。也門學者Alsharhi等研究發現，細胞色素b部分的基因片段可以作為沙特地區蜜蜂的遺傳標記。中國學者Li等就數據庫中東方蜜蜂和西方蜜蜂的基因組生物信息學進行了系統的綜述分析。在熊蜂方面，韓國學者Yoon等對韓國境內的小峰熊蜂（Bombus hypocrita sapporoensis）生態學作了相關的分析；中國學者Huang等利用DNA條形碼技術發現了雌性熊蜂一種新的身體色彩模式多態性；中國學者Sun等對熊蜂蜂王頭部microRNA進行了高通量測序和生物信息學分析。此外，有學者對當前比較熱門的蜜蜂腸道微生物群落多態性進行了分析研究。沙特學者A.Khan等對沙特本土的也門蜜蜂（Apis mellifera jemenitica）的腸道細菌進行了提取，通過16S rRNA基因測序技術，發現了一些有抗其他微生物作用及可以產生蛋白水解酶的菌群，推測這些菌群與也門蜜蜂適應當地的惡劣氣候有關。

1.2蜜蜂病蟲害

在蜜蜂疾病與寄生蟲病專題中，報告主要涉及如何防治蜂螨對蜜蜂的危害，同時對蠟螟、蜜蜂病毒等也多有提及。中國學者Li等、埃及學者Taka、Eissa、Rezk和巴基斯坦學者Afzal、Mahmood等分別研究了天然物質提取組分如精油對蜂螨的作用，結果顯示這些天然產物對防治蜂螨均有一定效果，但具體的作用機制還未能闡釋清楚。印度學者Ibrahim等、約旦學者Al-Ghzawi等和埃及學者Amro等關注的是蜜蜂的清理行為，認為具有良好清理行為的蜂群具有抵御蜂螨侵染的能力，并且可以將其看作是抗螨蜂群的標識。

本次會議上對如何防治巢蟲蠟螟也有多篇報告。巴基斯坦學者Sohail等研究發現，蜂巢中蠟螟的繁殖與氣候有關；蘇丹學者Ali等研究表明，白僵菌（Beauveria bassiana）對蠟螟的繁殖有抑制作用。不同于往屆，本次會議上報告蜜蜂病毒病的內容較少，僅印度學者Kencharaddi報告了印度境內蜂群患有泰國蜜蜂囊狀幼蟲病的癥狀、誘導因素及其應對措施。

1.3蜜蜂中毒

蜜蜂中毒專題內容主要涉及殺蟲劑對蜜蜂的毒性，以及蜂產品中殺蟲藥物的殘留問題。新煙堿類殺蟲劑以及有機磷藥物對蜜蜂健康問題的影響目前頗受人們關注。阿聯酋學者Perveen在實驗條件下研究了5種不同殺蟲劑對大蜜蜂血淋巴細胞的毒性，結果表明殺蟲劑可激起大蜜蜂的免疫反應，并使血淋巴細胞出現不同程度的凝集、變形。巴基斯坦學者Waqar等通過研究新煙堿類殺蟲劑對蜜蜂致死和亞致死的影響，指出該類殺蟲劑應該在靠近花期時施用，選取最佳的施用時間，從而避免對蜂群造成更大的傷害。埃及學者Yahya等利用QuEChERS方法，研究了有機磷殺蟲劑對蜜蜂和蜂產品的潛在危害，指出由于有機磷殺蟲劑對蜜蜂的強致死率而使蜜蜂不能正常返巢，因此有機磷殺蟲劑在蜂產品中的殘留量較少。臺灣學者Lo等研究了氟胺氰菊酯對蜜蜂的亞致死劑量，指出在蜜蜂幼蟲期飼喂亞致死劑量的氟胺氰菊酯不僅可以影響整個蜂群的存活率，而且還會影響后續成年蜜蜂的采集行為。埃及學者Ahmed Abdelaal的研究結果表明，蜂群崩潰綜合癥（CCD）與電磁輻射之間也有很大的關系。

由于蜂群中殺螨劑的頻繁使用，蜂蜜、花粉中藥物殘留問題也引起了大家的關注。埃及學者Khaled A. Osman等研究發現，百菌清、久效磷等殺蟲劑可在自然蜂群的蜂蜜中檢出，且重金屬和殺蟲劑殘留量超出安全范圍，會對消費者的健康造成威脅。埃及學者El-Rahman等通過氣相色譜，利用QuEChERS方法，對來自埃及以及其他國家（科威特、沙特阿拉伯、中國、土耳其、烏克蘭、利比亞、埃塞俄比亞、意大利、美國）采集的44個蜂蜜樣本中有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯等殺蟲劑進行評估、檢測、分析，結果表明所有樣本均有藥物殘留問題。

2　蜂產品及其開發利用

此次交流的與蜂產品相關的論文共計155篇，其中口頭報告99篇，墻報56篇。這155篇論文從蜂產品的植物來源、理化指標、質量控制、生物學活性及其開發利用等不同方面，展示了亞洲蜂產品的最新研究進展。

2.1蜂產品的理化性質、化學組成及其質量控制

蜂產品的理化性質、化學組成和質量控制一直是蜂產品研究的熱點。埃及學者Sobhy El Sohaimy等對不同地理來源的蜂蜜樣本進行了理化性質和品質檢測，檢測指標有色澤、酸度、pH值、電導率、水分、灰分、蛋白質、還原糖和結晶情況，發現蜂蜜各理化指標因不同地理來源而表現出一定差異。其中，埃及和也門蜂蜜具有更高的酸度，克什米爾蜂蜜的蛋白質含量最高，沙特蜂蜜的還原糖含量最高，克什米爾蜂蜜結晶速度最快。蜂蜜間的品質則因植物來源、加工方式、運輸和儲存條件的不同而出現差異。法國學者Gilles Ratia指出，若想通過適當的前處理來防止蜂蜜結晶，可以考慮葡萄糖/果糖比率、水分含量、儲存溫度、微量元素、微泡、物理處理、襯砌效應、體積效應以及其他糖等因素。

目前，在中國蜂蜜市場上，中蜂蜜的價格是意蜂蜜價格的好幾倍，因此意蜂蜜假冒中蜂蜜的現象屢見不鮮。來自中國浙江大學的Zhang等研究發現，中蜂蜜在處理后進行蛋白電泳，具有15.0 KDa大小的蛋白條帶，意蜂蜜具有16.5 KDa大小的蛋白條帶，兩者的摻和蜂蜜樣品同時具有15.0 KDa和16.5 KDa兩個蛋白條帶，差異性條帶在兩種蜂蜜中穩定存在，不受蜜源、濃縮加工和貨架期的影響，此方法通過區別不同蜂蜜的特定蛋白條帶來達到鑒別目的，可以準確地鑒別中蜂蜜和意蜂蜜。

蜂膠的化學成分非常復雜，其化學成分也一直是國內外研究的熱點，其中，黃酮類化合物是蜂膠中最為重要的活性物質之一。對此，浙江大學Cheng等利用薄層色譜和硅膠柱層析等技術從中國楊屬型蜂膠中提取純化出黃酮提取物，其中含量最為豐富的黃酮類化合物有柯因（39.65%）、短葉松素-3-乙酸酯（10.61%）、短葉松素（8.61%）、高良姜素（4.51%）和松屬素（2.27%）等。這種提取技術簡單易行、提取效率高、安全環保、適合工業化生產，對功能因子和作用機理明確的精深加工蜂膠保健品的開發利用具有重要意義。

蜂花粉因具有獨特的天然醫療保健作用而被廣泛關注。埃及學者EL-Kazafy等研究了蜂花粉的植物來源和化學成分之間的關系，數據顯示，椰棗蜂花粉中的干物質、灰分、葡萄糖、果糖、鎂、磷、錳的含量最高；向日葵蜂花粉中的纖維素、銅含量最高；紫花苜蓿蜂花粉中的蛋白質、鈣、鋅含量最高；南瓜蜂花粉中脂肪、鐵含量最為豐富；油菜蜂花粉中鈉、鉀含量最高。

2.2蜂產品的生物學活性及其開發利用

近年來，隨著蜂產品研究的不斷深入，蜂產品的生物學活性和開發利用程度也不斷得以深化。

幾個世紀以來，蜂蜜就被人們認為是一種極好的“天賦之物”，具有很高的食用價值和藥理活性。來自美國紐約腎病醫療中心的Noori Al-Waili等研究發現，碳水化合物和糖在糖尿病的發病機制中發揮著重要作用，也加速了并發癥的發生，對正常人和糖尿病患者來說，蜂蜜的升糖指數更低，降低了C-反應蛋白、同型半胱氨酸和膽固醇水平，并且能提高糖尿病患者體內的胰島素和C-肽含量；而且靜脈注射蜂蜜和口服蜂蜜具有類似效果。同樣是來自美國的Stephen Bergquist等發現醫藥級的麥盧卡蜂蜜和高吸水性材料結合作為一種創傷輔料，在臨床實驗中能顯著降低傷口的感染并促進愈合，這對由糖尿病、動脈供血不足、靜脈功能不全/瘀血、淋巴水腫、壓力、神經痛、手術愈后不良、炎癥性疾病等引起的大范圍或局部創口均具有良好的治療效果。

蜂膠的藥理活性也是學者們研究的熱點。蜂膠的化學成分非常復雜，因此，它的功能因子和作用機理也還在探索階段。中國吉林省養蜂科學研究所的Xue等指出，雖然目前蜂膠的活性機理尚未完全明確，但是楊屬型蜂膠中的咖啡酸苯乙酯（CAPE）已被證明具有抗氧化、抗炎、免疫調節、抗腫瘤等活性，它能通過某些信號通路的調節從而抑制應激損傷，這些信號通路包括G-蛋白偶聯受體蛋白信號通路、受體酪氨酸蛋白激酶轉導通路、腺苷酸活化蛋白激酶分子開關，這些研究為蜂膠應用于現代醫藥提供了一定的理論基礎。中國農科院蜜蜂研究所的Sun等研究發現，蜂膠中的松屬素、芹菜素和柯因與蜂膠乙醇提取物表現出類似的清除自由基的抗氧化作用，且對缺血再灌注損傷有保護作用，這對中風和腦梗塞等高非致死性疾病的治療具有重要意義。

蜂膠的廣譜抑菌作用有多篇報告。約旦的Mazen Ateyyat等將約旦蜂膠和若干種進口蜂膠進行了抑菌性能比較，結果表明無論是蜂膠醇提物還是水提物對大腸桿菌（ATCC 0157：H7）均具有良好的抑制作用，且與蜂膠的采膠季節無關，但對大腸桿菌（ATCC 29522）和奇異變形桿菌無效。同時，與中國蜂膠、土耳其蜂膠和臺北蜂膠相比，約旦蜂膠對陰溝腸桿菌的抑制作用更顯著，中國蜂膠和臺北蜂膠對白色念珠菌的效果更好，此外，中國蜂膠對巴西放線菌的抑制效果最為顯著。幽門螺桿菌生存在人體胃的幽門部位，是最常見的病原菌之一。幽門螺桿菌最先引起胃炎，并進一步導致胃潰瘍和胃萎縮，嚴重的則發展成胃癌，有效地控制幽門螺桿菌對于預防和治療胃癌具有重要意義。土耳其學者Sengul Karaoglu等發現土耳其蜂膠水提物能有效控制幽門螺桿菌，且當蜂膠中總酚含量在100～170 mg GA/時，抑制率為52～95%。阿爾及利亞學者Mokhtar Benreguieg等研究發現，阿爾及利亞蜂膠對金黃色葡萄球菌、李斯特氏菌、枯草芽孢桿菌、銅綠假單胞菌和大腸桿菌均表現出顯著的抑制作用，且蜂膠正己烷提取物的黃酮含量最高，抗氧化活性也最佳。

蜂王漿因具有抗氧化、抗炎、抑菌等眾多藥理活性，作為優良保健品已被廣泛認可。中國福建農林大學的Zhang等運用預防治療和治療的方法給4T1荷瘤小鼠飼喂蜂王漿，結果發現預防治療后的小鼠腫瘤重量顯著降低，血清中白細胞介素（IL）-2、干擾素（IFN）-α、超氧化物歧化酶（SOD）和總抗氧化能力（T-AOC）均顯著升高，但IL-4和IL-10的濃度顯著降低，肝細胞的總抗氧化能力和谷胱甘肽還原酶活性顯著升高，而腎細胞的總抗氧化能力和谷胱甘肽還原酶活性只在0.5 g/kg的劑量下才被激活。然而，采用治療方法時，蜂王漿的抗腫瘤效果并不明顯。以上結果表明蜂王漿具有預防腫瘤的效果，這與蜂王漿的抗氧化和免疫調節有關。

從20世紀30年代以來，蜂毒的化學成分和藥理活性一直是蜂產品中的研究熱點。隨著化學分離技術以及細胞和分子水平研究的深入，蜂毒作為一種消炎劑在多種疾病的治療上取得了一定突破。沙特阿拉伯國王大學的Wael Hozzein等研究了蜂毒在STZ誘導的I型糖尿病小鼠創口愈合方面的作用，結果發現，與正常小鼠相比，糖尿病小鼠由于膠原蛋白含量下降和炎癥細胞因子恢復延長而表現出傷口愈合緩慢。蜂毒治療后，糖尿病小鼠的傷口愈合水平顯著加快。此外，他們的研究進一步揭示了蜂毒處理后的糖尿病小鼠膠原蛋白含量上升的分子機制是延長內皮祖細胞的壽命，而這又是通過TGF-β和VEGF表達的增加以及對傷口中半胱天冬酶-3，8，9活性的抑制而發揮作用的。

在蜂產品開發利用方面，土耳其耶爾德茲技術大學的Fatih Tornuk等將蜂膠制成一種可生物降解的食品包裝材料，具有可觀的應用前景，這不僅是因為蜂膠的抗菌和抗氧化性，還提高了包裝材料的質地、機械和阻隔性能。澳大利亞的Khairi El-Battawy等則研究了蜂膠對北極紅點鮭精子超低溫保藏的作用，結果顯示，蜂膠處理后的精液在超低溫下具有更強的運動能力和更持久的運動時間，從而表明蜂膠是超低溫保存魚類新鮮精液的一種良好的保護劑。

3　其他

3.1蜜蜂授粉與生態變化

眾所周知，蜜蜂最重要的價值體現在授粉方面。蜜蜂作為最主要的授粉昆蟲，為全球60%以上的顯花植物提供授粉，可以說蜜蜂對于全球農業安全和生態穩定有著至關重要的作用。本次大會上關于蜜蜂授粉與蜜粉源植物的報告25篇。這些報告都指出了蜜蜂授粉對于增加農作物和果蔬產量的重要作用。

泰國學者、亞蜂聯主席Siriwat Wongsiri教授的報告指出，近年來全球氣候變化導致了授粉昆蟲傳染病的爆發和昆蟲數量的減少，也影響了全球的糧食產量和生態環境，說明了環境變化對亞洲蜂群數量和養蜂業的消極影響。來自印度克什米爾農業科技大學的Chatha Jammu等指出，授粉昆蟲的減少導致了全球范圍內的授粉危機，使農作物產量和物種多樣性蒙受損失，全球授粉危機的主要原因是蜜蜂和土著野生蜂數量的減少，蜂群數量減少的原因有棲息地喪失、物種入侵、環境污染、蜜蜂病蟲害等幾個方面，應對授粉危機需要土地管理者、環保人士、政治決策者的共同努力。

印度班加羅爾大學的Muniswamyreddy Shankar等通過對印度東方蜜蜂采蜜和采粉行為的觀察研究，發現了不同地理環境、不同季節蜜蜂采集行為的變化，為養蜂管理提供了理論依據。他們還研究了蜜蜂對印度卡納塔克邦奇克馬加盧爾區一種葫蘆（ridge gourd）的授粉效果，發現無刺蜂對溫室種植葫蘆的授粉效果明顯優于其他授粉者。巴基斯坦學者Rashid Mahmood等通過對巴基斯坦伊斯蘭堡地區油菜花期意大利蜜蜂采集花粉規律的研究，發現一天中意大利蜜蜂花粉采集的高峰期依次為：10~12時、12~14時、8~10時、14~16時。印度學者Raj Kumar Thakur等研究了蜜蜂對于園藝植物的貢獻，指出蜜蜂能夠提高園藝植物種子的質量，間接提高了園藝植物的品質。

沙特國王大學AwadAwad等研究了極端干旱炎熱氣候條件下，意大利蜜蜂與洋槐樹的生態相互作用，報告指出，為了適應中東地區氣候，洋槐樹的花蜜產量下降明顯，也門地區的意大利蜂在采集食物和建造蜂巢速度方面明顯強于卡尼鄂拉蜂，但洋槐流蜜期的產量卻基本相同，為4 kg/群，主要原因是意大利蜂在消耗儲存蜂蜜的速度方面明顯快于卡尼鄂拉蜂。韓國安東國立大學Jiwon Kim等研究了影響韓國蘋果園授粉昆蟲組成情況的因素，結果發現在有機和普通蘋果種植園中起主要授粉作用的均為膜翅目和鱗翅目昆蟲，其中鱗翅目昆蟲的種類和數量區別不大，而在有機蘋果園中，膜翅目昆蟲的種類和數量更多。

3.2養蜂業經濟與農村發展

發展養蜂不占耕地，投資小、見效快，生態效益巨大，被譽為“空中農業”，在促進農民增收，減少農村貧困方面效果顯著。印度農業研究委員會Raj Kumar Thakur的報告指出，養蜂業在提高農作物產量，改善生態，促進農村發展，減少農村貧困方面發揮了很大作用，但印度的養蜂業缺乏必要的資金、技術和政策支持。土耳其烏沙克大學Muhittin Fatih DemIrhan的報告介紹了土耳其養蜂業的情況，2015年土耳其蜂群數量為708萬群，蜂蜜產量為10萬噸，蜂蠟產量為4053噸，是世界上僅次于中國的養蜂大國，有很大的發展潛力。也門哈德拉毛省大學Mohamed A.Al-Hebshi報告了養蜂業對于也門農村經濟的重要作用，也門54%的人口生活在貧困線以下，蜂產品每年能為也門帶來超過1300萬美元的收入。贊比亞學者Muule Moonga介紹了非洲養蜂業的一些情況，目前非洲大約有3萬名蜂農從事養蜂，其中30%為女性，這對改善當地農民尤其是婦女的生活至關重要。中國農科院蜜蜂研究所Chen等的報告指出養蜂業對于中國減少農村地區貧困人口的重要作用，除去授粉價值，蜂產品能為每位蜂農每年帶來2~5萬元的收入，養蜂是農村脫貧的好途徑。

4　結語

此次沙特之行，讓我們了解了世界尤其是亞洲養蜂業的最新動態，對當前蜂學研究和關注的熱點有了更清晰的認識。此次會議也很好地展示了我國蜂業的風采，提升了我國蜂業的國際影響力。同時，此次大會也反映出亞洲各國在蜂學研究方面的一些不足。與歐美發達國家相比，亞洲的蜂業科研水平在許多方面仍存在不小差距。發展養蜂業任重而道遠，讓我們攜手同行，共創輝煌，為亞洲乃至世界養蜂業的發展做出我們更大的貢獻。

13th Asian Apicultural Association Conference Scientific Programs

An Introduction about the Academic Reports of 13th AAA Conference

Zhang Yanzheng，Cheng Xiaoyu，Li Li，Zheng Huoqing，Hu Fuliang
（College of Animal Sciences，Zhejiang University，Hangzhou 310058，China）

The 13th Asian Apicultural Association Conference was held on April 24～26，2016 in Jeddah，Saudi Arabia.Two hundred and five academic reports were presented in the conference.These reports，covering 15 academic fields，were classified as 5 categories，namely bee biology and conservation，bee diseases and pests，bee products and apitherapy，bee flora pollination and ecology，modern beekeeping and rural development.This article reviews the proceedings of the conference，to provide a reference for colleagues who are interested in the progress of bee industry and apicultural research.

13th Asian Apicultural Association Conference；academic reports；review

胡福良，E-mail：flhu@zju.edu.cn