品地道感恩節美食首都機場希爾頓酒店璀璨節日季

節日里的溫情祝福，歡聚時的美食盛宴，都讓這個涼意襲來的靜冬時節，變得暖意融融。北京首都機場希爾頓酒店璀璨節日季暖意來襲。在這個合家歡聚的溫情節日里，何不帶上您的家人來體驗最地道的感恩節周日早午餐，以及享用主廚為您特別烹制的火雞大餐。更有新鮮空運的龍蝦和極品海鮮、南瓜乳酪蛋糕，美食組合任您搭配；香檳，葡萄酒，醇厚甘美任您暢飲。

不忘初心，回歸本質

11月21日，掌柜攻略在北京國家會議中心舉辦了“2015掌柜榜樣力量？中國餐飲創新者峰會”。大會以“回歸？本質”為主題，匯集了快餐、簡餐、中式正餐、休閑西餐、特色餐飲以及外賣、餐飲眾籌、餐飲信息化等中國餐飲行業各個領域的引領者和中堅力量?！罢乒癜駱恿α?？中國餐飲創新者峰會”是聚焦于餐飲行業的新產業媒體掌柜攻略團隊傾力打造的一場突出知識性和務實精神的餐飲人干貨分享盛會。

互聯網思維改造餐飲業效率驅動型創新實現多快好省

無論商業模式怎樣改造，提高效率，降低成本都是應有之義。餐飲行業互聯網轉型亟需新思路啟迪，重塑有效的盈利模式。在最近召開的第二屆中國餐飲O2O高峰論壇上，U味兒美食智能平臺驚艷亮相，提出以資源共享的平臺協作方式規模化生產，提效率降成本，拓展新盈利空間。創新的效率驅動型模式讓與會嘉賓眼前一亮，被認為是改造餐飲行業的最佳模式。

加拿大牛肉節登陸京城

2015年11月14日，加拿大牛肉協會在京舉辦了針對消費者的烹飪活動——加拿大牛肉節。該活動通過介紹兩道加拿大牛肉精選菜肴的烹飪方法，展示了加拿大牛肉品牌的四大核心要素。從情感和技術上宣傳了加拿大牛肉的優勢，拉近了協會與消費者之間的關系。加拿大牛肉協會總裁Rob Meijer表示，未來協會將會繼續培育消費者對加拿大牛肉品牌的忠誠度，深度建立與行業客戶及合作伙伴的關系，最終實現加拿大牛肉需求和價值最大化。

斗夾樓：堅持尋找天然食材

斗夾樓是個年輕而富有朝氣的團隊核心成員，是來自各大互聯網公司、科技公司、以及廣告公司的創業青年！借助良好的專業背景，斗夾樓設有廣告公司、餐飲、油廠、農業、畜牧業等全產業鏈項目。團隊中80%都是85后、90后，這個極為年輕的團隊，懷抱夢想，卻絕不莽撞。他們一直保持一種“變態”的堅持：堅持尋找天然食材，哪怕是冬季，這個天然食材價格可觀的季節，也絲毫不放棄自己的初衷；堅持用自己鮮榨的良心油，堅決不用口水油。

全球菌菇食材供應商反哺中國市場

10月30日，湖北裕國菇業股份有限公司“裕國好菇糧”交流沙龍活動首站在北京皇城根四合院內舉行。本站活動以“品鑒裕國道地香菇、尋求行業共贏合作”，以發布裕國香菇研究院成果、展示裕國在食用菌行業“十二五”成果，全面推介裕國好菇糧品牌形象為主要內容，是裕國股份展現企業形象、“裕國好菇糧”品牌的全新市場行動的第一站。世界中國烹飪聯合會、眾多大型餐飲企業領導應邀出席。