《作物栽培技術》“基于工作過程”的項目式教學方法探討

秦麗

摘要：文章對《作物栽培技術》“基于工作過程”的項目式教學方法進行了探討，主要內容包括課程教學的選取、課程教學設計、教學實施流程、課程教學過程設計及考核。

關鍵詞：《作物栽培技術》；基于工作過程；教學方法

中圖分類號：G718.5 文獻標志碼：B 文章編號：1674-9324（2014）53-0184-02

自捷克著名教育家夸美紐斯提出班級授課制以來，各國各類學校的主要教學組織形式一直是課堂教學[1]。《教育部關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》教高[2006]16號文件指出：高職教育的人才培養目標是培養面向生產、面向基層、面向管理和服務第一線的高端技能型專門人才。因此，在注重專業理論知識教學的同時，更應注重對學生實際操作技能的訓練，增強學生的職業能力，改革教學方法和手段，融“教、學、做”為一體，強化學生能力的培養[2]。

通過多年的教學實踐證明，傳統課堂教學固有的教學方法——“填鴨式”教學，已經難以適應職業教育的發展要求，改革勢在必行，否則，提高職業院校學生的綜合素質和職業能力素養就是空談[1]。

《作物栽培》是內蒙古農業大學職業技術學院農藝教育、應用生物教育及種子生產與經營管理的專業核心課程，是一門實踐性很強的課程。傳統教學模式將專業理論教學和技能訓練二者截然分開，而教學組織往往是按照具體作物排列的先后順序進行的，因此會產生教學過程與生產相脫節，學生所學的知識不能及時與生產實際相聯系，不能及時轉化為技能，不能應用到生產中去指導生產[3]。所以有必要對課程教學方法進行改革，改變傳統的教學方法，采用基于工作過程的項目教學方法。

一、根據工作崗位要求選取課程內容

打破傳統的學科式知識體系，根據作物生產規律和生產過程，并結合高職學生的認識規律，按照作物生長發育的順序（從種到收）及農業生產季節來選取和安排內容，使教學內容緊密結合生產季節。

以崗位典型工作任務為中心選取課程教學內容。通過調研崗位典型工作任務，主要有作物生產計劃的制訂；播種及質量檢查（備耕、播種、質量檢查）；田間管理及質量檢查（間定苗、中耕、水肥管理、病蟲害防治及質量檢查）；作物測產、收獲；作物生產技術總結。

所以根據內蒙古主栽的作物，將課程內容歸納為小麥栽培、玉米栽培、馬鈴薯栽培、向日葵栽培、其他作物栽培5個教學單元。每個教學單元又以完成工作的過程以及所需的知識與技能來選取內容。如教學單元一“小麥栽培教學內容的選取”見下圖。

二、課程教學設計

1.按照作物栽培的農事季節和生產過程設計學習過程。由于作物栽培生產周期較長，課程安排一年時間組織教學，這樣能保證學生學習的內容與作物栽培的實際緊密相聯。因為每種作物都要經歷選地、整地、播種、田間管理、收獲與貯藏的過程，為此按照作物栽培過程設計學習過程，以真實的作物栽培任務為載體來設計學習性的工作任務，建立工作任務與知識技能的聯系，增強學生的直觀體驗，激發學生的學習興趣，這樣就把教師的教學過程和作物栽培過程聯系起來，使學習內容充分體現作物栽培的實際需要，讓學生在生產任務實施中訓練操作技能、團隊合作和溝通等社會能力和方法能力。在教學過程中教師起指導、咨詢的作用，學生有機會自行處理生產任務實施中出現的各種問題。

2.實施全真作物栽培，以模擬公司、農戶、生產隊承載學習活動。以全真作物栽培為項目組織教學，以模擬農戶、生產隊為切入點，教學全過程模擬企業活動，從教學流程的形式上體現學習和工作的緊密結合，教學形式以學生和教師的角色轉換為切入點，學生同時以戶主職工與公司領導的雙重身份參與教學，在整個教學過程中教師擔任總農藝師的角色，對教學過程起指導作用。

教師下達生產任務后，每個戶主職工或公司領導等根據生產任務組織生產，任務結束后向全班交流學習心得，實現學習遷移。

三、教學實施流程

由真實的典型工作任務提煉而來的學習情境的教學實施由基于工作過程的教學組織來實現，并采用學習工作單的形式來引導學習過程，教學流程完全按照企業工作流程進行，見圖2。

四、課程教學過程設計及考核

按照生產任務，在選地、種子處理、播種、田間管理、作物測產到收獲的每個工作環節中，教師以具體的生產任務為載體，把生產過程中的某一個生產環節作為項目任務內容來組織實施教學，使學生在實際工作情境中完成學習任務。通過對學生進行分組，發放工作任務單，教師布置的任務學生獨立完成，遇到問題先由小組研究解決，如果問題解決不了再找教師。在教學實施過程中，學生是主體，在真實工作場景中進行“教、學、做”，實現理論與實踐的有機融合，講課與實訓相融合，課堂與實訓基地相融合。在實施教學過程中，教師的作用是指導、檢查、解惑，具體實施都是由學生充分發揮主動性來完成的。教師不僅要告訴學生應該怎樣做，還要讓學生知道為什么這樣做，讓學生能夠掌握必需的理論知識，真正做到理論與實踐的有機融合，實現“理實一體化”。進行現場教學、講練結合的方式，把選地、播種、施肥、農藥選擇、主要病蟲害防治等知識點都融入到每個工作任務中（如表1），并在每個工作任務完成教程中及完成后進行質量監控與考核。任務結束后進行點評與總結，教師填寫教學單元評價表與教師檢查登記表，因此強化了學習過程的考核，而不是過去單純的結課考試。

參考文獻：

[1]周榮虎.高職院校理實一體化課程教學模式研究[J].山東紡織經濟，2011，（10）：108.

[2]教育部.關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見[R].2006.

[3]杜廣平.作物生產技術專業基于農業生產過程的課程體系建設[J].教育與職業，2011，（8）：143-144.endprint