全球茶葉市場現狀
——參加聯合國糧農組織政府間茶葉工作組期間會議的報告

周利 林智

(中國農業科學院茶葉研究所)

2015年10月15～16日，聯合國糧農組織政府間茶葉工作組（FAO-IGG/Tea）期間會議在意大利米蘭召開。中國代表團一行二人受中國農業科學院派遣，參加了此次會議。現將有關情況介紹如下。

一、FAO-IGG/Tea工作組會議簡介

FAO-IGG/Tea是政府間茶葉信息交流和國際協商的重要組織，其成員包括了主要的茶葉生產國、主要茶葉消費國和消費地區。FAO-IGG/Tea定期召開會議，交流和制定茶葉相關的法規政策，評估和展望世界茶葉貿易市場形勢。自1973年成立以來，FAO-IGG/Tea在協調全球茶葉生產與消費矛盾，保障茶葉供應數量和質量，建立健全茶葉標準體系等方面做出了重要貢獻。

來自中國、印度、日本、斯里蘭卡、印度尼西亞、肯尼亞等茶葉生產國和美國、英國、加拿大、意大利等茶葉消費國的近30名代表，參加了茶葉/茶湯中農藥MRLs標準工作組、茶葉貿易與質量工作組、有機茶工作組、氣候變化工作組和小農經濟工作組等5個工作組會議。

二、全球茶葉市場現狀

1.世界茶葉主產國及市場概況

世界茶葉產區主要集中在亞洲、非洲和拉丁美洲。茶葉主產國包括中國、印度、肯尼亞、斯里蘭卡、土耳其、越南、印度尼西亞、日本、阿根廷、孟加拉、烏干達、阿根廷、布隆迪、伊朗、馬拉維、泰國等。據FAO-IGG統計可知，2014年茶園采摘面積增加的國家有中國、肯尼亞、孟加拉、布隆迪、泰國和烏干達；茶園采摘面積持平的國家有印度、土耳其、越南、馬拉維、伊朗、阿根廷等；茶園采摘面積減少的國家有斯里蘭卡、日本和印度尼西亞；茶葉產量除印度尼西亞、伊朗、日本、馬拉維等下降外，上述其他國家的茶葉產量均有一定程度的增加（圖1）。

圖1 世界茶葉主產國及其生產力

世界主要產茶國的茶葉單產量差異較大。土耳其的茶葉單產量最高（2987 kg/hm2）；其次是馬拉維（2445kg/hm2）、肯尼亞（2193 kg/hm2）、印度（2128 kg/hm2）、烏干達（2010 kg/hm2）；茶葉單產量大于1000 kg/hm2的國家是阿根廷（1924 kg/hm2）、日本（1882 kg/hm2）、斯里蘭卡（1682 kg/hm2）、越南（1445 kg/hm2）、泰國（1434 kg/hm2）、印度尼西亞（1231 kg/hm2）和孟加拉（1141 kg/hm2）；茶葉單產量低于1 000 kg/hm2的國家是布隆迪（880 kg/hm2）、伊朗（820 kg/hm2）和中國（779 kg/hm2）（圖1）。

2.世界茶葉貿易流向

世界主要茶葉生產國的最大出口目的地如圖2所示。摩洛哥是進口中國茶葉最大的國家，印度和斯里蘭卡茶葉的最大輸出地是俄羅斯，泰國茶葉的最大供應地是越南，伊朗的茶葉主要出口塔吉克斯坦，日本和阿根廷茶葉出口的最大市場是美國，印度尼西亞主要出口馬來西亞，烏干達和布隆迪茶葉的最大進口國是肯尼亞，同時肯尼亞、越南和孟加拉茶葉出口的最大地區同為巴基斯坦，馬拉維茶葉主要出口南非。作為重要的茶葉主產國，斯里蘭卡的茶葉出口貿易額為16.09億美元，是世界茶葉出口額最大的國家，中國和肯尼亞的茶葉出口額均為12.7億美元，印度的出口額6.6億美元占世界第四位。越南、印度尼西亞、阿根廷以及非茶葉生產國英國、波蘭、德國和美國的茶葉出口額均超過1億美元。

3.世界茶葉價格走勢

由FAO-IGG/Tea的統計數據可知，在2012年8月至2013年3月間，世界茶葉價格穩定在3美元/kg左右，此后國際茶葉價格持續走低，2014年12月份茶葉價格出現最低值2.44美元/kg。由于天氣干旱導致肯尼亞等國茶葉供應緊張，自2015年開始，全球茶葉價格穩步回升，7月份茶葉價格比6月份茶葉價格增長率超過10%，達2.90美元/kg（圖3）。

圖2 世界茶葉貿易流向圖和茶葉出口產值

圖3 世界茶葉價格走勢圖

三、政府間工作組會議成果和下一步計劃

此次中國代表團成員參加了茶葉/茶湯中農藥MRLs標準工作組、茶葉貿易與質量工作組兩個小組的分組討論。

1.茶葉/茶湯中農藥MRLs標準工作組

茶葉中的農藥殘留標準是茶葉生產和消費的重要矛盾，也是制約茶葉出口，尤其是中國茶葉對外貿易的最重要影響因素之一。各成員國可向IGG/Tea提交茶園農藥合理使用數據及膳食攝入風險評估結果，以此為途徑制修訂國際農藥殘留限量標準，合理解決茶葉中的農藥殘留問題。經過多年的努力，IGG茶葉工作組已經接受了我國提出的“根據茶湯中的農藥含量水平制定茶葉中MRLs標準”的觀點。在該理論的指導下，我國已制修訂多項國際農藥殘留限量標準，在2014年5月的國際食品法典農藥殘留委員會（CCPR）會議上，正式通過茚蟲威的CAC MRL標準為5mg/kg。2015年5月，歐盟參照CAC標準，將原茚蟲威在茶葉上的MRL標準0.05 mg/kg修訂為5 mg/kg。

在本次小組會議中，決議通過提交指導性文件“Guidance Document on Risk Assessment Using Brew Factor for Fixation of MRLs of Pesticides in Tea”至農藥殘留聯席會議（JMPR）。

2.茶葉貿易與質量工作組

關于ISO3720紅茶最低質量標準，目前斯里蘭卡、印度、肯尼亞、越南、孟加拉、盧旺達和阿根廷已完全執行該標準；坦桑尼亞、烏干達和馬拉維正在推進執行該標準；我國部分執行該標準，并正在修訂已頒布的3項國家標準GB/T 13738.1-2008《紅茶第1部分：紅碎茶》、GB/T 13738.2-2008《紅茶笫2部分：工夫紅茶》和GB/T 13738.3-2012《紅茶笫3部分：小種紅茶》。

由于ISO3720紅茶最低質量標準中要求茶多酚總量大于或等于9%，這對于茶多酚含量較低的我國中小種紅茶來說，存在達不到該紅茶最低質量標準的風險。為此，在本次工作組期間會議上，我國代表團再次提出，ISO3720紅茶最低質量標準中規定的茶多酚含量指標，缺乏科學數據支撐，尤其是缺少中國中小種紅茶產品的檢測數據，建議茶葉進口國在執行ISO3720紅茶最低質量標準時不包括中國的中小葉種工夫紅茶和小種紅茶，該建議最終被工作組采納，并寫入本次FAO-IGG/Tea期間會議報告。

工作組建議在第22屆FAO-IGG/Tea大會期間安排一次ISO3720標準執行國和非執行國之間的研討會。

關于ISO11287綠茶最低質量標準，中國、日本、斯里蘭卡、肯尼亞建議推薦執行該標準，阿根廷執行的本國標準與ISO11287相似，印度、馬拉維建議進一步加強該標準的研究，例如方法學和國際環測試等，以消除異議，達到統一。

此外，工作組還提議設立“國際茶葉日”（International Tea Day），以普及全球茶葉教育和促進茶葉消費。