育種是昂貴的事業，你做好準備了嗎？

（江蘇農牧科技職業學院，江蘇 泰州 225300）

育種是昂貴的事業，你做好準備了嗎？

高勤學

（江蘇農牧科技職業學院，江蘇 泰州 225300）

高勤學 博士

2014年我國種豬進口量8 600多頭，相比2013年劇減50%，國內種豬行業似乎在退燒，告別“曬飛機、拉橫幅”的簡單粗暴的盈利模式。與數量劇降相對應的是種豬市場的價格體系已經悄然崩潰，二元豬價格已經從1 500～1 800元/頭，劇降到1 000～1 200元/頭，純種豬價格也從6 000～8 000元/頭，下降至3 000～4 000元/頭。國家生豬種業工程技術研究中心主任吳珍芳博士認為我國種豬場現有7 000家以上，未來估計只剩下1%，這不是危言聳聽，過去大干快上的全民種豬時代到了必須轉型的時刻了。本文擬從財務核算的角度通過數據分析和大家探討一下育種的成本問題、銷售問題，希望大家能從中受到啟發，做出轉型的正確決策。

1 育種的成本概算

2014年長久的市場寒冬讓養豬已經進入拼成本的時代。其實過去的一年對于育種公司才是真正的寒冬，很多育種公司倒閉了，很多管理好的商品豬場并不虧損或者虧損不多。有1個老板有4個商品豬場，1個種豬場，商品豬場去年基本保本，種豬場反而虧損了。這是一個自成體系的種豬公司，種豬可以自己內調，那些完全依賴外銷的種豬公司情況就很麻煩了，因為育種是有成本的，如果銷售不暢，就會造成嚴重的虧損。很多公司的報表里在成本核算里都沒有育種成本這一項，我想通過一些數據分析來告訴大家育種是有成本的。

表1 1200頭基礎母豬育種場直接育種費用

表2 2400頭GP自己留種與引進種豬成本比較

從表1可以看出，育種的成本影響每頭豬的利潤30元左右。這個表中列舉的是投資最少的種豬公司，包括軟件（GPS， Kfnets可以二選一，實際的價格可能要比這個貴一些），廣告費用，都是預算比較少的。此外公豬站還要養一部分人，一個普通的公豬站需要20萬元左右，至少需要2個人來管理，這也是一部分成本，沒有計算在直接育種成本里面。其中公豬損失指的是由于測定的種公豬沒有銷售或者留種，變成淘汰豬銷售造成的損失。一般來說，一個1200頭的育種場，每年需要測定1200頭公豬，留種和銷售一般300頭左右，還有900頭需要轉成淘汰豬進行處理，淘汰公豬較肥豬一頭至少損失200元。按照這個數據來估算，公豬損失的均攤成本是每頭6.52元。

2 自己留種的成本概算

以下為2 400頭GP（父母代場）采用2種不同的生產形式，構成的成本差異，第1種采用開放式生產系統，后備豬全部從外部引進；第2種采用自繁自養模式，后備母豬自己繁殖，公豬從外部引進的生產方式。需要指出的是本例中的頭單價較市場上的種豬頭單價高，適合于集團公司內調種豬的結算方式。

通過表2可以看出，種豬自繁自養的方式可以比采購種豬降低63元/頭的折舊。出于尊重原來資料來源的目的，本人沒有對上述引用的數據進行修正，事實上我也并不贊成采購低價種豬，雖然高價并不一定代表高品質，但是低價的種豬質量一定不會好。我建議大家不要節省采購種豬的錢，尤其是種公豬一定要采購好的，它是后續生產的保證。溫氏種豬公司副總畜牧師、華南農業大學研究員蔡更元博士指出從豬場成本構成上看引種成本（從自己集團內部其他場引種的分攤費用）占2.54%，按目前肥豬成本價1 300元計算，引種成本是33元/頭（1 300×2.54%），和一般小規模豬場的自繁自養模式的種豬成本差不多（種豬分攤成本34元）。由此可見，要想合理控制肥豬生產成本，必須采用自繁自養的模式，節省種豬采購的費用。

表3 1200頭基礎母豬育種場出欄種豬數量對豬價的影響

3 種豬企業的銷售概算

廣西農墾永新畜牧集團有限公司總經理吳志君分析：“全民養種豬賣種豬的時代已經過去，實際上中小型豬場支撐不起育種需要的人財物力投入，種豬企業至少要賣出7%的種豬才能維持，比如一個1 200頭純種豬的企業，年產2.4萬頭左右種豬，至少要能賣出1 500頭(24 000×7%)，現在的行情不太可能?！?/p>

表3通過某公司2014年的數據進行模擬計算出來的，2014年該種豬公司的肥豬平均銷售價格為11.08元/ kg，平均出欄體重為116 kg，種豬價格按3 500元/頭計算，體重按60 kg/頭計算。通過計算可以看到種豬銷售占出欄豬數量8%時，種豬公司處于盈虧平衡點，即13元/kg。如果銷售超過總出欄數的15%，則公司處于良好盈利狀態，即每頭母豬可以盈利約3 000元。因此種豬公司的種豬銷售數量應該處于總出欄的16%～20%。

4 利用社會化公豬站降低成本

未來隨著物流和電商平臺的發展，跨地域使用高品質的精液成為可能，豬場尤其是小規模的豬場全部使用品牌精液成為可能，尤其是自己不再養公豬，可以節省大量人力物力，使用高質安全的精液可以快速提升遺傳潛力。目前社會化精液的生產模式有幾種：第1種是個體的或者是縣鄉鎮獸醫站的公豬站，有政府補貼，精液很便宜，大概15～30元/瓶，最便宜的有5～10元，這一類精液品質是沒有保障的，疾病也是沒有保障的，更談不上公豬的指數；第2類是育種公司對外供的精液，自己本場使用不完，供應周邊農戶使用的，價格也不高，一般15～30元/瓶，但是不講究品質，遇到好的就算走運；第3類是專業化公司的精液，真正做到按品質，無疾病的，這里我要推薦蘭州正大食品有限公司公豬站的精液，已經在淘寶上賣。一般價格在50元、100元、200元3種價位。按平均100元來計算，1 200頭的母豬場平均每頭仔豬分攤價格是22元（100×2×2.2×1 200/24 000）。由此可以看到，即使采用較好的專業化精液，每頭仔豬的分攤成本也只有22元，如果使用50元的精液，每頭仔豬分攤成本只有11元。

5 我們為什么要育種

我國《種畜禽生產經營許可證》發放實行“逐級審核、分級核準”的管理制度。畜禽原種場、曾祖代場、祖代種禽場、一級種畜繁育場，由縣級初審，市級復審，省級畜牧獸醫行政主管部門審核發證；二級種畜繁育場、父母代種禽場，由縣級初審，市級畜牧獸醫行政主管部門驗收發證；家畜配種改良站點、凍精胚胎專營點、單獨孵化坊（場），由縣級畜牧獸醫行政主管部門驗收發證；生產家畜卵子、冷凍精液、胚胎等遺傳材料的，經逐級審查審核后報農業部驗收發證。由于發證的途徑和級別較多，因此所有進行種豬生產經營的企業都被認為是育種企業，造成認識上的混亂。事實上只有省級畜牧獸醫主管部門發放的原種場、一級種畜繁育場或者由農業部認定的國家級保種場才是真正的育種企業，這樣的企業數量其實是不多的。

我一點也不懷疑國內仍然有許多公司真心在做育種，看看2014年能繁母豬下降到4 000萬頭左右，但是出欄生豬數量幾乎沒有多少下降，就知道母豬的整體生產水平是在提高的，而且提高很快。2014年，母豬年提供的斷奶仔豬數（PSY）和母豬年分娩次數（LSY）很流行，很多老板也跟著湊熱鬧，言必稱PSY。由此可見，育種的作用深入人心。但是育種真的很復雜，而且要專業、耐心和堅持，每個公司都處于不同的階段，重點關注的問題可能不同，我能理解老板急于收回投資的心態，所作的決策，但是育種真的沒有必要成為全民運動。我的建議是請大家放棄育種，甚至是很大的一體化企業也請放棄育種，把育種交給專業的公司來做，你們做真地不劃算，造成了大量的資源浪費和市場混亂。

在成本為王的養豬時代，希望大家靜下心來認真思考一下為什么要育種，我為什么要出發？我們有沒有能力育種的問題？除了已經具備育種能力的核心企業和將來有志進行育種的企業以外，我建議大部分企業，甚至是一條龍企業也放棄育種，將育種工作交給專業化公司來做。只要采取自繁自養的封閉生產形式，從外面引進公豬或精液，就可以有效地提高生產效率，一樣能達到好的經濟效益。

致謝：文章中引用了正大集團，正邦集團等一線公司的數據資料，在此一并表示感謝！

2015-05-05）