《水產(chǎn)動物生理學》教學模式研究與改革探索

陳華譜 鄧思平 吳天利 師尚麗 李廣麗

摘要：隨著高等教育的改革與發(fā)展，各個專業(yè)課程的教學模式同樣需要進行調(diào)整和優(yōu)化。《水產(chǎn)動物生理學》是高等水產(chǎn)院校和海洋大學相關專業(yè)的必修課程之一，具有重要的基礎地位。因此，該課程的教學模式更需要深化探索與改革，以保證基礎課程的教學質(zhì)量。本文根據(jù)《水產(chǎn)動物生理學》的教學特點，對該課程的保障體系及現(xiàn)有的教學方式與方法進行深入探索，并提出教學模式的優(yōu)化策略。

關鍵詞：水產(chǎn)動物生理學；教學模式；研究；策略

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）51-0120-02

一、引言

《水產(chǎn)動物生理學》是高等水產(chǎn)院校和海洋大學海洋資源與環(huán)境、海洋生物技術和水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)、生物學和生物技術專業(yè)必修的專業(yè)基礎課，是其他相關專業(yè)課程學習的前提與基礎，具有不可代替的地位。因此，《水產(chǎn)動物生理學》在課程的定位中，要保證本課程的必修基礎課程的優(yōu)先地位。

隨著社會的發(fā)展，高等教育也發(fā)生了深度的變革。相關專業(yè)的課程設置及教學模式也隨之變化。科技的日新月異和知識的快速更新給傳統(tǒng)的教學模式帶來極大的挑戰(zhàn)。《水產(chǎn)動物生理學》作為專業(yè)培養(yǎng)的基礎理論課程，如果該課程的教學模式不符合高等教育發(fā)展的新要求，將影響到整個專業(yè)培養(yǎng)計劃。因此，展開《水產(chǎn)動物生理學》教學模式的改革是十分必要的。只有通過不斷優(yōu)化教學模式，提高教學的效率與質(zhì)量，才能適應高等教育發(fā)展的要求。

二、課程保障體系的完善

（一）充分利用課余時間，保障教學效果

目前，很多基礎課程的課時均被嚴重壓縮，并且隨著新課程的不斷增加，對相關的基礎理論課的排擠越來越嚴重。課時的減少，導致授課內(nèi)容的減少，進而嚴重影響了課程的系統(tǒng)與完整性；因此，在教學過程中，教師難以對教學內(nèi)容進行全面講解，更難顧及本學科最新的發(fā)展和研究進展。在有限的課程時間里，如何提高教學效率，提高教學質(zhì)量，是教師需要認真解決的問題。其中，通過課堂延伸與拓展是一種有效的方法。教師需要調(diào)動各種資源，充分進行課堂教學的拓展：第一，時間的拓展。充分利用學生的課余時間，引導學生在課堂之外，結合課堂的原理，展開對相關知識點的資料搜索及生理現(xiàn)象的理解；第二，空間的拓展。制作微課或課程網(wǎng)站，通過互聯(lián)網(wǎng)，隨時自學或答疑；第三，興趣擴展。設立相關的學生科研課題，組成興趣小組進入實驗室，通過研究實踐，提高學生對本課程的學習興趣。

（二）師資結構的優(yōu)化

《水產(chǎn)動物生理學》是一門綜合性課程。水產(chǎn)動物生理涉及的研究對象種類繁多，而且進化地位和生活環(huán)境的不同，導致生理的調(diào)控差異明顯，從而增加了《水產(chǎn)動物生理學》的復雜性，增加了教學的難度。這對單一研究背景的授課教師來說，無疑是一個巨大的挑戰(zhàn)。因此，《水產(chǎn)動物生理學》的師資力量必須優(yōu)化，聯(lián)合不同研究對象和不同研究領域的教師，共同開展本門課程的教學工作，發(fā)揮更高效的教學工作，保證教學的質(zhì)量。

（三）教學輔助材料的篩選

因材施教是目前本科教育的主要模式之一，因此，教材的選擇也至關重要。隨著學科的發(fā)展與分支細化，應用于《水產(chǎn)動物生理學》教學的教材種類也日漸繁多，但根據(jù)目前教材的內(nèi)容，用于水產(chǎn)動物教學的教材內(nèi)容具有明顯的偏向性，主要偏向于魚類等動物的生理知識，而其他物種的則更多的是點綴性的闡述，知識的完整性與系統(tǒng)性不高。因此，在眾多的教材中，需要根據(jù)學科發(fā)展的方向與特點，選擇合適的教材是十分重要的，同時需要擴展教師的教學知識面，在授課的過程中，要增加其他物種的生理學知識，以此來彌補教材的不足。

三、教學方法改革探索

學生在面對較抽象且枯燥的《水產(chǎn)動物生理學》課程時，如果教師還是照本宣科，以“灌輸式”的方法單純地進行知識點的傳輸，將嚴重到教學效果與質(zhì)量。因此，在教學過程中，采取多種教學方法的結合的方式，相互搭配，形成一套靈活使用的綜合教學方法，才能保持學生的興趣和學習效率。

（一）引導法

不管是人類還是水產(chǎn)動物，在生理活動規(guī)律方面基本是類似的。學生在學習過程中，可以將水產(chǎn)動物的生理學知識和自身的生理常識結合起來。雖然學生沒有學過專業(yè)的醫(yī)學知識，但通過魚類的血液生理血液，同樣可以知道自身體檢報告中各項指標的代表的意義，從而將《水產(chǎn)動物生理學》的知識引導到人體的生理常識上來。在更想了解自身生理的欲望驅(qū)使下，學生的主體活動將被充分調(diào)動起來，學習會變得更加主動，積極性會更加高漲。

（二）比喻法

《水產(chǎn)動物生理學》的概念較多，內(nèi)容廣泛并且抽象。學生在學習過程中顯得十分費力。如果無法理解具體的生理活動過程，那就會被推進死記硬背的死胡同。因此，在教學過程中，教師要將抽象的生理活動，用簡單、通識的比喻進行闡述，幫助學生理解。將抽象的運輸生理活動很顯淺的比喻出來，通俗易懂，讓學生更容易理解和接受。

（三）例證法

《水產(chǎn)動物生理學》中的生理現(xiàn)象均來自于動物的現(xiàn)實生活。相關的生理活動原理是融會貫通的。通過利用生理學中的原理，解釋日常生活中的水生動物的生理現(xiàn)象，增強學生聯(lián)系實際的能力，具有十分重要的作用。比如，有些魚離開水為什么很快就死去，而有些魚離開水很久卻不會死去，這些生活的現(xiàn)象涉及到魚類的呼吸生理知識，因為有些魚可以通過皮膚進行呼吸，能從空氣中獲得氧氣，不容易窒息死亡。通過水產(chǎn)動物滲透壓調(diào)節(jié)的生理原理，還解釋了海水魚和淡水魚之間的區(qū)別。在教學過程中，通過引入不同的現(xiàn)實例子，增加課程的趣味性，從而提高學生的學習興趣。

（四）比較法

《水產(chǎn)動物生理學》的內(nèi)容多，概念抽象，記憶的難度大，很容易弄混淆。不同生理活動的產(chǎn)生、發(fā)生效益和結束各具特點。如何區(qū)別這些類似的生理活動是學習的關鍵環(huán)節(jié)之一。通過對不同物種的生理活動作比較，獲得類似生理活動的共同點和差異，更便于理解和記憶。在學習類似知識點的過程中，通過比較，能夠提高理解與記憶的效率，從而顯著提高學生的學習效果。

四、教學方式改革探索

生理學是一門抽象的學科，概念較多、理論較深，加上學習的對象是相對陌生的水產(chǎn)動物，與實際生活聯(lián)系不是很緊密，這在無形中給學生增加了更多的學習難度。要真正教好這門課程，除了學生必須具備良好的邏輯與理解能力，教師更需要結合各種教學方法，不斷優(yōu)化和提升教學模式，這樣才能有效減輕學生學習的心理壓力，增強學生學習的信心，進而充分調(diào)動學生的學習興趣和積極性。

（一）多媒體技術的應用

多媒體具有多樣性、集成性和靈活性特點，與其他傳統(tǒng)媒體相比具有信息量大、直觀性強、速度快等優(yōu)點，打破了傳統(tǒng)的教學模式，帶來了教學方式的深度變革。《水產(chǎn)動物生理學》的教學同樣可以借助多媒體技術，整合圖片、動畫和影視，將抽象的生理學原理變得直觀形象和生動有趣。同時，利用多媒體技術，節(jié)約了教學過程中的板書時間，使教師有更多的時間進行講解和分析，從而增加課堂的信息量，給學生提供了更多內(nèi)容。因此，在開展水產(chǎn)動物生理學的教學過程中，要利用多媒體技術，結合強大的網(wǎng)絡資源，認真準備授課課件，將生理活動中的精細結構宏觀化，靜止過程動態(tài)化，抽象的概念直觀化，用精彩的課件激發(fā)學生的學習興趣，進而提高教學的效率。

（二）實踐教學的改革

實踐教學是生理教學過程中最重要的教學方式之一。通過實踐學習，使學生了解獲得生理學知識的科學方法，鞏固和充實理論課所學的知識，提高觀察和分析問題的能力，訓練和培養(yǎng)科學、嚴謹?shù)乃季S方法，為學生學習后續(xù)課程打下堅實的基礎。因此，在《水產(chǎn)動物生理學》教學過程中，開設相應的《水產(chǎn)動物生理學》實踐教學是十分必要的。《水產(chǎn)動物生理學》實踐教學不但要目的明確和可操作性強，而且教學設計要合理并具代表性。根據(jù)學科的培育目標和教學大綱，實踐教學要符合理論課程的知識要點，并利用教學的實驗動物應該是常見的水生模式動物；采用先進的生理學信息采集系統(tǒng)，代替?zhèn)鹘y(tǒng)的刺激電極、記紋鼓和打印記錄儀等。計算機輔助的生理學信息采集系統(tǒng)操作簡便，顯著提高了實驗的效率；信號收集準確及描述形象直觀，便于觀察記錄與結果分析，提高學生的實驗操作興趣。

實驗操作過程中，根據(jù)學生的動手能力與性格，將積極主動的學生與性格內(nèi)向的學生相互搭配，形成4～5人的實驗組，培育學生之間的團隊協(xié)作精神，增強成員之間的交流與互動，進一步提高學習效率。

增設自主設計實驗，學生以組為單位，組內(nèi)利用課題上所學的水產(chǎn)動物生理理論知識，結合自身的興趣，通過網(wǎng)絡資源或文獻查閱，自行設計小型的生理實驗。通過自主設計性實驗，進行實驗操作、現(xiàn)象觀察和結果分析，激發(fā)學生的學習和動手興趣，提高了學生的創(chuàng)新能力。

五、結語

《水產(chǎn)動物生理學》作為生理學的細化分支和相關理論課程的前提和基礎，務必要保證其基礎課程的地位，并在課時和師資方面給予充分的保證。隨著高等教育教學的發(fā)展及知識的日新月異，該課程需要根據(jù)學科的發(fā)展進行教學模式的深化改革，進一步提升本課程的教學質(zhì)量與效率。其中，通過整合多樣化教學方法，靈活使用，調(diào)動學生的學習積極性是教學改革模式的關鍵，同時并結合多媒體授課和實驗實踐的教學方式，進一步鞏固和拓展學生的生理學知識和創(chuàng)新能力。本文根據(jù)《水產(chǎn)動物生理學》的教學實踐，不斷總結得出的教學改革策略，后續(xù)會不斷進行教學模式的優(yōu)化，以獲得更好的教學效果。