那些你不知道的瘦身冷知識

●小眼飛魚

那些你不知道的瘦身冷知識

●小眼飛魚

你知道嗎？一些看似冷門的瘦身知識可以解釋許多“減肥難”的熱門話題，讓你大開眼界。

數字篇

50卡路里

減肥的原理是增加肌肉，有肌肉才可以燃燒脂肪，否則只是減去水分。1磅肌肉可以幫助自燃 50卡路里，有肌肉的人就算坐著看電視，也比無肌肉的人消耗更多卡路里。成年人25歲后每年會減少1磅肌肉，等于增加 50卡路里，這是中年發福的根源。

2°角

在健身房里跑步時，請把跑步機傾斜至少2°角。在完全水平的跑步機上訓練比在戶外要容易。傾斜一定角度是為了模擬完全自然環境下的風力和摩擦力，讓訓練更有成效。

57%可能性

如果一個人的朋友是胖子，那他肥胖的可能性會增加 57%。原因在于，如果自己的朋友或親戚肥胖，會改變一個人對合理體重的接受標準，影響他的飲食結構和生活方式。

18～25℃

18～25℃的環境最適合瘦身減肥。人體含有一種褐色脂肪，這種脂肪會燃燒卡路里讓身體機能維持37℃，它不是隨時都工作，只有在18～25℃的環境下才可啟動“燃脂”。

7000卡熱量

酒是產生高熱量的飲料，1克酒精能產生7000卡熱量，喝酒就等于進食。啤酒中的酒精度數雖然很低，但還有 11%的含糖度數，一瓶啤酒產生的熱量相當于 100克主食。

真相篇

吃鹽一樣胖

高鹽的飲食能促進胰島素分泌，過量的胰島素會讓你的身體認為，目前的糖分儲備不足，于是身體按照胰島素的指示繼續儲備糖分，這些多余的糖分則會被轉化為脂肪，儲藏起來。更要命的是，鹽會刺激大腦中多巴胺的分泌，影響我們大腦“愉悅中心”的神經傳遞，你會想要多吃一點兒，再多一點兒。

吃肉，部位是重點

多吃白肉，少吃紅肉，同樣的肉，不同的部位，脂肪含量和熱量也不一樣。比如雞翅尖因為多是雞皮和脂肪，所以熱量就比雞胸肉高。此外烹飪方法也很關鍵，少加工才是王道，所以很多明星的減肥菜譜中有水煮雞胸肉。

湯的生命只有一天

飯前喝湯，苗條健康，可如果喝的是隔夜湯的話，恐怕是既增肥，又破壞健康。湯中的維生素1天后就會流失，剩下的是脂肪、膽固醇等有害物質。尤其是銀耳湯，隔夜后會還原成亞硝酸鹽，使人體中的血紅蛋白喪失攜帶氧氣的能力，造成人體缺乏正常的造血功能。

喝水大口才有效

早起空腹大口喝一杯溫白開水（200～250毫升），吞咽動作要快，水才能盡快到達結腸，刺激腸蠕動，促進排便。反之，小口喝水會使水流速度慢，很容易在胃里被吸收，對排毒沒有意義。

運動前進食or不進食

做無氧的力量運動前要進食葡萄糖、水或面包等輕量食物，否則無法達到增加肌肉的目的。而有氧運動則恰恰相反，有氧運動是燃脂，肚空才能燃燒體內脂肪，否則燃的只是食物的能量。最理想的做法是先進行無氧運動塑形，待食物能量消耗完再進行有氧運動減脂。

行動篇

進食纖維素吸脂

纖維素比重小、體積大，進食后充填胃腔，需要較長時間來消化，延長胃排空的時間，使人容易產生飽腹感；同時纖維素在腸內會吸引脂肪而隨之排出體外，減少脂肪積聚。最好食用天然食品，比如連皮進食土豆。

棄用鬧鐘啟用生物鐘

晝夜交替影響人的生物鐘，關系到人體每天的體溫、激素分泌和血壓等。工作日依賴鬧鐘起床的人，超重或肥胖的危險性就會增加 33%，且精神狀態會變差。所以，除了需要提早起床或是有趕飛機等重要的事，盡量不要使用鬧鐘，逐步調整生物鐘系統，做到自然醒。

餐前聞一聞

研究表明嗅覺刺激能控制人體內的某些激素分泌、調控代謝旺盛度和降低食欲。在薄荷中添加少許胡椒一起聞，有抑制食欲的效果。大蒜氣味可以促進胰島素分泌，降低糖類轉化為脂肪的概率。而洋蔥氣味中有一種物質可以加速血液循環，減少脂肪堆積。

請叫我瘦美人請對身邊每一個人說“請叫我瘦美人，謝謝”。吸引力法則對減肥也能起到一定效果，美國一所大學的研究者們把6000人分為兩組，對于其中一組總是稱他們為“胖子”，而對于另一組則避免這樣的稱呼。結果是，被叫“胖子”的一組人發胖概率高出常人 2.5倍。

這個月，試試騎車上班

如果覺得生活一成不變、缺乏新意和活力，很簡單，去買輛自行車。騎自行車上下班比其他的通勤方式更能讓人感到快樂，更有創造力，工作更有效率，還能瘦身。

（魯人摘自《花樣盛年》2014年10期）