提高高職院校學生實驗創(chuàng)新能力的探討

鄭玉霞+朱海燕+鄭志剛+王艷霞

摘要：從高等職業(yè)教育的目標、市場對人才的需求和高職學生自身的特點出發(fā)，闡述實驗教學在高職教育中的重要性。通過對蜂膠復配沙棘產(chǎn)品的實驗與企業(yè)現(xiàn)場學習相結合，提高高職院校學生在實驗教學中的實驗操作動手能力和創(chuàng)新能力。

關鍵詞：高職；實驗教學；蜂膠復配沙棘；創(chuàng)新能力

中圖分類號：G712 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）15-0231-02

高等職業(yè)教育的目標是把學生培養(yǎng)成面向生產(chǎn)、建設、管理、服務一線的高技術應用型人才，以適應市場經(jīng)濟發(fā)展對人才的需要，其培養(yǎng)目標的專業(yè)性、職業(yè)性、應用型、實踐性十分鮮明。高職教育是以培養(yǎng)高技能人才為目標，倡導以能力為核心的培養(yǎng)模式。隨著科學技術的不斷發(fā)展，新工藝、新技術層出不窮。在這種情況下，企業(yè)所需的人才不但要有扎實的理論知識，還要具備一定的操作技能、動手能力，要有較好的創(chuàng)新精神，這種類型的人才正是高職院校的培養(yǎng)對象。同時，高職學生思維活躍，發(fā)散性強，喜歡實踐操作和自我表現(xiàn)，有較為強烈的職業(yè)技能需求，但他們基礎薄弱，缺乏自信心，對理論知識學習的興趣低，缺乏自學習慣等。因此，根據(jù)高等職業(yè)教育的目標、市場對人才的需求和高職學生自身的特點，在高等職業(yè)教育中，我們要不斷更新教育觀念，樹立新型的人才觀、質(zhì)量觀，把專業(yè)與職業(yè)緊密結合起來，突出針對性、實用性和行業(yè)性，培養(yǎng)與我國社會主義現(xiàn)代化建設要求相適應，德、智、體、美等全方面發(fā)展，重在培養(yǎng)從事實際工作并且具有綜合職業(yè)能力和全面素質(zhì)，在生產(chǎn)、經(jīng)營、管理和服務等一線工作的高等職業(yè)技術應用型人才。所以說培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力是時代發(fā)展的必然要求，是高職教育培養(yǎng)目標的發(fā)展趨勢。

高職教育課程改革的要求是及時調(diào)整教學手段，以滿足不斷變化的社會需求。在高職高專教學觀念的指導下，要突出指導、服務、互動等三個方面的特點。實踐教學是高職教育人才培養(yǎng)目標的關鍵，實驗教學是高職學院培養(yǎng)高技能人才的重要實踐性環(huán)節(jié)，在培養(yǎng)學生實踐能力、綜合能力、創(chuàng)新精神和科學素養(yǎng)等方面具有理論教學不可替代的作用。在高職教育教學過程中，實驗教學是整個實踐教學環(huán)節(jié)的重要組成部分。它對鞏固、加深課堂理論知識，對培養(yǎng)學生自己動手發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力，對培養(yǎng)學生探究科學的精神等都有著不可替代的重要意義和作用。實驗教學作為高職院校教學工作的重要組成部分，對培養(yǎng)學生實驗操作能力、動手能力、分析和運用所學理論知識解決實際問題的能力、邏輯思維能力及綜合分析能力、嚴謹?shù)目茖W態(tài)度、較強的創(chuàng)新能力和工作作風，并在培養(yǎng)良好的職業(yè)道德和職業(yè)習慣等方面起著不可替代的作用。原有的實驗教學大多停留在學校實驗室，使得學生不能切身產(chǎn)生生產(chǎn)一線的現(xiàn)場感，只會按部就班地照著書本操作，不能發(fā)揮思維活躍度，創(chuàng)新意識不強，與企業(yè)實際脫節(jié)。所以學校應積極開展與企業(yè)合作，實現(xiàn)學校與企業(yè)的零距離對接，勢在必行。根據(jù)高職高專培養(yǎng)目標，以“必須、夠用”為原則，基于工作崗位要求設計教學方案，讓教學內(nèi)容源于企業(yè)，服務于生產(chǎn)。

通過教學模式的設計與創(chuàng)新，讓學生在濃厚的職業(yè)氛圍中完成學習，在自己動手的實踐中掌握職業(yè)技能，獲得專業(yè)知識，構建屬于自己的經(jīng)驗和知識體系，將知識、技能與職業(yè)道德有機融合，完成由學生到員工的過渡，實現(xiàn)與企業(yè)的零距離就業(yè)。重視基礎知識和企業(yè)實踐相結合，以提高學生的學習興趣。在教學過程中，立足于加強學生實際動手能力的培養(yǎng)，采用工學結合的教學模式，在技能訓練方面突出核心能力的培養(yǎng)，使模擬實驗和企業(yè)實踐均圍繞核心能力進行。這不僅可以活躍課堂氣氛，也使教師有針對性地解決個別問題，為學生提供一個能夠不受限制發(fā)表自己觀點和見解的環(huán)境和機會，提供必要的探究條件和手段，以使學生能充分發(fā)揮創(chuàng)造性、想象力及創(chuàng)新力，培養(yǎng)批判精神，通過實踐或試驗來驗證所學知識和所提的問題解決方案。高職高專的教學目標是強化學生的實際動手操作能力，從而縮短上崗適應期，盡快適應實際工作的各項素質(zhì)要求，所以在教學模式設計上強調(diào)學生的應用性。從職業(yè)能力培養(yǎng)的角度來說，這不僅是對學生專業(yè)基礎課程、基本能力掌握情況的一個綜合檢驗和考核，而且可以使學生的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)得到進一步的提高和拓展，為學生零距離上崗鋪平道路。通過組織學生到生產(chǎn)企業(yè)進行實習，增加學生的感性認識，可以有效地調(diào)動學生的學習積極性，促進學生的積極思考，發(fā)展他們的學習創(chuàng)新能力，增強職業(yè)歸屬感、責任感、使命感，養(yǎng)成良好的專業(yè)精神和職業(yè)道德，使學生邊做邊學，實現(xiàn)生產(chǎn)、學習一體化。

結合內(nèi)蒙古自治區(qū)化工行業(yè)的要求，學校應為學生開展豐富的實驗項目，培養(yǎng)其具備訓練有素的化工技能和較強的技術應用能力，養(yǎng)成良好的職業(yè)素質(zhì)，不斷提升學生的自主學習能力、實驗能力和創(chuàng)新能力。同時，考慮到化工類學生在校開展實驗時的實際問題，大部分化工原料有毒、易燃易爆，即使開出部分實驗，實驗產(chǎn)品也不易得到且沒有相應的檢測手段，使得學生對實驗沒有產(chǎn)生更深的認識，興趣不大，影響其學習積極性和主動性。此外，由于實驗條件所限，導致實驗開出率不高。而化工實驗中的精細化工部分，無論從原料還是實驗過程抑或是實驗結果的檢測都比較安全，易于操作，具有可操作性強、產(chǎn)品易得、直觀等特點，使學生可以通過親身使用感受實驗成果，與日常生活更接近，沒有那種遙不可及的陌生感。這在很大程度上提高了學生的學習興趣、積極性和主動性，能較好地培養(yǎng)學生的動手能力及思考問題、解決問題的能力，強烈刺激學生的積極創(chuàng)新精神，避免課堂中出現(xiàn)過于沉悶的教學氣氛，同時也可使教師有針對性地解決個別存在的問題，形成完整的知識體系，學會將知識應用于具體的問題解決活動，帶有一定的研究性和實驗性，讓學生接觸更多類型的化工產(chǎn)品實驗，拓展知識面。就業(yè)學生中的很多實例也證明，學校多方位的實踐、實驗環(huán)節(jié)的訓練可以讓其進入企業(yè)后，能較快地從事專業(yè)領域工作，適應崗位要求，有較強的接受能力和獨立操作能力，經(jīng)過較短時間的培訓，很快就能獨當一面，受到用人單位的一致好評。

蜂膠復配沙棘產(chǎn)品的實驗研究就是通過學校與企業(yè)共同合作開展高職學生實驗教學的新模式，通過學校申報課題立項后并實施的。本課題的立項背景是基于社會老齡化以及婦女對年輕化的需求，使護膚品的社會需求量增長。隨著物質(zhì)生活水平的提高和對健康的日益重視，人們希望通過對大自然中的各種動植物進行研究、開發(fā)，找到適合人類健康所需的天然物質(zhì)。現(xiàn)代社會中，人們更青睞于主要由純天然產(chǎn)物復配成的多功能護膚品。在眾多的天然產(chǎn)物中，沙棘油與蜂膠是符合這一構思的兩種純天然產(chǎn)物。蜂膠是由樹木分泌的樹脂，再用蜜蜂吐出的酶和蜂蠟混合而成，一個5～6萬只的蜂群一年只能生產(chǎn)蜂膠70～110克，被譽為“紫色黃金”。國外開發(fā)利用蜂膠的歷史較早，20世紀時我國把蜂膠作為“九五”重點科研攻關項目，并取得舉世矚目的成果。經(jīng)過國內(nèi)外眾多科技工作者的不懈努力，證明蜂膠中含有多種氨基酸、黃酮類化合物、萜烯類、微量元素以及甾類、酶、酚、酯、多糖、維生素等300多種獨特的生物活性物質(zhì)，使其具有抗菌、消炎、排毒、止癢、抗氧化、清除自由基的作用，可使細胞再生，有改善循環(huán)、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、增強免疫的功能，故能消除粉刺、青春痘，分解色素斑，減少皺紋，延緩衰老，使肌膚重現(xiàn)細膩、光潔、紅潤。蜂膠被譽為“自然界最佳防護品”，現(xiàn)已成為各國科學研究的熱點，并成為新興的保健品、護膚品倍受推崇。根據(jù)研究報道，沙棘油中含有大量的營養(yǎng)活性物質(zhì)，包括多種不飽和脂肪酸、植物甾醇、維生素、微量元素、氨基酸和其他生物活性物質(zhì)等皮膚組織所必需的營養(yǎng)成分，可以增加皮膚光彩，使皮膚柔軟，富有彈性，延緩肌膚衰老，減少皮膚皺紋。沙棘油是一種理想的營養(yǎng)性療效化妝品用天然原料。我國對于沙棘的研究開始于解放后。1977年中國衛(wèi)生部正式將沙棘列入《中華人民共和國藥典》，中國醫(yī)藥學者在20世紀60年代開始重視沙棘的藥用保健價值，直到1985年由于受到中央的重要批示，我國政府對沙棘的開發(fā)利用給予重視和支持，投入大量的人力、物力，使對于沙棘的研究廣泛開展起來。1966年11月14日，蘇聯(lián)藥典委員會正式頒布編號為71-273-10的沙棘油臨床應用條例。

課題實施中通過課堂理論與實驗教學相結合，讓學生自己動手主動開發(fā)實驗項目，調(diào)整實驗配方、操作工藝，積極開展實驗室小型實驗，在實驗室初步實驗確定基礎配方工藝。再到企業(yè)充分利用企業(yè)實驗設備、檢驗儀器，對實驗產(chǎn)品進行可操作的產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品色澤的目測鑒定以及40℃、24h無分離的耐熱考驗，-10℃、24h無分離的耐寒考驗，3000rpm、30min無變化的離心分離實驗及PH值在5～7的檢測等一系列理化指標的檢驗。由于實現(xiàn)課堂教學、實驗室實驗和深入企業(yè)現(xiàn)場學習相結合的模式，可以激發(fā)學生的學習熱情，將自己定位在崗位上進行主動實驗操作學習，將問題和實際生產(chǎn)過程相結合，并提出解決方案。此外，學生還會設計適合的檢測項目對產(chǎn)品進行理化指標的檢測和試用反饋，使產(chǎn)品達到國家標準。與此同時，通過項目的實施，提高學生在校實驗的開出率，并將其應用在化工專業(yè)學生的實習、實訓、實驗中，實現(xiàn)實驗的可操作性，提高學生的實訓興趣，更好地提高拓展他們的專業(yè)技能，提高高職院校學生在實驗教學中的操作能力和創(chuàng)新能力。

參考文獻：

[1]姜大源.職業(yè)教育學新論[M].北京：教育科學出版社，2007.

[2]鄭玉霞，龐麗紋.淺析教學改革之行動導向的教學目標[J].內(nèi)蒙古石油化工，2012.

[3]趙同剛.化妝品衛(wèi)生規(guī)范[M].中華人民共和國衛(wèi)生部監(jiān)督局，北京：軍事醫(yī)學科學出版社，2007.

[4]冷士良，周國寶.精細化工實驗技術[M].北京：化學工業(yè)出版社，2010.endprint