早熟優質西洋南瓜新品種健寶

陳陽 林永勝 張玉燦 黃慶滿

南瓜是葫蘆科南瓜屬植物，含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、維生素和酶類，具有降血脂、降血糖等功效，是理想的天然保健品。目前中國南瓜的栽培品種各地多以地方常規品種為主，而優質高產的南瓜雜交一代新品種不多。健寶南瓜系福建省農業科學院農業生物資源所選育的雜交一代西洋南瓜，具有外觀美麗、口感好、品質優的特點，在福建省閩侯縣、周寧縣、南平市等地示范推廣，取得良好的社會經濟效益。

1 特征特性

健寶南瓜為早熟品種，植株生長強健，適應性廣，主蔓5～8節出現第1朵雌花，其后每隔3～5節再現1朵雌花，連續坐果性好，坐果后35～40天采收。瓜型整齊，外觀美麗，果實扁圓形，單果質量1.0～2.0 kg；果皮暗綠嵌有淡綠色條斑，果肉厚，肉色橙黃，肉質緊實，味甜質粉，口感好，似板栗味。低溫條件下生長強健，抗病性、抗逆性較強。經福建省農科院中心檢驗室檢測，每100 g鮮樣含水分83.4 g、還原糖1.1 g、蔗糖2.97 g、粗蛋白質0.99 g、淀粉9.9 g。健寶南瓜種子細小、黃褐色、千粒質量約40 g。近年在福建省的閩侯、周寧、南平等地示范種植，平均667 m2產量2 000 kg左右。

2 播種育苗

2.1 適播期

南瓜喜涼爽氣候，植株生長適溫為15～30℃，果實生長適溫25～27℃，35℃以上不能結果，且易發病毒病，也不利果實淀粉的積累。福州地區春季可安排在2～3月播種，用小拱棚保溫育苗。秋季7月至8月上旬播種，適當遮蔭育苗。

2.2 營養土配制

春季采用營養袋或穴盤基質育苗，秋季可采用直播。營養土要求疏松透氣，有較高的肥力和保水保肥能力。營養土按7份未種過瓜類作物的田園土，3份充分腐熟農家肥配制，每 l m3營養土中加入過磷酸鈣 2 kg、多菌靈100 g、復合肥 0.5 kg，充分混勻、過篩裝入營養袋。

2.3 浸種催芽

將種子放入55℃溫水中，攪拌10～15 min，待冷卻后再浸種3～5 h，然后取出用濕紗布包好，放在30℃左右溫度下催芽。種子露白后，平放，芽向下播入營養袋內，覆上1 cm厚細土。

2.4 苗期管理

出苗前密閉苗棚，一般不澆水，苗床溫度保持在25～30℃。出苗后可適當通風降溫，苗床溫度白天保持在 20～25℃，夜間保持在 15～20℃，防止出現高腳苗。澆水應根據天氣、營養土干濕度及苗床溫濕度適時進行，避免過干過濕。健寶南瓜苗齡25天，幼苗2～3片真葉時移栽，移栽前1周應揭膜降溫煉苗，提高適應性。

3 田間管理

3.1 整地作畦

選擇排水良好、土層深厚的砂壤土。福建省春季雨水多，健寶南瓜的果實淀粉多、糖分高，果實長時間浸泡在混濁的雨水中，易發生炭疽病和綿疫病，因此要求深溝高畦栽培。健寶南瓜栽培模式可分為山坡地栽培、拱架式栽培、大棚吊蔓式栽培。山坡地栽培：深耕整地，作畦帶溝寬2.0 m、溝深0.2 m的龜背形高畦，株距1 m，單行種植，每667 m2種300～320株，一般采用三蔓整枝，留一條主蔓和兩條側蔓；拱架式栽培：作畦帶溝寬1.5 m，溝深0.2 m，兩畦間搭一個拱架，株距0.5 m，每667 m2種800～880株；大棚吊蔓式栽培：作成畦帶溝寬1.8 m，溝深0.2 m，株距0.6 m，雙行種植，采用單蔓整枝，每 667 m2種1 100～1 200株。

3.2 定植

當氣溫穩定在12℃以上，瓜苗2～3片真葉時，選好晴天，抓緊時間定植。定植前一天將穴盤或營養袋澆透水，利于移栽。瓜苗移栽時不宜栽得過深，栽培的深度以苗坨的頂部與壟面齊平，四周蓋上細土，澆足定根水。定植時淘汰病苗、弱苗。

3.3 合理施肥

整地時施足底肥，但前期氮肥不宜施太多，基肥以有機肥為主，667 m2施有機肥300 kg、過磷酸鈣50 kg、三元復合肥50 kg，基肥要求施在瓜溝或瓜穴內，與土壤充分混合。第1次追肥在定植后10～12天，施1次速效性水肥，用三元復合肥0.6 kg對水50 kg澆施；第2次追肥在瓜蔓長50 cm時，注意看瓜苗長勢，如莖葉徒長則第1個瓜不易坐住，推遲上市期，如瓜蔓嫩尖向上，生長葉色翠綠，葉片肥大則表示生長旺盛，可暫不追肥。第一個瓜坐穩后重施1次肥以促進果實生長，667 m2施三元復合肥20 kg，開溝施用。追肥具體用量還要根據瓜苗長勢，如長勢偏弱則加大用量，生長旺盛則減少用量。

3.4 整枝及留瓜

山坡地栽培或拱架式栽培一般采用三蔓整枝，每株留1條主蔓和2條健壯子蔓，其他子蔓及孫蔓盡早摘去。整枝的目的是確保坐果率和保證通風透光，在坐果前一定要嚴格整枝，摘去多余側蔓。留瓜通常以第2朵雌花開始，天氣不好或蟲媒少時，為確保坐果，進行人工輔助授粉，每條蔓授2～3朵雌花，坐瓜后每條蔓選留1個果形好的小瓜，每株留2～3個瓜，每條瓜蔓一般在30節左右打頂。

大棚吊蔓式栽培通常采用單蔓整枝，只留1條主蔓，摘除多余的側蔓，當主蔓長到30 cm時用尼龍繩吊蔓，在10節左右留第1個瓜，待第1個瓜坐穩后，在20節左右留第2個瓜。

4 病蟲害防治

健寶南瓜栽培過程中主要病害有白粉病、病毒病、疫病等，蟲害主要有白粉虱、瓜蚜、潛葉蠅等。在整個生育期病蟲害防治應遵循“以預防為主，綜合防治”的原則，同時注意交替使用農藥，以免產生抗藥性。

4.1 白粉病

白粉病是健寶南瓜的最主要病害，主要為害健寶南瓜葉片、葉柄和莖蔓。發病初期葉片上出現白色圓形小粉斑，嚴重時粉斑密布于葉片上并互相連接，就像在葉面撒上一層白粉，導致葉片變黃、干枯。于發病初期噴施25%腈菌唑乳油4 000～5 000倍液或25%粉銹寧乳油 （三唑酮）3 000～5 000倍液，每隔7～10天噴1次，連續噴施2～3次。

4.2 病毒病

從幼苗到成株均可發病，葉片呈黃綠相間、深淺相間的斑駁或略有皺縮，嚴重影響南瓜產量和品質。播種前用10%磷酸三鈉溶液浸種20 min；及時防治蚜蟲，拔除病株，在發病初期噴施1.5%植病靈乳油500倍液或20%病毒A可濕性粉劑500倍液，每隔7～10天噴1次。

4.3 疫病

在多雨年份、潮濕地發病較嚴重，多從下部葉尖或葉緣先出現不規則暗綠色水浸狀病斑，在葉背面病斑邊緣與健部交界處長有稀疏的白霉，葉片萎蔫。防治措施：發病初期噴施58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500～600倍液、72.2%普力克 （霜霉威鹽酸鹽）水劑600～800倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，每隔7～10天噴1次，連續噴施2～3次。

4.4 白粉虱、蚜蟲、潛葉蠅

白粉虱、蚜蟲、潛葉蠅直接吸食植物汁液，被害葉片褪綠、變黃、皺縮、萎蔫，甚至全株枯死。防治措施：用40%樂果乳油800～1 200倍液或2.5%天王星（聯苯菊酯）乳油3 000倍液噴霧防治。

5 果實采收

健寶南瓜從開花到成熟一般35～40天，果皮呈現深綠帶淺綠條斑，瓜柄縱裂現白條，瓜梗龜裂木質化。采收時留3～4 cm瓜柄，采摘后應堆放在陰涼干燥通風處，并及時包裝上市。