服裝專業“產教融合”教學探討

戰慧云

摘要：職業教育要“充分調動社會力量，吸引更多資源向職業教育匯聚，加快發展與技術進步和生產方式變革以及社會服務相適應，產教深度融合的現代職業教育”。5月，《國務院關于加快發展現代職業教育的決定》明確了加快發展現代職業教育，實施“產教融合、特色辦學”的指導思想，“同步規劃職業教育與經濟社會發展，協調推進人力資源開發與技術進步，推動教育教學改革與產業轉型升級銜接配套。突出職業院校辦學特色，強化校企協同育人”，并將深化產教融合作為職業教育發展的基本原則。

關鍵詞：服裝專業；產教融合；教學探討

中圖分類號：G712 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）50-0233-02

一、“產教融合”的重要意義

產教融合是職業教育的本質特色，也是職業教育與其他教育的最大區別。產教深度融合集教育教學、生產勞動、素質養成、技能歷練、科技研發、經營管理和社會服務于一體，不僅能促進高素質勞動和技術技能型人才培養，還能將職業院校和企業的研發成果轉化為現實生產力，推動企業技術進步和產業升級轉型，更好服務地方經濟發展。因此，深化產教融合，對于加快職業教育改革發展具有戰略性意義。

產教融合是利用學校和行業、企業不同的教育資源和教育環境，以培養適合服裝企業生產、建設、管理、服務第一線的應用性人才為主要目的的一種教育模式，是職業學校人才培養最有效、最基本的途徑。校企雙向參與，產教緊密合作，把以課堂傳授間接知識為主的教育環境與直接獲取實際經驗和能力為主的生產環境有機結合起來。職業技術教育的特點決定了職業技術人才必須以能力為本位，而在技術應用型人才的能力培養上，服裝專業學生實習和實訓環節是本專業技術培訓的“重頭戲”，如果不能強化實踐教學環節，服裝專業教學將無“戲”可唱，可見唱好這臺“戲”對于高質量地保證服裝專業教學具有十分重要的意義。產教融合有利于實現服裝專業人才培養目標與規格要求，在培養技術與技能型人才方面獨具優勢。學校根據服裝企業的人才培養規格要求開設課程，使服裝專業與行業、產業發展融合在一起；在教學過程中，理論與實踐緊密結合，學校與企業融為一體，教師在服裝生產實踐中鍛煉，以加快教師向“雙師型”轉變，服裝企業技術人員到學校任課，學生在實踐崗位學習鍛煉，實現學用統一，在做中學，或先做后學，或學做交替的學習模式。通過這種教育模式，為服裝企業生產一線培養和輸送具有綜合素質和實踐能力的應用型技術和管理人才，實現職業學校人才培養目標和規格要求，贏得社會廣泛認同。

二、“產教融合”的基本內涵

產教深度融合的基本內涵是產教一體、校企互動。實現職業學校教育教學過程與行業企業生產過程的深度對接，融教育教學、生產勞動、素質陶冶、技能提升、科技研發、經營管理和社會服務于一體。這種深度融合式發展，打破職業與教育、企業與學校、工作與學習之間的藩籬，使職業學校與行業企業形成“合作雙贏”共同體，形成產教良性互動的“雙贏”局面，不僅促進高素質勞動者和技術技能人才培養，還將促進服裝專業和企業共同開展技術研發并將成果轉化為生產力，從而推動企業技術進步、產業轉型升級和區域經濟社會的發展。

中國是全世界最大的服裝消費國和生產國，服裝業的發展有力推動了國民經濟的發展。中等職業學校服裝專業所從事的教育實際上是從業前的教育，如何讓學生的就業觀與用人單位的用人觀吻合，這是當前服裝專業教育工作者需要探討的問題。確立“以企業為中心”的觀念，堅持跟著市場走、圍著企業轉，主動適應經濟發展和企業用人需求，及時把握新興產業以及新工藝、新技術、新知識、新方法對服裝專業職業崗位的新要求，科學調整專業技能發展方向，實現“五個對接”。一是服裝專業設置與服裝產業需求對接。健全專業隨產業發展動態調整的機制，優化專業設置，重點提升區域產業發展急需的技術技能人才培養能力。二是服裝專業課程內容與職業標準對接。建立產業技術進步驅動課程改革機制，推動教學內容改革，按照科技發展水平和職業資格標準設計課程結構和內容。三是服裝專業教學過程與生產過程對接。建立技術技能人才培養體系，打破傳統學科體系的束縛，按照生產工作邏輯重新編排設計課程序列，同步深化文化、技術和技能學習與訓練。四是畢業證書與職業資格證書對接。完善職業資格證書與學歷證書的“雙證”制度，將職業資格標準和服裝行業技術規范納入課程體系，使職業學校合格畢業生在獲得學歷證書的同時取得相應職業資格證書。

三、“產教融合”的辦學模式

1.實行專業實體化，產教研相結合的辦學模式。“產教融合、校企聯合”，是中等職業學校服裝專業在新形勢下開發學生能力的根本道路，是建設雙師型教師隊伍的一個主要內容。圍繞專業辦產業，就是要根據每個專業的特點，充分利用教育資源，運用市場機制，采用資本營運的辦法，借助社會的力量，把原來的實習室、實訓場所建成具有經濟功能的專業實體。

我校通過引進企業管理和技術力量，采用校企合作形式，利用我校的服裝設備、廠房、教師、學生等教學資源建立服裝實訓中心，承接服裝加工、產品研發等業務，為學生實習創造了條件。把以課堂傳授間接知識為主的教育環境與直接獲取實際經驗和能力為主的生產現場有機結合起來，車間各崗位學生輪流實習，使學生掌握服裝生產工藝流程技能，畢業時具有較強的實際工作能力與競爭能力。教師直接參與生產實踐活動，進行實踐技能培訓，加快“雙師型”教師的培養步伐。

2.產教融合，校企聯合，優勢互補，實現多贏目標。（1）校企聯合，優勢互補。從學校方面來說，校企合作可以及時反饋社會需求，增強專業的適用性，從企業方面來說，校企合作可以借用學校的教學力量，提高教育層次，促進科技成果向現實生產力轉變。（2）探索“教學—生產”模式，實現多贏。我校在產教融合、校企聯合的過程中，正在探索采用教學—生產模式：結合教學組織生產，聯系生產開展教學。校企雙方共同制定實踐教學計劃，部分教學過程直接安排到企業中進行，學校做好教育管理，企業加強現場指導，學生直接參與企業生產過程，頂崗工作，感受企業文化，參與企業管理及經營活動。學生通過工讀結合、頂崗工作，提高了全面素質，掌握技術，培養技能，從而增強了在人才市場中的競爭能力，為今后就業打下了良好的職業基礎。

教師通過實踐訓練，參與企業技術開發和產品更新換代等工作，提高了自己的學術水平和業務能力，同時，也了解行業、企業發展技術前沿的信息，充實了課堂教學的內容，提高了教師教學藝術和手段，加快了向“雙師型”教師轉變的步伐；企業通過學生頂崗工作和教師的智力支持，提高了自身的造血功能。

四、“產教融合”的教學實效

校企合作下服裝專業產教融合教學針對傳統教學中出現的問題，以專業教學與企業生產合作的形式，由專業教師與企業技術人員組織學生共同完成服裝成衣生產中的制版、裁剪、縫制、后整等四大流程生產實訓。在生產實訓過程中，由教師與技術人員對四大生產流程中涉及的專業知識與技能進行講解或示范，將專業教學中的制版、裁剪、縫制、后整等知識技能與企業生產實際進行有效銜接，以崗位輪換的形式，通過流水線作業，給學生提供大量的生產實訓機會，使學生的職業技能水平得到磨煉和提升，達到提高學生學習積極性和增強學生自信心、提高專業教師的崗位能力和專業教學質量的產教融合教學目的。

1.服裝制版方面。在產教融合教學中，服裝制版通過改變以往授課過程中教師對某單一款成衣的講解，由企業技術人員和專業教師根據企業的生產進度，對某成衣款進行工業紙樣制版講解，講解內容上涉及制訂商品規劃書、繪制款式圖、制作紙樣、試制樣衣、繪制基樣板、系列工業樣板推板等整個制版生產流程。在制版流程過程中，會涉及款式設計（助理）師、制版（助理）師等崗位的講解和崗位職責要求，從而可以實現知識技能與崗位的對接，增強授課的實效性，實現知識與技能的應用性。

2.服裝裁剪方面。服裝裁剪的產教融合是指教師與企業技術人員根據生產貨單號，組織學生完成制訂裁剪方案、領樣制樣、排料、填寫裁床鋪料記錄和裁床生產報表、運用現代電動設備進行裁剪、分包捆扎等裁剪生產流程。在整個裁剪過程中，明確裁剪師崗位要求和職責，學生不僅可以學習到單色插色服裝裁剪方案制訂方法、樣板領用細則、單排套排基本排料法、填寫裁床記錄和生產報表的方法和要求、電動工具使用、分包捆扎的技能，而且加深了對裁剪師崗位的認識，為今后從事裁剪師等工作打下初步的基礎，學生學習起來更有效也更有針對性。

3.服裝縫制方面。服裝縫制在產教融合教學中，通過學生定期的流水線輪換作業形式，在車間班組長的指導下，學生完成制訂流程工藝文件、設計和制作生產工序工藝卡、組織生產縫制流水線、流水線場地安排、前中期原輔材料收發等縫制生產流程。在生產實訓中，學生通過與車間主任、技術員、班組長、檢驗員、機工、付工、設備維修人員等崗位人員的了解、接觸、認識，不斷地了解不同的工作崗位職責和要求，不斷地提升自己的崗位能力，逐漸形成職業崗位意識，為今后從事相關的縫制車間工作打下基礎。

4.服裝后整方面。在產教融合教學下，企業技術人員與教師根據生產進度，帶領學生一起制訂后整車間生產流程、編寫整燙流程、制訂裝箱配碼方案等生產流程。學生在不同的生產流程中，會不斷地接觸和掌握新的知識，如在制訂整燙流程中，介紹企業對小燙、中燙、大燙的崗位職責要求；在裝箱配碼過程中，培養學生的安排組織能力和細心嚴謹的工作態度，這些都對學生今后從事后整車間的工作具有很大的幫助作用。

綜上所述，中職學校服裝專業產教融合教學在擴大學生知識量、提高學生技能、提供學生實訓機會、增強學生職業崗位能力、調動學生學習積極性和增強學生自信心等方面都起到了積極作用，有效地提升了學生職業技能崗位水平和服裝專業的教學質量。