甜椒新品種張甜椒1號雜交制種技術

鐘紅清　王愛文　韓順斌　薛龍　華軍　孫炳玲

導讀：甜椒雜交制種經濟效益高，發展很快，但不同品種之間差異較大。張甜椒1號是2014年通過甘肅省品種審定委員會認定的甜椒品種，該品種最大的特點是產量高、商品性好。平均667 m2產量可達5.4 t，果皮光滑無褶皺，果形勻稱美觀，商品性優良，市場反響好，是一個既可用于鮮食又可用于脫水加工的甜椒品種。筆者根據多年的甜椒種植及制種經驗，總結了張甜椒1號雜交制種技術，以供參考。

張甜椒1號是由張掖市農業科學研究院和張掖市優立盛種業有限責任公司共同選育的甜椒一代雜種。該品種高產、優質、抗性優良、商品性優良，其青熟果符合東南沿海夏秋淡季市場對甜椒的要求，老熟果則適于脫水加工，2013年通過甘肅省品種審定委員會認定，現已在甘肅河西、內蒙古等地累積推廣13.4 hm2。

1 播種育苗

1.1 穴盤選擇及處理

選擇黑色、吸光性好的72孔穴盤。穴盤需用多菌靈500倍液浸泡12 h或用高錳酸鉀1 000倍液浸泡30 min消毒。

1.2 基質配制

穴盤育苗主要采用輕型基質，如草炭、蛭石、珍珠巖等，一般配制比例為草炭∶蛭石∶珍珠巖=3∶1∶1，1 m3的基質中再加入磷酸二銨2 kg。育苗時原則上應選用新基質，并在播種前用多菌靈或百菌清消毒。

1.3 播種育苗

該品種雜交授粉在6月5日左右。父本育苗時間為2月上旬，母本為2月中下旬，父母本育苗時間間隔10天。為了防止出苗不整齊，通常要對種子進行預處理，即精選、溫湯浸種、搓洗、催芽等，種子經過處理后平放于壓好的穴盤中，每個孔穴中心2粒，注意多播幾盤備用。

1.4 苗期管理

播種后保持較高的溫度，白天25～30℃，夜間18～20℃，一般10～15天即可出苗。出苗后盡量提高棚內的溫度，白天溫度控制在25～30℃，夜間15～18℃，并保持足夠的光照，以利幼苗正常發育。定植前控水，同時低溫煉苗，以增強幼苗抗逆性，提高定植后成活率。幼苗定植的標準：正常父母雙親的花期相錯7～10天，也就是父本的葉片比母本的葉片多2片為宜，幼苗出棚時8～9葉，葉色濃綠、大而肥厚，株高20 cm左右。

2 田間管理

2.1 選地

為提高雜交種的產量與質量，要求用鋼架大棚種植。選擇前3年沒有種過茄科作物及瓜類蔬菜、耕層深厚、土壤肥沃的砂質壤土，與其他茄科作物地塊相隔100 m以上的地塊建造坐東向西鋼架大棚。

2.2 整地施肥

每667 m2施優質農家肥5 000 kg、過磷酸鈣100 kg，硫酸鉀20 kg，然后淺耕耙耱整平。采用高壟覆膜栽培，壟距1.1 m，株距35 cm。

2.3 定植

一般在4月20日左右定植，父母本比例1∶3，每667 m2需父本600株，母本1 800株。

2.4 整枝打杈

在雜交前7～10天，及時清除母本第1層花以下的側枝以及膛內的側枝與門、對椒，以保證第3、4層花正常生長發育，父本不需要整枝。

2.5 田間去雜

在雜交前3～5天徹底去除父本田內的雜株。

3 雜交授粉

3.1 去雄及花粉采集

該品種在張掖地區授粉時間一般從6月初開始。父本花應選擇燈泡狀、發白、含苞欲放的大花蕾，將摘取的父本大花蕾取出花藥在室內（20～25℃）自然干燥10～12 h，用搖粉器收集花粉，裝入授粉管內，放在陰涼干燥、避光處備用。去雄時，應選擇發育正常、飽滿、呈黃綠色、花萼與花瓣呈1∶1（即花萼同花瓣等長）、開花前2天的花蕾去雄，將母本所有的花、果以及大花蕾全部清除。

3.2 坐果部位

該品種制種時應清除門對椒，在四母斗與八面風上去雄授粉，每株保證坐果7～8個。

3.3 授粉

最佳授粉時間是每天8：00～11：00，陰天略遲（即露水干后開始，高溫來臨時結束）；花的最佳形態是花瓣展開呈小“八”字形，雌蕊柱頭分泌黏液為佳。授粉方法：將盛有新鮮花粉的授粉管拿在右手中，口端朝上，左手固定花朵，然后將授粉管內的花粉與柱頭接觸，輕輕旋轉授粉管，使其柱頭均勻蘸滿花粉，輕輕放開花朵，以防花粉振落。雜交授粉結束后，徹底清除自交果、輔養枝、標記不清果和所有的大小花蕾，不打頂。雜交授粉結束后，及時拔除父本，給母本搭架。

4 采收種子

4.1 采摘果實

甜椒授粉后80～90天種子成熟，采果前全面清除自交果、標記不清果、病果、爛果，果實八成紅即果實的表面80%以上為鮮紅色時采收，放入陰涼干燥處，后熟2～3天，以備取籽。

4.2 取籽

把后熟2～3天的果實用手剖果開籽，取籽后清除果皮、果肉以及顏色不正的籽粒，然后放在通風干燥處，使其水分下降至7%以下，裝袋。endprint