心懷夢想 砥礪前行
——專訪廣州格拉姆生物科技有限公司運營總監李莉

心懷夢想 砥礪前行
——專訪廣州格拉姆生物科技有限公司運營總監李莉

本刊編輯/張金輝

古人云“待機而舉是良謀，成竹在胸方可求”，縱觀古今，所有的成功人士都是在事業最關鍵的時刻做出了正確的選擇，所謂“選擇大于努力”。7年前，李莉正是因為對動物保健品未來發展趨勢的準確把握，以崇高熱情全身心投入其中；這期間，她通過不懈努力向著夢想奮勇拼搏，鑄造了格拉姆今日的矚目成就，她因此也在業內聲名鵲起。近日，記者有幸與廣州格拉姆生物科技有限公司運營總監李莉進行了一番暢談，一起回顧她7年的奮斗歷程。在業內因飼料霉菌毒素、濫用抗生素導致的豬群生長遲緩、飼料報酬率低、免疫抑制等各種問題層出不窮的今天，希望李總就行業發展、企業管理、團隊建設方面的見解能給大家帶來一些新的啟示。

與微生肽結緣

在李莉第2次選擇事業方向的時候，她敏銳地察覺到以生物小肽和微生態制劑為代表的添加劑將是畜禽保健產品的主流發展方向。談及這次選擇，李莉的眼神里透露著堅定與從容，她向我詳細介紹到：“微生肽嚴格意義上是指具有抗微生物活性的生物小肽，具有功能肽和營養肽的雙重功能，以及抗病毒、抗細菌、提高機體免疫力的功能。一方面，具有抗細菌等微生物的活性，不易產生耐藥性，并且沒有毒副作用；另一方面，能夠修復飼料中的霉菌毒素及抗生素對豬群腸道造成的損傷，促進腸壁結構的完整性。我們最初的產品定位是防止仔豬腹瀉，后來在推廣的過程中發現了其他很多重要的功能，譬如可以顯著改善并恢復弱仔僵豬的生長性能和免疫功能。后來隨著不斷加大在科技研發上的投入，在防止仔豬腹瀉的基礎上又陸續研發了很多新產品，有改善母豬泌乳力和發情率的母豬專用產品；改善公豬精液質量和活性的公豬專用產品；以及顯著降低料重比，提高日增重，降低造肉成本的育肥專用產品等”。

辛勤耕耘??蘊勢騰飛

記者：萬事開頭難，最開始在市場上推廣“格拉姆微生肽”應該也不太容易吧？后來又是什么原因促使“格拉姆微生肽”在市場上走俏，訂單頻現？

李總：2010年我們籌備廣州格拉姆生物科技有限公司，充滿對格拉姆微生肽美好未來的憧憬，踏上了新的征程。記得剛開始在北方開發市場，每天拜訪客戶很辛苦，日夜兼程，心中有夢風雨即風景。每天堅持給客戶發200條短信或打100通電話，只要有客戶詢問，馬上就會出發拜訪洽談。

最初很多客戶訂貨都是嘗試性的，有的客戶訂3～5 kg，有的訂20 kg。讓我記憶猶新的是2011年，我拜訪了當時基礎母豬存欄2 000頭的龍頭企業，負責人徐總當時沒聽說過格拉姆微生肽，半信半疑，我就贈送給他20 kg做200頭豬的試驗，結果這批豬28日齡斷奶70日齡轉群，在這42天平均每頭豬體重多增加了約2 kg，而且料重比從1.8降到了1.6，成活率提高了6個百分點，試驗結果非常好。當試驗結束的時候他主動給我打電話訂購了600 kg的G180#（格萊姆180#）。此時我更加堅信這個產品擁有廣闊市場空間，未來可以成噸銷售。此后，我們專注于中高端集團客戶開發，經過小試、中試和大試等多次試驗后，改善效果顯著，出具專業試驗報告，長期穩定合作。

在2011年、2012年國內養豬行業不間斷的受到高熱病的影響，損失慘重，此時眾多養豬老板看到了集團客戶應用格拉姆微生肽后豬群成活率高、增重快，還減少了抗生素的使用。口碑相傳，格拉姆微生肽產品也逐漸開始暢銷。

研發創新，滿足客戶需求

記者：這么好的產品我們的研發團隊一定也很強大吧，目前市場上銷售的產品有哪些種類？

李總：在2011年我們就健全了自己的研發團隊及實驗條件，從2011年初至今，我們在研發實驗室軟硬件上的投入就高達1 000多萬元，建立了微生物學實驗室、分子生物學實驗室、生物化學實驗室、發酵工程實驗室以及精密儀器室，這期間不斷地研發創新和申報專利，并與加拿大Guelph大學、美國康奈爾大學、中國科學院、中國農大和中山大學等眾多頂級學術機構展開密切的技術交流與合作。針對豬群的不同生長階段和生理特征，對產品進行實用性創新，研發出母豬、仔豬、育肥、公豬專用等幾個階段專用產品。

針對客戶普遍反饋的斷奶仔豬成活率較低、生長速度緩慢、料重比過高的問題，我們開發了G180# 仔豬專用產品，在國內集團公司客戶開展了大量的田間試驗，截止到目前，仔豬試驗群體數量已累計達18 000頭。統計結果表明，仔豬30～70日齡保育期間日增重提高達43 g，料重比降低0.14，成活率提高2.83個百分點。添加我們G180#( 仔豬專用 ) 能給豬場帶來每頭豬42元以上的純效益。G180#( 仔豬專用 )的第2個亮點是能改善并恢復60%以上的弱仔僵豬至正常水平，這同樣在實際生產中得到進一步驗證。

G180#( 母豬專用 )可以顯著改善母豬的健康狀況，提高母豬采食量、減少懷孕后期便秘、提高新生仔豬活力、減少弱仔死胎、提高仔豬的出生重和斷奶重，并能提高母豬斷奶一周內發情率。我們全國12個核心育種場做過16個對比試驗，母豬全年全程添加G180#( 母豬專用 )，平均每頭母豬每年多提供1頭或以上商品豬，斷奶窩重增加5 kg或更多，每頭母豬哺乳期每天多采食0.6 kg飼料；斷奶后5天內母豬的發情率顯著提升，每頭母豬凈收益提高300元/年。

G180#( 育肥專用 )可顯著提高肥豬飼料轉化率，降低0.2左右的料重比。

若商品豬從7 ～110 kg出欄，全程添加G180#系列產品，每頭商品豬凈收益可提高130元，效益可觀。

G180#( 公豬專用 )可顯著改善公豬體質，皮紅毛亮、性欲旺盛，精液質量可提高15%，明顯提高母豬配種產仔數。

記者：這個數據還是非常震撼的，您認為“格拉姆微生肽”最大的特點是什么呢？

李總：未來中國畜禽的動物保健一定是朝健康養殖方向發展。我們格拉姆微生肽是生物基因工程創新產品，采用環境友好型工程酵母菌，將多種優秀小肽基因，分別進行克隆和重組表達，通過特殊的發酵工藝進行大規模的工業表達生產，最終以小麥粉、玉米粉復配而獲得含有多種天然小肽、益生菌的高活性復合產品。格萊姆180#的特點可以概括為4個部分。首先是廣譜抗病原微生物，格萊姆180#依靠其電荷物理作用的獨特機理，具有廣泛的抗細菌、抗病毒、抗真菌、抗寄生蟲等病原微生物的作用。其次是具有免疫調節作用，可以促進T、B淋巴細胞增殖，增強巨噬細胞吞噬活性，刺激免疫應答，提高抗體水平，從而全面改善畜禽機體自身免疫性能，增強機體自身抗病能力。再次是安全綠色，格萊姆180#特有的抑菌小肽電荷物理作用的殺菌機理，使得病原微生物無法產生耐藥性；作為小肽在體內最終被降解成優質的氨基酸，被動物體100%的吸收而無殘留。最后是適口誘食，格萊姆180#是特殊發酵工藝產物，除主要活性成分天然小肽之外，還具有天然酵母的獨特風味，并富含其它多種生理活性成份，不僅可補充多種優良營養物質，還具有良好的適口性和誘食性，提高畜禽采食量，促進食物消化吸收。

中國科學院亞熱帶農業生態研究所的印遇龍院士帶領的國家重點實驗室，對我們產品進行了4年的深入研究，他們發現常規飼料中的霉菌毒素會對仔豬腸道產生損傷和免疫的破壞，在添加了G180#后，可修復仔豬的腸道，改善腸道健康，改善免疫和促生長的作用，效果非常顯著。飼料中嘔吐霉素導致種豬繁殖障礙，包括疫苗和抗生素的濫用導致的母豬產弱仔和死胎、不發情、淘汰率高等現象，添加G180#(母豬專用)對改善母豬泌乳、發情，仔豬出生活力好、斷奶健仔點數高、斷奶增重顯著。印院士帶領的課題組在美國畜牧和歐洲畜牧科學上發表了4篇關于G180#的文章。中國科學院動物研究所何宏軒博士和北京畜牧獸醫總站鄧柏林博士，在育肥豬上添加G188# (育肥專用)后發現氮的排放量減少6.74%。格拉姆微生肽G180#、G188#產品的卓越品質得到了專家們的共同認證。

記者：近年來也逐漸出現了更多的小肽生產企業，公司如何能夠持續的保持技術領先呢？

李總：確實，近年來很多廠商加入小肽的陣營，但是據我所知，目前真正意義上做微生肽的企業或者產品還很少，部分產品也并非真正的微生肽產品。

目前，國際上報道的具有抗菌作用的小肽基因序列已經超過5 000種，但要做出適合養殖環境使用的好的微生肽產品非常難，單一類型的微生肽，其作用效果會依敏感菌的差異而有所不同，因此需要開發多種小肽復配的復合微生肽。微生肽如果要作為飼料添加劑產品，還需要耐受胃酸環境、高溫、消化道酶。另外，構建穩定高效表達微生肽的菌株也是個難點，我們的科研團隊對微生肽表達菌株及發酵等工藝的持續優化，使我們微生肽的生產已經達到很高的水平。公司近年來持續將銷售收入的10%投入研發，以不斷開發出新產品，公司將加強新技術的開發及專利保護力度，以保證技術的持續領先。

暢想未來，信心百倍

記者：對未來有哪些規劃，方便透露下嗎？

李總：我們將持續深入研發新品，致力于解決畜禽免疫抑制和健康改善。立足于服務國內畜牧百強企業和大型規模豬場，走高端直營模式。招募更多事業合伙人，實現與飼料廠和經銷網絡更加廣泛的合作，推動養豬行業更大面積的普及微生肽應用，實現健康養殖。