南方《草地保護(hù)學(xué)》課程建設(shè)的研究與實(shí)踐

鄔彩霞 谷文英 王小山 劉大林

摘要：草地保護(hù)專業(yè)人才的缺乏，是影響和限制我國(guó)草產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的重要因素之一。在“糧食安全”全民關(guān)注的時(shí)代背景下，保證草產(chǎn)品的安全就是保障畜產(chǎn)品的安全，因此，《草地保護(hù)學(xué)》是草業(yè)科學(xué)人才培養(yǎng)中重要的專業(yè)主干課程之一。揚(yáng)州大學(xué)草業(yè)科學(xué)教研室從南方草地資源和草業(yè)科學(xué)專業(yè)特點(diǎn)出發(fā)，分別從《草地保護(hù)學(xué)》的教材選用、課程內(nèi)容、教學(xué)方式方法和構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系等方面對(duì)南方《草地保護(hù)學(xué)》課程建設(shè)進(jìn)行了研究與實(shí)踐，獲得了較好成效。

關(guān)鍵詞：草地保護(hù)學(xué);課程建設(shè);南方;實(shí)踐教學(xué)體系

中圖分類號(hào)：G642.0 ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A ? ? 文章編號(hào)：1674-9324（2015）45-0186-03

草地是一種重要的自然資源，是人類創(chuàng)造社會(huì)財(cái)富的源泉之一，不僅為人類提供了物質(zhì)基礎(chǔ)，而且是人類生存的重要環(huán)境因素。草地是生態(tài)環(huán)境的載體，對(duì)于改善生態(tài)環(huán)境、維持生態(tài)平衡、保護(hù)人類生存和發(fā)展起著重要的作用。我國(guó)擁有天然草原面積3.9億hm2，占國(guó)土面積的41.4%，可利用草地面積占總面積的84.26%，占世界草地的13%。草地是我國(guó)陸地自然生態(tài)系統(tǒng)的主體，我國(guó)為世界第二大草地資源國(guó)。此外，我國(guó)人工草地栽培面積也在迅速擴(kuò)大。我國(guó)草業(yè)還處于起步階段，但發(fā)展迅速，說明草業(yè)在我國(guó)有巨大的發(fā)展?jié)摿Α５捎诓輼I(yè)在我國(guó)是新興的產(chǎn)業(yè)，在發(fā)展中遇到了很多問題，諸如草地病蟲害導(dǎo)致的草產(chǎn)品質(zhì)量總體不高、產(chǎn)量普遍偏低，而目前草地病蟲害管理的方法相對(duì)單一，技術(shù)水平較低，主要以化學(xué)防治為主，存在環(huán)境安全、產(chǎn)品安全等問題。草地保護(hù)專業(yè)人才的缺乏，影響和限制了我國(guó)草產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

《草地保護(hù)學(xué)》是以保護(hù)草地免受病、蟲、草、鼠害等危害為目標(biāo)，綜合利用多學(xué)科知識(shí)，研究和探索經(jīng)濟(jì)有效的治理技術(shù)，確保草地農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的綜合性應(yīng)用性學(xué)科。草業(yè)科學(xué)專業(yè)的學(xué)生未來就業(yè)主要面向飼草生產(chǎn)、高爾夫球場(chǎng)及園林綠化等領(lǐng)域，從事這些領(lǐng)域的工作，都需要了解和掌握草地病蟲害的相關(guān)知識(shí)。此外，國(guó)家把“糧食安全”、“食品安全”作為走中國(guó)特色新型農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路的關(guān)鍵;而草地保護(hù)人才正是草產(chǎn)業(yè)、畜產(chǎn)品安全生產(chǎn)的衛(wèi)士，保證草產(chǎn)品的安全就是保障畜產(chǎn)品的安全。所以，草地保護(hù)應(yīng)著力服務(wù)“四大安全”，即草業(yè)生產(chǎn)安全、草產(chǎn)品質(zhì)量安全、草地農(nóng)業(yè)生態(tài)安全和草業(yè)貿(mào)易安全。《草地保護(hù)學(xué)》課程也應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)、創(chuàng)新發(fā)展，培養(yǎng)勝任草地農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的新人才。

近幾年，揚(yáng)州大學(xué)草業(yè)科學(xué)教研室分別從《草地保護(hù)學(xué)》的教材選用、課程內(nèi)容、教學(xué)方式方法和開展開放式實(shí)踐教學(xué)等方面對(duì)南方《草地保護(hù)學(xué)》課程建設(shè)進(jìn)行了研究與實(shí)踐，獲得了較好成效。

一、教材使用與建設(shè)

教材是教師教學(xué)的主要依據(jù)，也是學(xué)生學(xué)習(xí)的重要載體，貫穿教學(xué)的整個(gè)過程，所以做好教材的選用是提高教學(xué)質(zhì)量、實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的重要保證。選用的教材要最大限度地滿足教學(xué)的實(shí)際需要，要具有很強(qiáng)的科學(xué)性、針對(duì)性。所選用的教材必須是近幾年公開出版的，獲的公認(rèn)的教材。因此，在選用劉長(zhǎng)仲主編的普通高等教育“十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材《草地保護(hù)學(xué)》作為課程的主要教學(xué)藍(lán)本的基礎(chǔ)上，將全國(guó)高等農(nóng)林院校“十一五”規(guī)劃教材《農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)》（李洪連和徐敬友主編）、《農(nóng)業(yè)昆蟲學(xué)》（洪曉月和丁錦華主編）以及甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)主編的《草原嚙齒動(dòng)物學(xué)》作為主要參考書開展教學(xué)。劉長(zhǎng)仲主編的《草地保護(hù)學(xué)》資料信息全面、論述經(jīng)典，且每章后都附有該章內(nèi)容小結(jié)、復(fù)習(xí)思考題。全書最后還附有所有參考文獻(xiàn)，全面地收集了教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的主要著作和學(xué)術(shù)論文，以便于學(xué)生查閱、學(xué)習(xí)。另一方面，適量引入《草地保護(hù)學(xué)》的新科的研成果方面的內(nèi)容，去除了一些過時(shí)或陳舊的內(nèi)容，做到與時(shí)俱進(jìn)。課程組還收集了大量授課多媒體材料作為輔助教學(xué)材料，如錄像光盤“昆蟲帝國(guó)”（英國(guó)廣播公司制作）、植物病害診斷方法匯總視頻等，備受學(xué)生歡迎。

配套使用的實(shí)驗(yàn)課教材是由本課程組教師根據(jù)南方草地病蟲害的實(shí)際情況以及實(shí)驗(yàn)室標(biāo)本資源等情況自編的，并且每年修訂編寫一次，始終保持著內(nèi)容的針對(duì)性、新穎性和實(shí)用性。

二、教學(xué)內(nèi)容的調(diào)整

教學(xué)內(nèi)容必須要適應(yīng)時(shí)代需要，增加教學(xué)新內(nèi)容，以避免與生產(chǎn)實(shí)際脫節(jié)。以往各農(nóng)業(yè)高校的草業(yè)科學(xué)專業(yè)開設(shè)的課程大部分為《草原保護(hù)學(xué)》，其教學(xué)內(nèi)容以天然草地、草原的病、蟲、鼠害及其防治為主要內(nèi)容，適宜于北方高校使用，而南方由于沒有草原，且天然草地很少，且多為草山草坡，與北方草原區(qū)別甚大，如果仍然開設(shè)《草原保護(hù)學(xué)》顯然不符合實(shí)際生產(chǎn)情況。此外，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的不斷推進(jìn)，飼草、草坪種植也成為南方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要方向，因此，人工栽培飼草、草坪植物的病蟲害等內(nèi)容在南方農(nóng)業(yè)高校《草地保護(hù)學(xué)》教學(xué)的內(nèi)容中應(yīng)該得到充分的體現(xiàn)，并且要與生產(chǎn)實(shí)踐緊密結(jié)合，并逐漸形成特色教學(xué)內(nèi)容。

在《草地保護(hù)學(xué)》教學(xué)內(nèi)容中，除保持病蟲害診斷方法等作為重點(diǎn)內(nèi)容外，還需進(jìn)一步加強(qiáng)綜合防治及各種防治技術(shù)方面的教學(xué)，尤其是生物防治技術(shù)，由于其具有不污染環(huán)境、不易產(chǎn)生抗藥性、對(duì)其他生物安全等特點(diǎn)，在當(dāng)前食品安全全民關(guān)注的時(shí)代背景下，正越來越受重視。因此，這部分內(nèi)容應(yīng)該在教學(xué)內(nèi)容體系中重點(diǎn)突出，并將目前世界上新的生物防治方面的研究進(jìn)展和方法充實(shí)到當(dāng)前教學(xué)內(nèi)容中去。為了做到這點(diǎn)，本課程的授課教師經(jīng)常查閱參考資料，了解世界最新的植保知識(shí)、科研成果，同時(shí)和植保系的專家經(jīng)常溝通、了解。在教學(xué)中，對(duì)一些典型而難防治的重大病蟲害，則采取研究性教學(xué)結(jié)合課堂討論的方式，讓學(xué)生自己查閱資料制定防治方案后進(jìn)行課堂討論，使學(xué)生對(duì)該類病蟲害的診斷和防治有更深入的了解。

三、不斷改進(jìn)教學(xué)方式方法

（一）提倡合作式教學(xué)

合作式教學(xué)是指采用教學(xué)團(tuán)隊(duì)（分工明確、協(xié)調(diào)統(tǒng)一）來組織教學(xué)，譬如不同種類的病害、昆蟲、雜草等可安排不同的老師講授。一方面教師根據(jù)學(xué)術(shù)專長(zhǎng)承擔(dān)相應(yīng)的教學(xué)任務(wù)，利于學(xué)生掌握與課程教學(xué)各模塊相關(guān)的最新學(xué)科科研進(jìn)展，使教學(xué)知識(shí)更全面、更精深;另一方面學(xué)生可以和不同風(fēng)格的老師（講授方法不同、閱歷不同、認(rèn)知程度不同、科研方向不同）交流、溝通、對(duì)話，學(xué)習(xí)到多個(gè)老師身上的優(yōu)點(diǎn)。

（二）嘗試參與式教學(xué)

大學(xué)授課有3種境界，第一種境界是滿堂灌式教學(xué)，學(xué)生不理解只能死記硬背。第二種境界是展示型教學(xué)，即通過演示、展示等形式來配合講授。這種模式下，學(xué)生能夠理解性地學(xué)習(xí)，但仍沒有改變“老師站著講、學(xué)生坐著聽”的局面，容易導(dǎo)致學(xué)生思維僵化。第三種境界是參與式教學(xué)，某些時(shí)候可進(jìn)行角色互換，讓學(xué)生講課、老師點(diǎn)評(píng)，鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)參與教學(xué)過程，這樣學(xué)生課下就會(huì)查閱相關(guān)資料、認(rèn)真思考、相互討論，能夠主動(dòng)去發(fā)現(xiàn)問題和解決問題，自學(xué)能力逐步提高。課前布置與課程內(nèi)容相關(guān)的小專題（譬如生理性病害的診斷、化學(xué)防治的利與弊、生物天敵的利用問題等），讓學(xué)生課下查閱資料，每次上課安排1～2位同學(xué)做5min左右的專題小報(bào)告，老師和學(xué)生進(jìn)行點(diǎn)評(píng)、討論后引出新課內(nèi)容。通過上臺(tái)匯報(bào)，學(xué)生的語言表達(dá)能力、組織協(xié)調(diào)能力、邏輯思維能力等都得到鍛煉。一些任務(wù)可分小組安排，也能培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、人際溝通能力。大學(xué)階段學(xué)習(xí)知識(shí)是一方面，但更重要的是培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)，以提高他們適應(yīng)社會(huì)的能力。

（三）加快網(wǎng)絡(luò)化、多媒體化教學(xué)方式、方法的改革

多媒體課件教學(xué)是傳統(tǒng)板書教學(xué)的拓展和補(bǔ)充。多媒體網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)能將抽象的知識(shí)形象化、具體化，把單調(diào)、呆板的講解趣味化、靈活化，能有力地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，幫助學(xué)生提高思維能力、減輕教師的負(fù)擔(dān)。

《草地保護(hù)學(xué)》課程內(nèi)容涉及草地植物病害癥狀、病原物形態(tài)等，如果只用傳統(tǒng)的教學(xué)手段，必然難以滿足教學(xué)需要。因此，我們?cè)诮虒W(xué)課件中充分利用多媒體課件的優(yōu)點(diǎn)，隨著教學(xué)內(nèi)容的推進(jìn)，將大量高質(zhì)量的草地植物病害癥狀、病原物形態(tài)特征、草地主要害蟲以及草地有害嚙齒動(dòng)物的圖片展示給學(xué)生;在課件中還會(huì)穿插教學(xué)短片以及病害發(fā)生、侵染過程的FLASH，使教學(xué)中的重點(diǎn)和難點(diǎn)內(nèi)容能更生動(dòng)、直觀和形象地表達(dá)給學(xué)生，提高了教學(xué)效率和質(zhì)量。

在揚(yáng)州大學(xué)教學(xué)改革項(xiàng)目的資助下，本課程組教師將網(wǎng)絡(luò)課程引入課堂，將《草地保護(hù)學(xué)》課程網(wǎng)絡(luò)教學(xué)與課堂教學(xué)相融合。在《草地保護(hù)學(xué)》課程網(wǎng)絡(luò)課堂中，主要包括課程簡(jiǎn)介、教學(xué)大綱、多媒體教學(xué)課件、課程資料圖庫(kù)（草地植物病害圖庫(kù)、草地植物昆蟲圖、草地嚙齒動(dòng)物圖庫(kù)和草地有毒植物圖庫(kù)）、授課錄像、電子教案、在線作業(yè)、師生交流平臺(tái)、實(shí)驗(yàn)課程、習(xí)題題解和參考資料等內(nèi)容。學(xué)生可通過網(wǎng)絡(luò)課堂的方式自學(xué)，學(xué)習(xí)在線課件、下載授課錄像和實(shí)驗(yàn)課教學(xué)錄像、網(wǎng)上做作業(yè)、網(wǎng)上提問、網(wǎng)上提交作業(yè)等。授課教師會(huì)定期或不定期地上網(wǎng)更新內(nèi)容，并在線解答學(xué)生所提出的問題。

四、《草地保護(hù)學(xué)》實(shí)踐教學(xué)的建設(shè)

在實(shí)踐教學(xué)體系改革之前，揚(yáng)州大學(xué)《草地保護(hù)學(xué)》實(shí)踐教學(xué)存在很多問題，首先為實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)建設(shè)非常滯后，實(shí)驗(yàn)室數(shù)量較少，實(shí)驗(yàn)設(shè)備不足，標(biāo)本更新也嚴(yán)重滯后，部分校內(nèi)實(shí)踐基地缺乏維護(hù)，校外實(shí)踐基地不穩(wěn)定等;其次，實(shí)踐教學(xué)模式比較陳舊：主要采取“教師講解—標(biāo)本展示—學(xué)生模仿”的方式，整個(gè)實(shí)踐過程以教師為主導(dǎo)，學(xué)生簡(jiǎn)單操作、驗(yàn)證，缺乏參與實(shí)踐的學(xué)習(xí)熱情;第三，實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容比較單一：各個(gè)環(huán)節(jié)沒有有機(jī)結(jié)合，缺乏系統(tǒng)連貫性，大多數(shù)教學(xué)內(nèi)容局限于《草地保護(hù)學(xué)》實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書中常見病蟲害的辨別，學(xué)生缺乏對(duì)未知病蟲害的診斷能力;其四，實(shí)踐教學(xué)考核不科學(xué)：實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)沒有規(guī)范的評(píng)價(jià)體系，存在一定的隨意性，影響了學(xué)生積極主動(dòng)參與實(shí)踐教學(xué)。

（一）建立校內(nèi)外實(shí)踐教學(xué)基地

草業(yè)科學(xué)專業(yè)的班級(jí)以個(gè)人“責(zé)任田”為單位，建立起個(gè)人校內(nèi)實(shí)踐基地。2014年，草業(yè)科學(xué)系在揚(yáng)子津校區(qū)試驗(yàn)田專門劃出10畝試驗(yàn)田作為校內(nèi)草業(yè)科學(xué)本科生實(shí)踐基地，以班級(jí)為單位，下設(shè)5～6個(gè)生產(chǎn)小組，每個(gè)生產(chǎn)小組根據(jù)專業(yè)課程需要，結(jié)合興趣愛好，分別建立飼草生產(chǎn)試驗(yàn)田和草坪實(shí)踐試驗(yàn)田，自主決定種植品種。從選種、整地、播種、田間肥水管理、病蟲害防治到最后收割、產(chǎn)量和品質(zhì)測(cè)定，全部由生產(chǎn)小組自主完成。在生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)中遇到了許多課本上沒有具體闡述的細(xì)節(jié)問題，通過解決這些問題，不僅提高了實(shí)踐的興趣，而且增強(qiáng)了今后在學(xué)習(xí)和科研中解決問題的信心和能力。此外，牧草標(biāo)本園、牧草（草坪草）種質(zhì)資源圃等校內(nèi)實(shí)踐基地在開放式實(shí)踐基地構(gòu)建中也發(fā)揮重要作用。此外，在校內(nèi)還定時(shí)借用植保系的“昆蟲展覽館”“植物醫(yī)院”和“病蟲標(biāo)本館”等實(shí)訓(xùn)基地，進(jìn)一步加強(qiáng)《草地保護(hù)學(xué)》課程的實(shí)踐教學(xué)。

此外，聯(lián)系多家單位建立了校外實(shí)踐基地。草業(yè)科學(xué)系根據(jù)學(xué)校有關(guān)要求和實(shí)踐基地需要，在揚(yáng)州周邊地區(qū)的高爾夫球場(chǎng)、揚(yáng)州大學(xué)實(shí)驗(yàn)農(nóng)牧場(chǎng)、揚(yáng)州大學(xué)后勤集團(tuán)公司、安徽秋實(shí)草業(yè)、南通天馬馬術(shù)俱樂部、鹽城丹頂鶴自然保護(hù)區(qū)等單位建立實(shí)踐基地，并建立雙方合作培養(yǎng)人才的機(jī)制，簽訂合作培養(yǎng)計(jì)劃，為草業(yè)科學(xué)學(xué)生實(shí)習(xí)和就業(yè)提供條件。

（二）加強(qiáng)構(gòu)建網(wǎng)上實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)

隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的不斷發(fā)展和普及，通過計(jì)算機(jī)信息技術(shù)與現(xiàn)代教育技術(shù)構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)的網(wǎng)上平臺(tái)，能對(duì)實(shí)驗(yàn)過程涉及到的儀器設(shè)備和實(shí)驗(yàn)操作流程等有感性認(rèn)識(shí)，實(shí)現(xiàn)以學(xué)生自主型實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)目標(biāo)為重點(diǎn)，構(gòu)建基于網(wǎng)絡(luò)條件下的實(shí)驗(yàn)教學(xué)信息資源庫(kù)。包括：本課程基本情況和教學(xué)模式介紹區(qū);在線病蟲害診斷訓(xùn)練;操作流程觀摩模擬學(xué)習(xí)區(qū);草地植物病蟲害識(shí)別與控制觀摩仿真區(qū);師生在線互動(dòng)區(qū);其四，在線考核區(qū)。利用信息技術(shù)教學(xué)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)模擬展示多種化學(xué)保護(hù)實(shí)驗(yàn)情景及化學(xué)實(shí)驗(yàn)問題解答，讓學(xué)生在計(jì)算機(jī)上完成有毒、有害的“實(shí)驗(yàn)”，并組織他們對(duì)實(shí)驗(yàn)提出問題進(jìn)行討論分析，形成自己的研究結(jié)論，這樣，既鍛煉了學(xué)生的思維能力，也增強(qiáng)了他們對(duì)知識(shí)的準(zhǔn)確理解，同時(shí)，也培養(yǎng)了學(xué)生探究科學(xué)問題的嚴(yán)謹(jǐn)性。

（三）構(gòu)建科學(xué)的實(shí)踐課程考核方法

傳統(tǒng)的實(shí)踐課程考核多為根據(jù)學(xué)生遞交的書面實(shí)踐報(bào)告、實(shí)踐總結(jié)給出成績(jī)，刻板而陳舊，相當(dāng)一部分學(xué)生會(huì)抄襲他人的實(shí)踐報(bào)告和總結(jié)，且實(shí)踐報(bào)告、實(shí)踐總結(jié)大同小異，無法拉開成績(jī)差距。因此，構(gòu)建一套與實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)、課程體系調(diào)整相適應(yīng)的考核方法十分必要。本課程組根據(jù)《草地保護(hù)學(xué)》實(shí)踐教學(xué)的特點(diǎn)建立了相應(yīng)的考核體系，包括多樣化的考核方式，主要包括標(biāo)本制作、互動(dòng)式專題討論、實(shí)驗(yàn)報(bào)告等，以考核學(xué)生理論知識(shí)掌握以及實(shí)踐中運(yùn)用知識(shí)的能力，如，隨機(jī)選取鮮活的實(shí)物標(biāo)本，考查學(xué)生對(duì)生產(chǎn)中重要病蟲害的識(shí)別與診斷能力;每階段實(shí)踐結(jié)束后，學(xué)生以團(tuán)隊(duì)的形式，以多媒體等方式展示實(shí)踐成果等。在以上過程中，提升學(xué)習(xí)筆記、實(shí)驗(yàn)報(bào)告、討論講座、實(shí)踐成果展示等的計(jì)分比例，突顯實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的重要性。

五、結(jié)語

草地保護(hù)專業(yè)人才的缺乏，是影響和限制了我國(guó)草產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度的重要因素，為培養(yǎng)與時(shí)俱進(jìn)、創(chuàng)新發(fā)展，并能勝任草地農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的新人才，有必要加強(qiáng)建設(shè)《草地保護(hù)學(xué)》等主干、基礎(chǔ)專業(yè)課程。除了提高理論教學(xué)水平，更應(yīng)加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)過程，不僅由于實(shí)踐教學(xué)是高校本科教育中至關(guān)重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，是提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、動(dòng)手能力及思考能力的重要因素，而且也是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力、提高學(xué)生專業(yè)素質(zhì)的重要保障。揚(yáng)州大學(xué)草業(yè)科學(xué)專業(yè)通過對(duì)專業(yè)主干課程的建設(shè)和改革，不僅提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力和學(xué)習(xí)能力，更是加強(qiáng)了學(xué)生的專業(yè)認(rèn)同感。通過不懈努力，《草地保護(hù)學(xué)》課程的教學(xué)方式得到了學(xué)生的高度認(rèn)可，教學(xué)效果得到督導(dǎo)、學(xué)院、學(xué)校有關(guān)部門以及實(shí)習(xí)單位的好評(píng)。

參考文獻(xiàn)：

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