丹麥養豬飼料的選擇與飼養管理要點

黎作華，周緒斌，楊 磊

（1.新疆天康畜牧生物技術股份有限公司制藥事業部，新疆 830011；2. 丹育貿易有限公司，上海 200031）

丹麥養豬飼料的選擇與飼養管理要點

黎作華1，周緒斌1，楊 磊2

（1.新疆天康畜牧生物技術股份有限公司制藥事業部，新疆 830011；2. 丹育貿易有限公司，上海 200031）

1 飼料原料與配方

丹麥飼料廠一般會因地制宜，使用當地農作物產品作為飼料原料，飼料中主要大宗原料包括大麥、小麥、燕麥、黑麥等，很少使用玉米（丹麥當地氣候不適宜玉米生長，玉米產量很低，水分大）；蛋白質原料有豆粕、葵花粕、油菜粕、魚粉、蛋白粉等。值得一提的是，在丹麥母豬飼料中大麥的添加比例較高，一是可以補充粗纖維（丹麥目前準備考慮將妊娠料粗纖維含量提高到10%～12%，哺乳料粗纖維含量提高到5%～7%），因為粗纖維對母豬特別是懷孕母豬尤其重要，可以維持胃腸道容積，增加飽感，減少便秘（圖1、圖2），更重要的是為母豬以后在產房階段的高采食量奠定了堅實的基礎，在我們參觀拜訪的母豬場，產房階段母豬高峰期日采食量可以到達10～12 kg，能最大限度滿足仔豬的母乳需要，二是大麥可以預防胃潰瘍的發生幾率。

圖1 懷孕母豬料外形

圖2 妊娠母豬糞便松軟

丹麥養豬業飼料能量一般使用飼料單位(feed unit，FU)來表示，飼料單位分為2種，一種是母豬飼料單位（FUsow），另一種是斷奶、生長、育肥的飼料單位（FUgp）。一個飼料單位約等于9 000 kJ的凈能。丹麥養豬研究中心負責制定丹麥豬的營養標準，包括能量、氨基酸、維生素、礦物質等需要，并根據情況及時更新標準版本，表1為養豬研究中心2014年4月最新發布各階段豬的能量需要。

在預防斷奶仔豬腹瀉上，養豬研究中心做了大量試驗，發現飼料中粗蛋白含量過高、高鈣以及大豆粉含量過高都會引起斷奶仔豬腹瀉增加，當斷奶仔豬出現腹瀉，往往會調整營養配方（見表2）和采取一些管理措施，如斷奶后繼續飼喂原有飼料、限制飼喂等（4次/d，每次15 min內采食完成）。

2 豬場飼養管理

丹麥豬場非常重視后備豬的培育，由于丹系種豬生長速度較快，為了利于后備豬體格和各系統更好地發育，一般后備豬體重在50 kg之前自由采食，飼料同商品豬，體重在50 kg之后采取限食，日增重控制在700 g以內，27周開始與公豬接觸，每周2次，以促進發情，配種前10～14 d增加飼喂量可以增加母豬排卵數，后備母豬要求在230～260日齡、體重達130～140 kg時進行初配，在第2或第3個情期配種。

表1 各階段豬能量需要

表2 斷奶仔豬腹瀉時營養配方標準 g/FU

圖3 配種舍補充光照圖

母豬斷奶后轉入配種舍，斷奶后母豬應給予充分飼喂，可以促進盡早發情，每天飼喂4.5～5 FU，在丹麥大部分豬場配種舍和妊娠舍母豬都是飼喂懷孕料，每天飼喂1次，另外為了促進斷奶后母豬發情，配種舍需要人工補充光照，每天提供16 h光照（圖3），光照強度為200 Lux，斷奶后的公豬誘情刺激也是非常重要的，同時，考慮到豬場員工的工作節律和休息，在丹麥一般農場都是星期四斷奶，斷奶當天加上星期五、星期六每天讓斷奶母豬接觸公豬2 h，以促進母豬發情，星期日將公豬撤離，星期一上午就可以開始查情配種了，關于輸精時間，處理方案是星期天及星期一上午發情的母豬，星期一下午輸精，星期一下午發情母豬，星期二上午輸精，星期二發情母豬，出現靜立發射立即配種，一般一個情期輸精2次，輸精間隔為18～24 h，采用常規子宮頸輸精方式，輸精的精子數量為20億。另外在丹麥的農場，對每頭即將輸精的母豬都會采取一種叫做“五步刺激法”的處理方式（圖4），首先撫摸母豬兩側肋部，其次用手抓住腹股溝處皮膚用力往上提，然后用拳頭按壓母豬外陰，再按壓母豬腰薦部，最后人騎到母豬背上，整個處理過程不超過1 min，可以讓母豬迅速穩定下來，處于靜立反應，提高配種成功率。

圖4 輸精5步驟刺激法

配種后28 d內一般采取限位欄飼養，根據母豬膘情飼喂（表3），配種后24 d使用B超進行妊娠診斷，28 d將已懷孕母豬轉入妊娠舍飼喂，根據歐盟動物福利法規，母豬妊娠期間不允許使用定位欄飼養，必須采取群養方式。妊娠階段采用3段式飼喂方法，即配種后1～28 d，配種后29～84 d，配種后85～114 d，產前1周將母豬轉入分娩舍。

轉入分娩舍的母豬飼喂哺乳料，由于丹系豬產仔數較多，往往會出現產仔數超過母豬自身乳頭數的現象，因此分娩前要記錄每頭母豬的有效乳頭數，方便分娩后對多余的仔豬進行寄養，分娩后對每窩產仔數進行統計，對超出乳頭數需要寄養的仔豬在寄養前必須吃足初乳。一般將窩中體重較大仔豬寄出，寄養時應事先找好奶媽豬，最好選擇1～2胎的母豬做奶媽豬，因為母豬乳頭較細，方便初生仔豬吸吮乳頭。寄養分為一步法或二步法，一步法操作比較簡單，將即將斷奶母豬進行斷奶，母豬轉入剛產產房，將每窩多余仔豬取出交給該母豬代養；二步法操作稍麻煩，先將即將斷奶母豬進行斷奶，然后選擇產后7～10 d母豬（中間奶媽豬）的仔豬給該母豬代養，再將初生多余仔豬交給該頭產后7～10 d母豬代養。分娩后應逐漸增加喂料量，避免加料過急導致哺乳母豬中后期采食下降，每天飼喂3～4次，哺乳母豬飼喂量標準見表4。

表3 妊娠母豬飼喂量標準 FU/d

表4 哺乳母豬飼喂量標準 FU/d