鳡魚的親魚馴養及人工繁育技術

張君

鳡魚俗稱橫魚、水老虎，隸屬鯉形目、鯉科、雅羅魚亞科、鳡屬，是以捕食小型魚蝦為食的兇猛性野生魚類。由于其生長快、病害少，且肉質細嫩、味道鮮美，營養豐富而深受消費者喜歡。隨著鳡魚養殖熱潮的升溫，鳡魚的親魚馴養、人工繁殖、苗種培育技術都有待突破。湖北省丹江口市水產局把《鳡魚的人工馴養繁育技術》作為地方科技攻關項目，從2008年開始，筆者一直參與該項目的實施。下面主要談談筆者這幾年對鳡魚親魚馴養及繁育技術的一點體會，與廣大同行分享。

1生殖習性

鳡魚一般5～7冬齡可達性成熟，雄魚成熟比雌魚略早些，繁殖季節為5-6月，繁殖水溫為18～30 ℃，最適水溫22～28 ℃，鳡魚卵呈漂浮性，卵粒較大，一般每公斤懷卵量為10萬～12萬粒。

2親魚培育

2.1池塘選擇

親魚培育池以0.27～0.33 hm2為宜，過大不好馴食操作，過小對親魚性腺發育有影響，水深要求1.5～2 m;在放養親魚前10 d，用1 500 kg/hm2生石灰進行徹底消毒，以殺滅親魚池病源及敵害生物。

2.2飼養管理

鳡親魚一般放1 500～1 875 kg/hm2，另需搭養10%左右的鰱、鳙魚用來改善池塘水質。若以活餌料魚為主食，則要投放一定數量適口的鯉、鯽魚種或鲴魚種，也可馴化吃適口的魚塊或野雜小魚蝦。在產前兩個月要定期沖水，以刺激親魚的性腺發育。

3人工催產

3.1親魚選擇

成熟的雌魚腹部柔軟、輪廓明顯、松弛而有彈性;雄魚體表有粗糙感，輕壓腹部有乳白色精液流出。親魚的雌雄比例為1∶1或1∶1.2，雄魚過少對受精率有影響。

3.2藥物注射

催產藥物選用PG和LHRH-A2合劑，用量為PG 2.5～3 mg+LHRH-A2 5～8 μg，雄魚的劑量為雌魚的一半;注射部位選擇胸鰭基部或背鰭基部均可。注射藥物后放入直徑5～6 m的催產池，輔以微流水刺激，一般水溫22～24 ℃，效應時間約為12 h左右，等鳡魚親魚發情追逐產卵完畢后即可收卵孵化。

3.3孵化管理

孵化采用環道和孵化槽均可，孵化管理同家魚，不同的是鳡魚卵徑比較大，脫膜前的流速要略大些，以受精卵能均勻翻滾為準，放卵密度比家魚略小些，一般為50萬～60萬粒/m2水體;孵化用水要求水質清新，pH值7.5～8.5，溶解氧5 mg/L，并用80目網絹過濾;一般水溫22～24 ℃，40～48 h可脫膜，待魚苗出膜2～3 d后，可投喂蛋黃或60目網絹過濾的輪蟲開口;待魚苗腰點長齊后，即可出苗下池或出售。

4魚苗培育

4.1育苗池準備

培育池一般以0.13～0.2 hm2為宜，在魚苗下池前7～10 d，將魚池用生石灰1 200～1 500 kg/hm2干法消毒，以殺滅病原，在放苗前3～5 d，加水至70 cm左右，施放艾草2 250～3 000 kg/hm2，分別堆放于池塘四角或施放雞糞750～900 kg/hm2，使魚苗在下池后有充足適口的天然餌料。

4.2魚苗放養

魚苗下池在晴天的上午進行，下池溫差要控制在2 ℃以內，放苗150萬～180萬尾/hm2。

4.3肥度掌握

在魚苗下塘后視池水肥瘦，每隔2～3 d施追肥一次，每次施艾草1 500 kg/hm2或雞糞450～750 kg/hm2，使池水保持肥度適中，透明度30～40 cm。

4.4水質控制

每隔2～3 d補水一次，每次20～30 cm;魚苗飼養至20 d后，每3 d換水一次，每次換去池水的五分之一;待飼養25 d后，魚苗長至5～6 cm時，即可分塘飼養或出售。

5魚種培育

魚種培育一般放養45萬～60萬尾/hm2，當魚苗長至6～8 cm時，即可開始馴食魚蝦肉漿、水蚯蚓、人工合成飼料或微型顆粒料等，每天投喂兩次，投喂量占體重的15%～20%，具體根椐水溫和魚種攝食情況靈活掌握，池水交換根椐水質情況進行確定。每天堅持巡塘，發現異常及時處理，做好疾病預防工作。

（收稿日期：2015-10-17）