陳躍洲：福建鴯鹋養(yǎng)殖第一人

鴯鹋，可能沒多少認(rèn)識這種動物，但如果提到它的另一個名字，“澳洲鴕鳥”，也許就會有人知道。它是地球上最古老的鳥種之一，也是世界第二大鳥類。澳大利亞的國徽上，左邊是袋鼠，右邊的動物就是鴯鹋。

在中國，除了動物園能夠看見它的身影外，只有極少的養(yǎng)殖基地能看見它們。而在福建永安的深山之中，卻有一個鴯鹋王國。這些鴯鹋的主人叫陳躍洲，一名80后的青年。你可別小瞧了他，在短短兩年里，正是這名年輕人，在永安市小陶鎮(zhèn)打造出了這個鴯鹋王國，這里現(xiàn)在是福建養(yǎng)殖鴯鹋最多的地方。

永安深山里的鴯鹋王國

走進(jìn)三明永安市小陶鎮(zhèn)堅村的鴯鹋養(yǎng)殖基地，只見田野上專供鴯鹋食用的玉米草郁郁蔥蔥，200余只鴯鹋擠在欄門口等待喂食。

這天，其中一只鴯鹋，被困到了柵欄中間的夾縫里。這些鳥可是陳躍洲的寶貝，擔(dān)心鴯鹋會受傷，陳躍洲剛想靠近檢查，就發(fā)生了意外情況，受了驚嚇的鴯鹋不高興了，踹了陳躍洲一腳。

成年鴯鹋身高至少1.5米，腿勁兒特大，爪子又大又利。陳躍洲的大腿上被踢出了血印。被踹到，這對陳躍洲而言，是很平常的事情，他并不當(dāng)一回事：“褲子經(jīng)常會破，我牛仔褲已經(jīng)被它們踹破了好幾條了。它們膽子有點小。”

按照國家林業(yè)部門關(guān)于特種養(yǎng)殖的規(guī)定，鴯鹋養(yǎng)殖屬于一般性養(yǎng)殖。早在1987年，中國就從澳大利亞引進(jìn)了鴯鹋，但當(dāng)時只作為動物園的觀賞動物，并沒有形成規(guī)模化養(yǎng)殖。2003年開始，國內(nèi)才出現(xiàn)鴯鹋的規(guī)模化養(yǎng)殖。

在陳躍洲之前，福建幾乎沒人養(yǎng)殖鴯鹋。

2008年初，陳躍洲帶著女朋友姚瓊和創(chuàng)業(yè)伙伴楊建華，在距離永安市50多公里處一個前不著村后不著店的山坳里，建起了兩幢小平房，一幢住人，一幢住鳥。大山里第一次有了鴯鹋這種生物。

深山人跡罕至，每天只能跟鳥打交道，連四五十歲的周傳頂都覺得寂寞，他在陳躍洲的養(yǎng)殖場打工快兩年了。“外面的世界寬闊一些，這里面人很少。”

楊建華也說：“挺寂寞的，很少有人交流，除了跟那些不會講人話的鳥叨咕幾句。”

但是，聽到鴯鹋的叫聲，他們就把所有的苦都拋到了腦后。

“你問我覺得苦不苦，當(dāng)時并不覺得很苦，因為我們心里面憋著一股勁。”陳躍洲的臉上帶著自信，“我們的目標(biāo)很明確：第一年養(yǎng)殖，三年自己做孵化，五年做屠宰場和初級加工廠。”

不當(dāng)白領(lǐng)，回家養(yǎng)鳥

2007年，大學(xué)畢業(yè)的陳躍洲在一家臺資企業(yè)打工，不到三年時間，就在2000多個員工中脫穎而出，被提拔為中層干部，是全公司升職最快的人。陳躍洲卻覺得打工一個月4000元的工資太少了，他不甘心。

“人家問我以后想干嘛，我說想去自己打拼，當(dāng)時的想法就是這樣。”陳躍洲說。

陳躍洲一邊打工一邊找項目，直到有一天電視中閃過的幾個畫面，讓陳躍洲找到了機(jī)會。

2007年8月的一個晚上，同宿舍的楊建華拿著遙控器在換臺，突然一個鴯鹋的畫面閃過，一下子刺激了陳躍洲的神經(jīng)。他搶過遙控器，把臺換了回去。

楊建華回憶說：“這件事情的確有偶然性和戲劇性的。當(dāng)時看電視的時候我們就說，這個東西不錯，到時候自己弄塊地去養(yǎng)。”

楊建華畢業(yè)于動物醫(yī)學(xué)專業(yè)，陳躍洲大學(xué)的專業(yè)是食品加工。之前，兩人在宿舍里就經(jīng)常討論關(guān)于養(yǎng)殖業(yè)的事。“養(yǎng)狗、養(yǎng)蛇、養(yǎng)蝎、養(yǎng)豬，這些我們都有討論過。”

可是到底養(yǎng)什么呢？兩人沒有達(dá)成共識，鴯鹋的出現(xiàn)，無疑是一個極好的契機(jī)。

“和印象中的鴕鳥不一樣，我們平常看到的鴕鳥比較大，后來才知道這個是鴯鹋，經(jīng)濟(jì)價值很高。”經(jīng)過調(diào)查，陳躍洲了解到鴯鹋油提煉后可以用于化妝品生產(chǎn)，一公斤價值高達(dá)400～500元，鴯鹋肉在超市一斤可以賣到四五十元，而當(dāng)時，國內(nèi)的鴯鹋飼養(yǎng)量不到10萬只，在福建幾乎沒人養(yǎng)。

巨大的經(jīng)濟(jì)效益，全國較少的養(yǎng)殖量，在福建幾乎是空白，陳躍洲看見了巨大的商機(jī)。他認(rèn)為鴯鹋會帶來巨大財富，于是，他干脆辭職，并說服了同樣想創(chuàng)業(yè)的楊建華，回到了老家永安。

“就是抱著創(chuàng)一番事業(yè)的想法回來的，信心滿滿的，激情滿滿的。”陳躍洲說。

而陳躍洲的辭職讓家里人大吃一驚。陳躍洲的父母都是地道的農(nóng)民，一輩子種田。兒子好不容易走出大山，有了一份收入穩(wěn)定的工作，卻辭職回家，這讓父母難以接受。“工作停掉了，每天要吃要喝，家里有多少錢呢？”父親覺得陳躍洲的想法很天真。

但陳躍洲很堅定：“做一件事情就要一心一意。我的后路是我還年輕。即使失敗了，我可以再出去打工。”

按最基本的養(yǎng)殖規(guī)模建設(shè)，前期投入至少需要30萬元，用來買場地、搞基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、為基地配置水電，以及買鴯鹋種苗和飼料。“幾個人東湊西湊，手頭上只有接近10萬塊。”家人、親友都成了他們的借款對象。

他們以每年5000元的價格，租下了一片200畝的荒地，又從廣州引進(jìn)了鴯鹋苗。每一分錢都必須花在刀刃上，舍不得花錢，陳躍洲只能自己建鳥舍，自己整基地，以往安逸的生活變成了起早貪黑，什么事情都必須自己來。

本想著可以自己當(dāng)老板，大干一場，但現(xiàn)實卻給了他一次次的打擊，就連現(xiàn)在還狀況百出。

因為在深山里，所以常有山鼠、竹鼠出沒，從山上引水的水管經(jīng)常被它們咬破，斷水是常有的事，而陳躍洲他們所有的生活用水都依靠這條200米長的管子。

為了省錢買飼料，陳躍洲他們就在養(yǎng)殖場邊上種點紅薯和青菜做伙食，為數(shù)不多的葷菜要去附近的山里找。陳躍洲已經(jīng)有了心得：“會碰到一些動物，蛇啊什么的。山澗的石頭下面，有時可以翻出牛蛙這種美食。”

女朋友姚瓊跟他一起創(chuàng)業(yè)，還嫁給了他。養(yǎng)殖場地方實在太偏僻，手機(jī)信號都不好找，每次和家人通電話，都要漫山遍野地找上半天信號，所以他們很少打電話回家。惦記孩子，陳躍洲的岳父岳母就來看女兒。一到這兒，四周荒涼的景象讓老兩口一下子愣住了。“我爸爸媽媽沒有太多的話，回去默默地抹眼淚。”姚瓊不愿意多回憶當(dāng)時的情景。

吃得不好，沒水沒電，陳躍洲覺得都不算什么。但他覺得很對不起家人，這也更加堅定了他的決心，一定要做出個樣子來。

100元都湊不出，卻拒絕500萬元的投資

很多人創(chuàng)業(yè)苦于沒有資金，對于陳躍洲而言，從創(chuàng)業(yè)開始，資金就一直是他的一道坎。在最困難的時候，他竟然連100元都湊不出來。

那時，養(yǎng)殖基地剛建好沒多久，陳躍洲以每只500多元的價格買了250只鴯鹋。這批鴯鹋一旦出欄，就會有40多萬元的收入。

大家都盼著那一天。每到晚上，微微亮光的手電筒，就是陳躍洲他們唯一的電器，照亮了黑暗中的養(yǎng)殖場，也照亮著陳躍洲的希望。雖然日子苦了點，但一切都按著他的預(yù)想開始了。

沒想到三個月后，一個雷雨交加的夜晚，意外還是發(fā)生了。

鴯鹋膽小，受到雷聲的驚嚇，撞破了柵欄，跑出去了幾十只，最遠(yuǎn)的跑到了幾十公里外的公路上。

“它們比較容易受驚，就是膽子很小。大的鳥受驚了，會一起跑向圍欄沖撞，然后跑出去在草叢里面躲著。”陳躍洲說。

沒過多久，又發(fā)生了更可怕的情況，很多鴯鹋變蔫了，開始一只只死亡。“發(fā)現(xiàn)的時候，我整個人都傻眼了。”陳躍洲說，“那個時候心很慌，因為如果不能控制，可能會整批死亡，我們整個項目、整個養(yǎng)殖場也沒辦法繼續(xù)了。”

250只鴯鹋是陳躍洲全部的希望，陳躍洲趕緊去請了廣州的專家，這才弄明白，鴯鹋的死亡竟然跟他們喂養(yǎng)的食物有關(guān)系。

陳躍洲之前決定養(yǎng)鴯鹋，有一個原因是得知鴯鹋吃草，飼料成本很低。由于一下子買了200多只鴯鹋，他們種的草根本不夠這么多鴯鹋吃，情急之下，陳躍洲就開始撿菜葉喂鴯鹋。讓他沒想到的是，菜葉的保鮮期很短，極易腐爛。鴯鹋一旦吃了腐爛的菜葉，很容易得腸胃炎，如果沒有及時治療，就會引發(fā)鴯鹋死亡。

數(shù)只鴯鹋的死亡，讓陳躍洲損失了3000多元，更糟糕的是，給鴯鹋看病，花掉了陳躍洲手里僅剩的一點錢。

鴯鹋的生長周期緩慢，一般要2年多才能長成出欄，3年才能產(chǎn)蛋孵化，期間不會有任何產(chǎn)出，而基地每個月要投入1萬多元的成本。陳躍洲開始有點招架不住了。

2008年11月的一天晚上，陳躍洲第一次感到了絕望。他第二天要去進(jìn)飼料，可摸遍了全身口袋，半個子兒也沒掏出來，“整個倉庫已經(jīng)空了，但是我口袋里面沒錢了。”

3個人湊了湊，竟然連100元都湊不出來。他們愁得一晚上都沒睡覺，不知道第二天該怎么辦，剩下的幾個月該怎么辦。

這次創(chuàng)業(yè)眼看就要夭折，而陳躍洲怎么也沒想到，一筆500萬元的投資自己送上了門來。

2009年7月的一天，一個人找到陳躍洲，一開口就要給他們的養(yǎng)殖基地投資500萬元。

這個人叫余劫，是一家國家重點龍頭企業(yè)的董事長。他和陳躍洲在一次政府舉辦的交流會上結(jié)識。聽了陳躍洲的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，余劫主動找到他，說要給他投資。“他跟我們其實有很多相似的地方，從學(xué)校出來然后自己創(chuàng)業(yè)，這些我們也經(jīng)歷過，所有一看到他就喜歡上了。”余劫說。

余劫告訴陳躍洲，說他可以幫他們離開偏僻閉塞的小山村，在福州市建一個大的養(yǎng)殖場，一起合作養(yǎng)殖鴯鹋。這對于他們來講，像是天下掉下來一個大餡餅。用楊建華的話來講，“相當(dāng)于我們的鐵路提速，以前要花掉5年甚至10年完成的事情，也許我們只用一半的時間就能達(dá)到目標(biāo)。”

就在大伙兒欣喜若狂的時候，陳躍洲居然拒絕了這筆可以改變命運的巨款。這個決定讓其他人很難接受。

陳躍洲坦言，在他拒絕的那一刻，很多人都勸過他。因為畢竟對他來說，如果有了這筆資金，這個養(yǎng)殖項目就可以在現(xiàn)有基礎(chǔ)上實現(xiàn)一個比較大的跨越。大家都想不明白，陳躍洲怎么這么傻，對方?jīng)]有提任何苛刻的條件，多少人求之不得的事，他偏偏擋在了門外，一心死守在這200畝的山坳里。

“肯定會很難很累，但是一定會有辦法解決的。”當(dāng)時他給出的解釋，并沒有讓大家信服。

3個月賺了50萬元

拒絕了500萬元的投資，為了讓養(yǎng)殖場繼續(xù)生存下去，陳躍洲又硬著頭皮找親戚借了3000元錢。

2009年3月，事情開始有了轉(zhuǎn)機(jī)。“團(tuán)委推薦我們?nèi)BC（中國青年創(chuàng)業(yè)國際計劃），我們通過了他們的項目評審，貸了5萬元的無息貸款。”陳躍洲介紹說。

YBC導(dǎo)師李祖仁說：“鴯鹋油提取后可以用于生物藥業(yè)，而三明市現(xiàn)在正在提出發(fā)展生物藥業(yè)。其次，鴯鹋的肉很細(xì)嫩，是餐桌上一道很好的美食。這樣一來，產(chǎn)業(yè)鏈就可以拉得很長。”專業(yè)人士的評價，無疑給陳躍洲打了一針強心劑。

而相關(guān)部門對大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的扶持，也讓他們得到了真正的實惠。在永安團(tuán)市委的幫助下，陳躍洲又向銀行申請了貸款，總算渡過了難關(guān)。“我們當(dāng)?shù)氐膭趧臃?wù)部對待大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)挺關(guān)心的，給我們批了一個5萬元的貼息貸款。”

拿著這些錢當(dāng)本錢，3個月，陳躍洲賺到了50多萬元。

2014年7月，陳躍洲開著一輛皮卡出現(xiàn)在了永安市的街頭，車后面載著一個大籠子，里面裝著幾只活的大鴯鹋，一下子吸引了很多人圍觀。有一個酒店的廚師，當(dāng)場就表示非常感興趣。“我們做餐飲這么多年，還沒做過鴯鹋這個菜，因為當(dāng)時我們也沒有這種原材料。現(xiàn)在想找一個新的菜品不容易啊。”永安市某酒店負(fù)責(zé)人葉美蘭說。

2009年，陳躍洲就用這種辦法，跟當(dāng)?shù)厥畮准绎埖旰灹撕献鲄f(xié)議。“第一次拉了3只過去，賣了將近4000元。”對于第一筆交易，陳躍洲印象深刻。

2009年9月，他們迎來了養(yǎng)殖鴯鹋后的第一筆大收益，客戶是做鴯鹋油的。“這筆賣了180多只，平均1只賣1300多元。”據(jù)陳躍洲介紹，這筆交易完成后，利潤有5萬元左右。

陳躍洲想打開更大的市場，可問題隨之而來。鴯鹋體型太大，差不多1.5米高，陳躍洲不能到哪兒都帶著兩只大鴯鹋去推銷。“我當(dāng)然希望能找到一個更方便，更有效，能讓更多人認(rèn)識鴯鹋的方法。”

2010年10月，在一次孵化實驗后，陳躍洲盯著一堆孵不出鴯鹋的廢蛋發(fā)呆：難道這些蛋只能炒菜吃，是不是太浪費了？要知道，鴯鹋集中在冬季產(chǎn)蛋，一個產(chǎn)蛋季一只鴯鹋大概能產(chǎn)30個蛋，孵化不成功的幾率是10%。

產(chǎn)蛋孵化，是陳躍洲創(chuàng)業(yè)中非常重要的一步。陳躍洲指著孵化機(jī)說：“這兩臺機(jī)器，花了2萬多元。我們是買二手的，因為我們錢比較少。”一臺機(jī)器，可以同時孵化300多個蛋，這樣一來，他們可以實現(xiàn)自繁自養(yǎng)的目標(biāo)，以后就不需要再向外面購買鴯鹋種苗。但與此同時，廢蛋也越來越多。

陳躍洲靈光一閃，想到了一個辦法。

從2011年11月起，陳躍洲開始頻繁地參加展銷會，每次他的鴯鹋蛋一亮相，便會吸引很多眼球。

“最早我們?nèi)⒄沟臅r候，有人間你這西瓜多少錢一個？也有人說你這個石頭這么圓，哪里撿的這么多個？”拿著鴯鹋蛋，陳躍洲很是自豪，“這個又漂亮又很特別，是世界上唯一的墨綠色蛋殼。我就想，這么好看的東西，能不能把它們廢物利用起來。”

陳躍洲從網(wǎng)上聯(lián)系了幾個蛋雕師傅，把鴯鹋蛋做成了工藝品，最貴的可以賣到2000多元一個。永安市蛋雕師傅李祖明介紹說：“鴯鹋蛋最表層是深墨綠色，接下來是藍(lán)色，第三層更淺一點，是淺藍(lán)色，第四層就是白色。我們雕刻的藝術(shù)品，層次感非常明顯。”

鴯鹋蛋雕引起了人們對鴯鹋的關(guān)注。陳躍洲用一堆廢蛋找到了推銷鴯鹋的突破口。果然，陸續(xù)有外地企業(yè)開始跟他談合作了。

羅奕凱是陳躍洲的客戶，他正是慕名而來，“看到那個蛋的時候，就很詫異，有這么大的蛋，而且還很漂亮。”

陳躍洲把鴯鹋賣到了廣東、廣西等省市，建立了粗加工廠，把鴯鹋肉分割出售，鴯鹋肉140元一公斤，鴯鹋掌200多元一個。

這時候，對于當(dāng)初為什么要拒絕500萬元的投資，陳躍洲也說出了內(nèi)心真正的想法：“他們公司主要做蛋業(yè)，像皮蛋、咸蛋這些，如果我接受了投資，那就只能作為他蛋產(chǎn)業(yè)中的一部分。我最主要的是想把自己的鴯鹋（產(chǎn)業(yè)）做大，想把鴯鹋作為我們的一番事業(yè)做大，發(fā)展深加工，把包括鴯鹋油、孵化等一條產(chǎn)業(yè)鏈做起來。”

因此，雖然明白對方的好意，但考慮再三，他還是選擇了拒絕。

2013年，陳躍洲找到廈門理工學(xué)院合作，共同研發(fā)出了鴯鹋油提煉設(shè)備，提煉出的鴯鹋油每公斤市場價可賣到600多元。他的鴯鹋油化妝品生產(chǎn)也在醞釀之中。

陳躍洲指著一只鴯鹋說：“從它背部到尾部的皮下，有一層近1厘米厚的脂肪，像這樣一只鴯鹋，能產(chǎn)17～20斤油。”

“在我們的設(shè)想中，養(yǎng)殖場以后就是以養(yǎng)種鳥、孵化、養(yǎng)小鳥為主，然后帶動周邊的農(nóng)戶一起養(yǎng)。等我們的鴯鹋量上來了，自己的加工廠，自己的精油提煉，一起上來。”

創(chuàng)業(yè)6年多，陳躍洲的夢想始終沒變，他要做中國鴯鹋第一人。“套用我一個老師的話說，在一個行業(yè)，就要窩個十年，才能真正了解這個行業(yè)。因為我看好它，所以我一直在這里待著。”