兒童家庭農(nóng)業(yè)園游憩景觀偏好研究

【摘要】對(duì)于城市兒童來說，城郊農(nóng)業(yè)園是他們接觸自然、進(jìn)行社交活動(dòng)的最佳選擇。然而，目前國內(nèi)農(nóng)業(yè)園發(fā)展問題諸多，尤其是對(duì)農(nóng)業(yè)園兒童游憩景觀的相關(guān)研究明顯不足。本文主要通過文獻(xiàn)綜述、問卷調(diào)查、直接訪談等方式研究兒童家庭游憩景觀偏好，發(fā)現(xiàn)兒童家庭更偏好于具有農(nóng)業(yè)園特色、自然田園氣息、設(shè)計(jì)感和美感強(qiáng)以及能夠給兒童帶來農(nóng)業(yè)體驗(yàn)和教育的農(nóng)業(yè)園景觀。研究成果對(duì)未來農(nóng)業(yè)園景觀建設(shè)具有一定的指導(dǎo)意義。

【關(guān)鍵詞】兒童家庭；農(nóng)業(yè)園；游憩體驗(yàn)；景觀偏好

隨著人們收入水平的普遍提高，以及農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施的不斷完善、旅游事業(yè)的快速發(fā)展，觀光農(nóng)業(yè)在國內(nèi)各大城市及其周邊逐漸興起[1]。如今，城市兒童接觸自然的機(jī)會(huì)往往十分有限，而城郊農(nóng)業(yè)園是為數(shù)不多的選擇之一，這也為農(nóng)業(yè)園的發(fā)展提供了市場潛力。

世界觀光農(nóng)業(yè)已有130多年的發(fā)展歷史。早在1865年，意大利成立“農(nóng)業(yè)旅游全國協(xié)會(huì)”，專門介紹城市居民到鄉(xiāng)村體驗(yàn)農(nóng)田野趣[2]。Gao J等人的研究表明，最受歡迎的農(nóng)業(yè)特征都是農(nóng)場中很常見的，人們偏好在旅游時(shí)能看到野生動(dòng)植物、農(nóng)場動(dòng)物等特色景觀[3]。國內(nèi)研究方面，李斌欣等研究發(fā)現(xiàn)，景觀環(huán)境質(zhì)量的高低與活動(dòng)項(xiàng)目的特色性是影響游客選擇觀光旅游地點(diǎn)的兩個(gè)主要因素[4]。王悅等認(rèn)為進(jìn)行農(nóng)業(yè)園景觀建設(shè)時(shí)，保護(hù)自然景觀資源（森林、湖泊、自然保留地等） 和維持自然景觀過程及功能，是保護(hù)生物多樣性及合理開發(fā)利用資源的前提，也是景觀資源持續(xù)利用的基礎(chǔ)[5]。不難發(fā)現(xiàn)，目前國內(nèi)對(duì)農(nóng)業(yè)園內(nèi)兒童游憩景觀設(shè)計(jì)方面的研究卻比較缺乏，例如缺乏兒童游戲的設(shè)施和場地和對(duì)尺度適宜性的考慮等[6]。

本文結(jié)合訪談、問卷調(diào)查、SD語義差異法等多種方法綜合研究兒童家庭對(duì)農(nóng)業(yè)園的景觀偏好及評(píng)價(jià)情況，以定性結(jié)合定量的方式，研究兒童家庭對(duì)農(nóng)業(yè)園游憩景觀的偏好問題，為近郊農(nóng)業(yè)園未來發(fā)展與景觀建設(shè)提供理論依據(jù)和指導(dǎo)意見。

一、研究方法

1. 研究對(duì)象

殷平對(duì)北京市家庭旅游決策特點(diǎn)的研究表明：子女在旅游目的地決策和旅游服務(wù)預(yù)訂及購買決策方面占主導(dǎo)的比例只有不到20%，青少年家庭的父母比兒童家庭的父母更加認(rèn)為子女對(duì)其旅游活動(dòng)有較大影響[7]。這就說明，兒童家庭選擇什么樣的農(nóng)業(yè)園基本上是由家長決定的，因此為研究兒童家庭的景觀偏好，選擇海淀區(qū)3-11歲（幼兒園到六年級(jí)以內(nèi)）兒童的家長作為調(diào)查對(duì)象，這個(gè)年齡段的兒童有一定的自我行動(dòng)能力，但出行決策受家長的影響較大，非常適合本研究。

2. 研究方法

問卷調(diào)查法適用于描述性調(diào)研和解釋性研究。研究結(jié)合照片進(jìn)行問卷調(diào)查，對(duì)兒童家庭景觀偏好進(jìn)行研究，使用了視覺景觀偏好和語義解析兩種分析方法。

1）視覺景觀偏好

本研究主要利用視覺景觀偏好研究來測定家長對(duì)預(yù)景設(shè)計(jì)的喜歡程度。通過在問卷中設(shè)置不同場景下農(nóng)業(yè)園景觀的圖片，讓家長基于兒童游憩進(jìn)行偏好選擇和評(píng)價(jià)，在此基礎(chǔ)上通過對(duì)比分析，得出兒童家庭的視覺景觀偏好。

2）語義解析法（sementic differential簡稱SD法）

研究中利用語義解析法來測定公眾對(duì)預(yù)景設(shè)計(jì)的評(píng)價(jià)。采用SD語義差異法將園區(qū)整體風(fēng)格依據(jù)傳統(tǒng)氣息、功能多樣、神秘、復(fù)雜、漂亮、自然、鄉(xiāng)野氣息、整齊、現(xiàn)代感、親和力、感覺統(tǒng)一這11項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行評(píng)價(jià)，分值為1-5，越接近5表示照片越能體現(xiàn)出該項(xiàng)特點(diǎn)

二、農(nóng)業(yè)園游憩景觀偏好分析

為了更好的反應(yīng)人口的多樣性，調(diào)研區(qū)域選擇海淀區(qū)居住小區(qū)、學(xué)校、和兒童活動(dòng)中心、公園四種戶外活動(dòng)空間共10處不同地點(diǎn)進(jìn)行問卷調(diào)查，要求兒童家長現(xiàn)場填寫后收回。本研究共發(fā)放問卷240份，回收216份，其中有效問卷193份，其余因信息不完整等原因視為無效問卷。

1.園區(qū)環(huán)境偏好分析

調(diào)查預(yù)設(shè)了六種不同的園區(qū)場景，分別是大草坪、花海、古典園林、休閑山莊、采摘田、鄉(xiāng)土田園（圖1），括號(hào)內(nèi)數(shù)字表示相應(yīng)景觀類型的偏好均值。

調(diào)查結(jié)果顯示，家長對(duì)六種景觀環(huán)境的偏好程度由高到低分別是采摘田、休閑山莊、大草坪、花海園區(qū)、古典山莊和鄉(xiāng)村田園。受訪家長認(rèn)為采摘田、休閑山莊是獨(dú)特的農(nóng)業(yè)風(fēng)景，可以在里面體驗(yàn)農(nóng)耕生活，參與戶外活動(dòng)。大草坪場地開闊，并且地面覆蓋綠草，安全性高，能夠提供兒童奔跑玩耍的戶外活動(dòng)空間。花海園區(qū)色彩豐富，視覺效果美觀。但是，家長普遍認(rèn)為古典山莊和鄉(xiāng)村田園缺乏農(nóng)業(yè)園特色，和人的交流程度低。不難發(fā)現(xiàn)，家長偏向可以親近自然，可以參與到戶外活動(dòng)中、感受到獨(dú)特農(nóng)業(yè)景觀的農(nóng)業(yè)園。

從景觀語義評(píng)價(jià)均值來看（表1），采摘田不算漂亮也沒有足夠的現(xiàn)代感，但它具有濃厚的鄉(xiāng)野氣息，給人感覺很自然，很有親和力。而鄉(xiāng)土田園景觀盡管具有很高的鄉(xiāng)野氣息，但是缺乏現(xiàn)代感，功能單一，親和力不夠強(qiáng)。休閑山莊和古典園林本身具有較高的美感；大草坪和花海具有自然美，比較規(guī)整，也是家長們比較喜歡的類型。這些結(jié)果說明家長看重的不僅是景觀本身的審美，更重要的是景觀能否傳達(dá)給游客獨(dú)特的自然和鄉(xiāng)野氣息，是否具有較高的親和力和現(xiàn)代感。

2.居住和通勤環(huán)境偏好分析

研究以偏好均值表示調(diào)查對(duì)象對(duì)相應(yīng)景觀類型的偏好程度。對(duì)不同外環(huán)境的居住小木屋，家長最喜歡毗鄰田園（3.77）或者自然草地（3.48）的感覺，因?yàn)樗鼈兗染哂修r(nóng)業(yè)特色景觀也富有自然氣息；相比之下，小木屋外環(huán)境的人工化痕跡明顯；原始森林類型（3.28）的環(huán)境過于閉塞，缺乏安全感，都不受家長喜歡。進(jìn)一步分析還發(fā)現(xiàn)：女家長對(duì)田園與人工外環(huán)境的熱衷程度都比較高；少年成長環(huán)境在鄉(xiāng)村的家長更喜歡在農(nóng)業(yè)園中偏自然的居住環(huán)境。

在道路綠化景觀偏好方面，相比于城市中常見的草坪綠化（3.16）和綠籬（3.45），家長更喜歡以小麥（3.52）和蔬菜（3.47）來裝飾。農(nóng)作物綠化環(huán)境不僅給人新奇感，還能滿足家長和孩子了解農(nóng)作物的需求，也使得整體環(huán)境更具農(nóng)業(yè)氛圍。景觀偏好還可能因年齡的不同而存在差異，研究發(fā)現(xiàn)年齡越大的家長越喜歡蔬菜綠化的方式。

對(duì)于農(nóng)業(yè)園內(nèi)的小徑，家長喜歡石子路（3.66）和自然草地（3.41），對(duì)瀝青路（2.95）和泥土路（3.11）的喜歡程度較低。訪談發(fā)現(xiàn)，家長認(rèn)為泥土路雖然很有農(nóng)業(yè)氣息，但晴天塵土太大，雨天過于泥濘，不是很方便；對(duì)瀝青路喜歡程度最低，因?yàn)樯?，沒有農(nóng)業(yè)園特色。相比之下，石子路及草地，更自然、更有特色。

3.出入口景觀偏好分析

對(duì)農(nóng)業(yè)園出入口景觀偏好的研究預(yù)設(shè)了六種不同入口景觀分別是木質(zhì)-自然型、木質(zhì)-創(chuàng)意型、木質(zhì)-農(nóng)家型、傳統(tǒng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)型、現(xiàn)代科技型和現(xiàn)代異域型，括號(hào)內(nèi)數(shù)字表示景觀偏好均值。結(jié)果表明：家長對(duì)木質(zhì)-自然風(fēng)格（3.85）的出入口景觀熱衷度最高，最不喜歡現(xiàn)代異域風(fēng)格（2.53）。受訪家長認(rèn)為木質(zhì)材料與植物互相搭配有自然的感覺、并且設(shè)計(jì)手法非常簡約，與農(nóng)業(yè)主題很契合，所以最受歡迎。而木質(zhì)-創(chuàng)意風(fēng)格（3.33）景觀，還能夠給人以較強(qiáng)的新意感。但是現(xiàn)代科技風(fēng)格（2.68）和現(xiàn)代異域風(fēng)格（2.53）由于缺乏田園氣息、給人感覺過于獨(dú)特。

從景觀語義評(píng)價(jià)均值來看（表2），木質(zhì)自然風(fēng)格、木質(zhì)創(chuàng)意風(fēng)格和木質(zhì)農(nóng)家風(fēng)格的出入口景觀具有較高的美感和統(tǒng)一感，都比較受歡迎。而傳統(tǒng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)風(fēng)格卻是普遍評(píng)價(jià)較低的景觀類型，是最不受家長喜歡的風(fēng)格。而現(xiàn)代科技風(fēng)格和現(xiàn)代異域風(fēng)格在親和力和鄉(xiāng)野氣息方面比較匱乏，因此選擇的家長很少?？梢娂议L更偏好具有整齊統(tǒng)一、自然漂亮特點(diǎn)的出入口景觀類型。

三、結(jié)論與建議

綜合上文所述，農(nóng)業(yè)園以后的建設(shè)發(fā)展應(yīng)從以下幾方面考慮：

1.農(nóng)業(yè)特色景觀是吸引兒童家庭的重要因素

農(nóng)業(yè)園景觀應(yīng)該不僅關(guān)注優(yōu)美的田園環(huán)境，也需要重視這些獨(dú)特的鄉(xiāng)土景觀帶給人的精神滿足功能。要從細(xì)節(jié)出發(fā)，把營造詩意棲居的意境與農(nóng)業(yè)景觀的文化氣質(zhì)融為一體[8]。從農(nóng)業(yè)園區(qū)環(huán)境景觀偏好研究中可以發(fā)現(xiàn)，家長最喜歡并非最漂亮的采摘田景觀類型，他們看重能否傳達(dá)給游客獨(dú)特的田園鄉(xiāng)野氣息，能否感受到具有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活的體驗(yàn)經(jīng)歷。對(duì)于今天的城市兒童來說，農(nóng)業(yè)特色景觀是最真實(shí)也是最難有機(jī)會(huì)去接觸的，這也是家長想讓兒童去農(nóng)業(yè)園的重要原因。

2.農(nóng)業(yè)園建設(shè)應(yīng)該重視自然景觀的營造

研究發(fā)現(xiàn)，最具自然氣息的采摘田和木質(zhì)自然風(fēng)格的入口景觀，是家長最喜愛的類型。他們更看重農(nóng)業(yè)園景觀能否傳達(dá)給游客田園自然氣息；不喜歡硬質(zhì)材料只表達(dá)現(xiàn)代感的設(shè)計(jì)，認(rèn)為不夠自然，不夠有親和力。耿紅莉認(rèn)為，這些自然景觀能夠在感知自然、培養(yǎng)技能、社會(huì)交往、倫理道德四個(gè)方面體現(xiàn)教育功能[9]。因而越貼近自然風(fēng)格的景觀，越是家長希望兒童接觸的景觀。

3.景觀的設(shè)計(jì)感和美感能夠提高農(nóng)業(yè)園的吸引力

在入口景觀的研究中，木質(zhì)創(chuàng)意風(fēng)格景觀盡管缺乏自然氣息和整齊特點(diǎn)，卻因?yàn)槠鋭?chuàng)意性和美觀性而廣受喜愛。優(yōu)秀的觀光農(nóng)業(yè)園兼具自然空間和人工環(huán)境的優(yōu)點(diǎn)，這對(duì)于兒童的健康成長有重要的意義[6]。因而，農(nóng)業(yè)園中景觀設(shè)計(jì)應(yīng)該偏向自然感、簡約而又充滿親和力，創(chuàng)意而又富于美感。與此同時(shí)，景觀設(shè)計(jì)要重視兒童和家長的體驗(yàn)感。

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