不同無機肥對夏秋淺水芹生長情況和產量的影響

陸志新 ，邵珊 ，路廣 ，吳潔云 ，楊慧玉 ，湯蘊玉 ，黃金福

（1.江蘇宜興市蔬菜辦公室，214206；2.宜興市宜城街道農服中心）

在農田培肥的實際過程中，由于存在“重化肥、輕有機肥，重氮磷、輕鉀肥”的現象，氮、磷肥過量投入，品種結構不合理和施用技術等問題，勢必造成養分資源嚴重浪費、生態環境污染、農業生產成本增加等負面效應[1]。近年來，農業種植面積不斷增大，農業種植中富含氮磷元素的化肥使用率持續上升，且農業用水處理不到位等現象日益突出，使得農業面源日漸成為水體富營養化的主要原因[2]。長期過量使用氮肥，會破壞土壤物理性質，使土壤板結、硝酸鹽積累及酸化；大量使用磷肥，造成土壤被鎘、氟、三氯乙醛等污染[3]。本地農戶習慣用碳酸氫銨、過磷酸鈣、硫酸鉀與有機肥配合使用。雖然碳酸氫銨物理性狀不太穩定、施用不當還有肥害，但其肥效快，在促進作物快速生長方面有一定優勢[4]。由于之前多年種植水芹的基地中大量施用等比三元復合肥，其土壤中磷元素含量一般都超出水芹生長所需[5]。濕栽水芹對鉀肥需求量較大，鉀肥不足會導致產量、品質下降[6]。有機-無機復合處理時，水芹總膳食纖維、可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維的含量較高、品質最佳、產量最高[7]。本試驗研究探討了夏秋淺水芹生產過程中N、P、K肥的施用種類和用量，力求在保證水芹品質和產量的基礎上，做到精確施用無機肥，減少生產成本和可能造成的面源污染問題。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

選用由揚州大學水生蔬菜研究室和宜興市農林局聯合選育的耐熱新品種伏芹1號[8]。選擇江蘇省宜興市豐匯水芹專業合作社種芹基地中生長良好、長勢基本一致的種芹[8]。

1.2 大田準備

試驗在江蘇省宜興市豐匯水芹專業合作社水芹種植基地進行。試驗田塊土壤肥力一致、田面平整、排灌方便、土壤微酸性。收獲前茬后，盡早深耕曬垡，然后上水漚田。耕耙、施基肥后，水田四周和中央要開圍溝和中溝，以利灌排均勻[9]。排種前，將田塊反復耕耙至田面光、平、爛、熟[10]。

1.3 試驗方法

共設6個處理，3次重復，采用隨機區組設計。小區長3 m，寬2 m，四周開溝并設保護行，溝寬20 cm，深15 cm。2014年8月2日結合整地施基肥，各處理使用的有機肥相同，667 m2施腐熟雞糞500 kg，無機肥按設計用量使用。8月3日選擇長勢基本一致的種莖，去除腐爛老葉和嫩梢后洗凈，切成20～30 cm的帶節小段，間隔3 cm左右排種于畦面上[11]。本試驗不催芽直接排種，667 m2用種莖量1 000 kg，排種后立即覆蓋稻草。9月3日按試驗設計用量追肥，其他技術管理同常規。9月15日采收。

6個處理如下，處理1：每667 m2基肥施碳酸氫銨50 kg、過磷酸鈣50 kg、硫酸鉀25 kg，追肥每667 m2施復合肥（15-15-15，以下同）25 kg。處理 2：基肥以處理1中N含量為標準，計算出尿素用量，每667 m2基肥施尿素19 kg、過磷酸鈣50 kg、硫酸鉀25 kg，追肥每667 m2施復合肥25 kg。處理3：每667 m2基肥施尿素 19 kg、過磷酸鈣25 kg、硫酸鉀25 kg（P肥為常規用量的一半），追肥以處理1追肥中N、K含量為標準，計算出尿素、硫酸鉀用量，每667 m2施尿素8 kg、硫酸鉀7 kg（不施P肥）。處理4：每 667 m2基肥施尿素 19 kg、硫酸鉀 25 kg（不施P肥），追肥每667 m2施尿素 8 kg、硫酸鉀 7 kg（不施P肥）。處理5：每667 m2基肥施尿素19 kg、硫酸鉀 25 kg（不施 P肥），追肥每 667 m2施尿素 8 kg（不施 P、K 肥）。

1.5 項目調查方法

8月15日，排種后12 d每個小區隨機調查1 m2的成苗數。9月3日追肥前，每個小區隨機調查10株水芹主莖的株高、莖粗。9月15日采收前，每個小區隨機調查10株水芹主莖的株高、莖粗。9月15日進行采收、測產，每個小區全部（不含保護行）采收、整理，稱出小區產量，計算折合667 m2產量。根據統計結果進行分析。

2 結果與分析

2.1 基肥中不同種類N肥對夏秋淺水芹生長和產量的影響

從表1可以看出，成苗數處理2顯著大于處理1。9月3日，主莖株高處理2極顯著大于處理1，莖粗處理1大于處理2，但無顯著差異。

9月15日，主莖株高處理2顯著大于處理1，莖粗處理2大于處理1，但無顯著差異。小區產量、折合667 m2產量處理2高于處理1，比處理1增產4.17%，但兩者無顯著差異。

2.2 基肥中不同P肥用量對夏秋淺水芹生長和產量的影響

從表2可以看出，成苗數最大的是處理2，其次是處理3，最小的是處理4，但處理間無顯著差異。9月3日，主莖株高最大的是處理2，其次是處理3，最小的是處理4，但處理間無顯著差異；莖粗最大的是處理2，其次是處理4，最小的是處理3，但處理間無顯著差異。

9月15日，主莖株高最大的是處理4，其次是處理2，最小的是處理3，但處理間無顯著差異；莖粗最大的是處理2，其次是處理3，最小的是處理4，但處理間無顯著差異。產量最高的是處理4，其次是處理2，最低的是處理3，處理3產量與處理2相當，處理4比處理2增產10.3%，3個處理間產量無顯著差異。

2.3 追肥中不同K肥用量對夏秋淺水芹生長和產量的影響

從表3可以看出，成苗數處理5大于處理4，但無顯著差異。9月3日，主莖株高處理4大于處理5，但無顯著差異；莖粗處理4大于處理5，但無顯著差異。9月15日，主莖株高處理4顯著大于處理5；莖粗處理5大于處理4，但無顯著差異。產量處理4高于處理5，比處理5顯著增產16.5%。

表1 基肥中不同種類N肥對夏秋淺水芹生長和產量的影響

表2 基肥中不同P肥用量對夏秋淺水芹生長和產量的影響

3 討論與結論

本試驗結果表明，在每667 m2施腐熟雞糞500 kg條件下，夏秋淺水芹生產最優的無機肥施肥方法為：667 m2基肥施尿素19 kg、硫酸鉀25 kg，追肥施尿素8 kg、硫酸鉀7 kg。夏秋淺水芹栽培，相同N含量下，基肥使用尿素優于碳酸氫銨，雖減少了P肥用量，但對產量無影響，甚至不施P肥更能增產，這與江解增等[12]對濕栽水芹的研究結果相一致，這可能與多年種植水芹土壤中P肥已足夠有關。減少P肥的使用，既能降低生產成本，又能緩減水芹生產對土壤、水等生態環境造成的面源污染。試驗結果還表明，追肥不施K肥，雖對主莖莖粗無影響，但不利于后期水芹主莖株高的增加，最終導致水芹減產，說明夏秋淺水芹栽培對鉀肥需求量較大，這與王雁[6]對濕栽水芹的研究結果也一致，因此，追肥中需加入一定量的K肥，滿足水芹后期生長需求。至于不同無機肥對夏秋淺水芹品質的影響以及更精確的施肥配方有待進一步研究。

表3 追肥中不同K肥用量對夏秋淺水芹生長和產量的影響

[1]張樹清．我國氮磷鉀養分與合理施肥技術的研究[J].磷肥與復肥，2004，19（2）：65-69.

[2]陸印．農業種植對水體富營養化的影響研究[J].吉林農業，2011（10）：143-144.

[3]黃士忠．無機肥料與農業環境[J].環境污染與防治，2014（12）：27-29.

[4]伍宏業，曾憲坤，黃景，等．論提高我國化肥利用率[J].磷肥與復肥，1991（1）：6-12.

[5]薛玉華．蔬菜分類追肥好[J].農家參謀，2000（12）：8.

[6]王雁．不同栽培措施對濕栽水芹產量及品質的影響[D]．揚州：揚州大學，2008.

[7]韋爽，胡靜潔，彭惠蓉，等．不同施肥處理對水芹產量和品質的影響[J].北方園藝，2013（1）：162-164.

[8]陸志新，濮煥中，路廣，等．淺水芹夏秋輕簡栽培技術研究[J].長江蔬菜，2014（12）：27-29.

[9]趙有為．中國水生蔬菜[M].北京：中國農業出版社，1999.

[10]陸志新，劉敖全，王解明．水芹多茬淺水栽培技術[J].長江蔬菜，2002（8）：20-21.

[11]李良俊，蔣寧鵬，王建鋒，等．伏芹1號水芹夏季遮陽網覆蓋栽培技術[J].長江蔬菜，2010（14）：73-74.

[12]江解增，繆旻珉，徐媛，等．一種水芹追肥配方及追肥方法[P]．中國專利：201210216992.2，2013-09-18.