北京·Jazz.ya幸福感爆棚的大餐

頤堤港商場(chǎng)可以算是美食云集，而三層新近開業(yè)的Jazz.ya是這里的又一力作。店內(nèi)裝修呈現(xiàn)出精致的工業(yè)風(fēng)，做舊的鐵窗、混搭的座椅以及butter cream色系的簡約墻群，無論是享用正餐或是休閑小憩都非常合適。

多地結(jié)合的菜系組合讓Jazz.ya的選擇總是比其他餐廳多很多，而且每一個(gè)菜系里面你都能找到自己最愛的味道。從新鮮的刺身、美味的壽司到各種口味的日式拉面，幸福感爆棚是常有的事。近日店內(nèi)推出的長崎什錦拉面幾乎俘獲了所有食客的心。尤其是湯頭，濃郁樸素，像極了家里的味道。這款面是日本長崎的家常面，其湯的靈魂是本地調(diào)料、秘制醬料和海鮮湯。先將魷魚、蝦、貝類、魚類等海鮮和各類蔬菜煸炒一下，然后加入海鮮湯、長崎家常面的調(diào)料和店里的秘制醬料一起熬煮入味，日本軟面條煮好后放進(jìn)來即可。

Jazz.ya的西餐也可圈可點(diǎn)，各種比薩、意面、湯，可以滿足消費(fèi)者多種需求。喜好鉆研的總廚王純德總是能出其不意地發(fā)明新口味，比如特色意大利紅面，意面醬料里不僅加入了茄子，還加入了紅色的干辣椒，番茄醬用秘制醬料調(diào)制后，再加入大塊的金槍魚，最后用日料的海鮮湯煮面，鮮味、辣味都很過癮。（文/Lucky）