速度滑冰專修大學(xué)生與普通大學(xué)生身體成分和骨密度的對比研究①

趙文艷 李麗 張瑩 李雙濱

(哈爾濱體育學(xué)院 黑龍江哈爾濱 150008)

速度滑冰專修大學(xué)生與普通大學(xué)生身體成分和骨密度的對比研究①

趙文艷 李麗 張瑩 李雙濱

(哈爾濱體育學(xué)院 黑龍江哈爾濱 150008)

為了對比研究速度滑冰專修學(xué)生與普通大學(xué)生身體成分和骨密度的差異,采用韓國ZEUS9.9身體成分分析儀和法國Osteospace MEDI LINK超聲骨量測量儀,對哈爾濱體育學(xué)院速度滑冰專業(yè)學(xué)生和運動人體科學(xué)專業(yè)學(xué)生進(jìn)行身體成分和骨密度的測試,并對數(shù)據(jù)進(jìn)行處理和分析。結(jié)果表明:速度滑冰對女大學(xué)生身體成分和骨密度影響顯著,對男大學(xué)生影響并不顯著,可能與訓(xùn)練水平、速滑專修學(xué)生生源質(zhì)量和訓(xùn)練年限有關(guān)。

速度滑冰 身體成分 骨密度

速度滑冰運動作為一個基礎(chǔ)性的冬季項目,在體育事業(yè)日益強大的中國有著至關(guān)重要的地位。黑龍江省是我國的冰雪大省,冰上課則是普通高校開展的一項重要的冬季課程,速度滑冰便成為大學(xué)生喜歡的冬季運動項目。近年來,隨著我國體育事業(yè)的蓬勃發(fā)展,對運動員身體成分和骨密度的研究也逐步深入。身體成分是反映人體內(nèi)在結(jié)構(gòu)比例特征的重要指標(biāo),也是評價人體營養(yǎng)狀況、健康水平、肥胖程度以及體育鍛煉效果的一項指標(biāo)。系統(tǒng)的體育鍛煉可以幫助調(diào)節(jié)人體的骨密度指標(biāo)逐漸優(yōu)化,人體骨質(zhì)狀況得到改善,骨質(zhì)含量得到提高,骨密度逐漸增加。運動訓(xùn)練能有效地幫助大學(xué)生提高機體的身體素質(zhì)及骨密度(BMD)。該文通過對普通大學(xué)生和速滑專修學(xué)生的身體成分和骨密度的測試,了解其身體成分和骨密度特征,并進(jìn)行相關(guān)因素之間的分析,提出科學(xué)合理的運動方法,指導(dǎo)大學(xué)生正確的進(jìn)行速度滑冰訓(xùn)練,進(jìn)而全面提高大學(xué)生身體素質(zhì)及對冬季項目的興趣。

1 研究對象與方法

1.1 研究對象

選取哈爾濱體育學(xué)院速度滑冰專業(yè)男生40人,女生20人;運動人體科學(xué)專業(yè)學(xué)生男生40人,女生20人。將速度滑冰專修學(xué)生作為實驗組,運動人體科學(xué)專業(yè)學(xué)生作為普通組。

1.2 研究方法

1.2.1 文獻(xiàn)資料法

通過圖書館和互聯(lián)網(wǎng)查閱國內(nèi)外研究人員對身體成分和骨密度的研究成果,為該文提供理論支撐。

1.2.2 測試法

采用韓國ZEUS9.9身體成分分析儀測量空腹?fàn)顟B(tài)下身高和體成分,具體測試指標(biāo)包括:身高、體重、體脂百分比、體脂含量、瘦體重、肌肉重量、無機鹽、蛋白質(zhì)、基礎(chǔ)代謝率等。采用法國Osteospace MEDI LINK超聲骨量測量儀測試右腳跟骨密度,測定的主要指標(biāo)為BUA和t值。在受過專業(yè)訓(xùn)練并有多年測試經(jīng)驗的老師指導(dǎo)下完成全部測試,從而確保測試數(shù)據(jù)的可用性和科學(xué)性。

1.2.3 數(shù)理統(tǒng)計

利用SPSS14.0對數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,各檢測指標(biāo)組間比較采用t檢驗。數(shù)據(jù)用平均值±標(biāo)準(zhǔn)差（±S）表示,P＜0.05為差異顯著。

表1 研究對象分組

表2 男生實驗組與普通組體成分比較結(jié)果一覽(±S)

表2 男生實驗組與普通組體成分比較結(jié)果一覽(±S)

注:*表示P＜0.05,兩組有顯著差異

體重(kg) 體脂率(%) 瘦體重(kg) 肌肉重量(kg) 無機鹽(g) 蛋白質(zhì)(g) 基礎(chǔ)代謝率(K J/m2/h)實驗組 67.60±9.32 14.78±1.76 58.96±5.07 52.66±4.15 3.94±0.50 11.90±0.82 1627.33±63.29 *普通組 65.52±7.62 15.47±3.98 55.60±5.07 51.40±4.63 3.82±0.43 11.64±1.02 1552.41±87.26

表3 女生實驗組與普通組體成分比較結(jié)果一覽(±S)

注:*表示P＜0.05,兩組有顯著差異

體重(kg) 體脂率(%) 瘦體重(kg) 肌肉重量(kg) 無機鹽(g) 蛋白質(zhì)(g) 基礎(chǔ)代謝率(K J/m2/h)實驗組 59.24±4.62 24.56±2.52 * 44.59±2.35 * 41.18±2.11 * 3.41±0.26 * 9.07±0.43 1299.64±29.16 *普通組 53.4±6.67 21.79±3.86 41.61±4.33 38.53±3.99 3.08±0.38 8.57±0.87 1248.81±51.56

2 結(jié)果與分析

2.1 身體成分結(jié)果分析

2.1.1 男生組身體成分結(jié)果分析

表2可見,男子速滑組與男子普通組基礎(chǔ)代謝率有顯著差異,其他身體成分指標(biāo)無顯著差異。男子速滑組體脂率較普通組低,瘦體重、肌肉重量、無機鹽、蛋白質(zhì)均較普通組高。

基礎(chǔ)代謝率是指單位時間內(nèi)的基礎(chǔ)代謝,即在基礎(chǔ)狀態(tài)下,單位時間內(nèi)的能量代謝,這種能量代謝是維持最基本生命活動所需要的最低限度的能量。基礎(chǔ)代謝率與年齡、性別等因素有密切關(guān)系。另外基礎(chǔ)代謝受人體體溫的影響,體溫每升高1℃,基礎(chǔ)代謝率升高13%。基礎(chǔ)代謝率的測定值與正常值相差±10%～15%之內(nèi),均屬正常。過度訓(xùn)練狀態(tài)下,運動員基礎(chǔ)代謝率升高[3]。速滑專業(yè)學(xué)生基礎(chǔ)代謝率明顯高于普通學(xué)生,速滑運動員體能訓(xùn)練較多,總體負(fù)荷較大,基礎(chǔ)代謝率高。另外,速滑運動員長時間在低溫環(huán)境中訓(xùn)練,為了維持身體熱量需要消耗更多的能量維持體溫。

兩組身體成分其他指標(biāo)不顯著原因可能是普通組的同學(xué)平時經(jīng)常參加體育鍛煉,速滑專修學(xué)生訓(xùn)練年限不同,以及速滑專修學(xué)生生源質(zhì)量較低,且速滑專修學(xué)生訓(xùn)練未見顯著成績,或訓(xùn)練效果未體現(xiàn)在體成分上。

2.1.2 女生組身體成分結(jié)果分析

表3可見,女子速滑組與女子普通組身體成分有顯著差異,女子速滑運動員的體脂率、瘦體重、肌肉重量、無機鹽、蛋白質(zhì)、基礎(chǔ)代謝率均高與女子普通學(xué)生(P＜0.05)。其他指標(biāo)如體重、蛋白質(zhì)差異不顯著,速滑組有高于普通組的趨勢。

速滑和普通組的體脂率均低于正常值,呈現(xiàn)隨運動水平的提高而增加的趨勢,分析原因可能與長期冰上寒冷環(huán)境的訓(xùn)練,有利于保持體溫有關(guān),但體脂過高會增加肌肉收縮時的摩擦力降低運動速度,能量消耗增加,因而影響運動員肌力、爆發(fā)力、靈敏性及技術(shù)水平的正常發(fā)揮[4]。因此,合理的脂肪含量對于運動能力的提高有積極作用。

瘦體重和肌肉的含量隨運動水平的提高而下降,這一結(jié)果與曾凡輝等提出的瘦體重與運動成績呈正相關(guān)[5]不一致,分析原因可能與肌肉含量過多在大強度運動中也會產(chǎn)生大量的乳酸等代謝產(chǎn)物有關(guān),會加速運動性疲勞的產(chǎn)生進(jìn)程,對運動成績產(chǎn)生負(fù)面影響。

蛋白質(zhì)的正常范圍為14～19%,無機物的正常范圍為5～6%,結(jié)果顯示速滑運動員無機物的絕對值隨運動水平的提高而增加,但蛋白質(zhì)和無機物與體重的比值隨運動水平的提高而下降,但都處于正常范圍,說明運動訓(xùn)練可以提高其含量,但高水平的運動員由于訓(xùn)練強度的增大,消耗增多,而運動后沒有得到及時的補充導(dǎo)致含量有所下降,應(yīng)引起重視,注意訓(xùn)練期間營養(yǎng)的監(jiān)督和管理。

速滑專業(yè)學(xué)生基礎(chǔ)代謝率明顯高于普通學(xué)生,速滑運動員體能訓(xùn)練較多,總體負(fù)荷較大,基礎(chǔ)代謝率高。另外,速滑運動員長時間在低溫環(huán)境中訓(xùn)練,為了維持身體熱量需要消耗更多的能量維持體溫。

2.2 骨密度結(jié)果分析

2.2.1 男生組骨密度結(jié)果分析

表4可見,速滑組和普通組男子骨密度指標(biāo)無顯著差異,且各指標(biāo)相差不大,這可能與普通組經(jīng)常參加體育鍛煉,速滑專修學(xué)生訓(xùn)練年限不同,以及速滑專修學(xué)生的生源質(zhì)量有關(guān)。另外,速滑男子運動員運動水平可能還未引起生理指標(biāo)變化。

2.2.2 女生組骨密度結(jié)果分析

表4 男生實驗組與普通骨密度組比較結(jié)果一覽(±S)

表4 男生實驗組與普通骨密度組比較結(jié)果一覽(±S)

BU A （dB/M H Z） t Z實驗組 68.19±3.19 -0.49±0.54 -0.37±0.52普通組 68.79±5.04 -0.37±0.84 -0.15±0.84

表5 女生速滑骨密度組與女生普通骨密度組比較結(jié)果一覽(±S)

表5 女生速滑骨密度組與女生普通骨密度組比較結(jié)果一覽(±S)

BU A（dB/M H Z） t Z實驗組 65.28±3.37 0.04±0.61 0.04±0.61普通組 67.09±3.66 0.02±0.65 0.02±0.65

表5可見,速滑組與普通組女子跟骨超聲參數(shù)BUA和t值差異不顯著,但BUA平均數(shù)速滑組低于普通組,t值平均數(shù)速滑組高于普通組。原因可能與學(xué)生生源質(zhì)量、訓(xùn)練水平以及個別運動員飲食結(jié)構(gòu)不合理,礦物質(zhì)攝入量較少有關(guān)。

3 結(jié)語

3.1 速度滑冰對身體成分的影響

男子速滑專業(yè)學(xué)生與普通學(xué)生身體成分指標(biāo)相比較差異不顯著,而女子速滑專業(yè)學(xué)生與普通學(xué)生身體成分指標(biāo)有顯著差異,反映出速滑專業(yè)學(xué)生女生較男生訓(xùn)練效果明顯,這可能與速度滑冰學(xué)生生源質(zhì)量、訓(xùn)練年限以及訓(xùn)練水平有關(guān)。建議加強生源質(zhì)量,注重科學(xué)的訓(xùn)練方法。

3.2 速度滑冰對骨密度的影響

長期高強度的運動訓(xùn)練會降低速滑運動員跟骨超聲骨量。而在本實驗中,這一結(jié)果在統(tǒng)計學(xué)上差異不顯著,這可能與速滑專業(yè)學(xué)生生源質(zhì)量、訓(xùn)練水平以及個別運動員飲食結(jié)構(gòu)不合理,礦物質(zhì)攝入量較少有關(guān)。

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[2]Rourke KM,Brehm BJ,Cassell C,et al.Effect of weight change on bone mass in female adolescents[J].J Am Diet Assoc,2003,103:369-372.

[3]王瑞元.運動生理學(xué)[M],北京,人民體育出版社,2002.

[4]孫紅梅.不同運動水平和體重中國式摔跤運動員身體成分特征及與無氧代謝能力關(guān)系研究[J].山東體育學(xué)院學(xué)報,2009,25 (8):58-61.

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G80-32

:A

:2095-2813(2015)10(a)-0017-02

10.16655/j.cnki.2095-2813.2015.28.017

黑龍江省教育廳科學(xué)技術(shù)研究項目(編號:12541256)。

趙文艷(1979—),女,黑龍江哈爾濱人,碩士,講師,研究方向為運動生理生化。