月餅可以這么玩兒

林長華

“中秋節(jié)物未為低，火燒羅羅出釜齊。一樣餅師新制得，佳名先向月中題?！鼻宕顔⑤噙@首《月餅》詩，點出了月餅命名的取義。中秋節(jié)吃月餅的節(jié)俗各地大致相同，但是用月餅來作“玩具”進(jìn)行“博餅”，您可能是第一次聽說吧！節(jié)日期間，來到閩南和臺灣旅游就可一睹這種絕無僅有的游戲。

博餅用級別、大小不一的63個“會餅”組成，模仿古代科舉制度，設(shè)狀元餅1個、探花餅2個、榜眼餅4個、進(jìn)士餅8個、舉人餅16個、秀才餅32個。

參加博餅的人數(shù)五六人為宜，開始時取6個骰子放入大海碗里，輪流擲骰子，誰擲到約定俗成的點數(shù)就可得到不同級別的月餅。如“唱四紅”，即骰子擲出了紅四點。因點數(shù)不同，依次有三紅、二紅。四紅者得狀元餅，依次類推。早在清代乾隆年間，臺灣詩人鄭大樞有一首《搶元》詩寫道：“奪彩搶元唱四紅，月明如水海天空。野橋歌吹音寥寂，子夜挑燈一枕風(fēng)?！薄皳屧闭撸磽屬N有“狀元”的月餅。

博餅時，如果一擲而出現(xiàn)少有的“五紅”，則可囊括狀元、榜眼、探花各餅，即被人贏得的餅也可以奪回來。當(dāng)然，這種局面極少出現(xiàn)。若非出現(xiàn)紅色而有4顆骰子相同者，謂之“四進(jìn)”；五骰相同稱之為“五子登科”；六骰相同叫做“六合同春”；六骰點數(shù)從一至六順連，謂之“六六大順”。這些均可比照當(dāng)場博餅情況而得大獎。

中秋博餅在同風(fēng)共俗的閩南和臺灣已有數(shù)百年歷史。相傳這是從古代軍營的活動演化而來的。300多年前鄭成功在閩南沿海操練水師，鄭的部將洪旭為了寬釋將士遠(yuǎn)離鄉(xiāng)井想家思親之情，激勵鼓舞士氣，以驅(qū)逐荷蘭殖民者收復(fù)臺灣，便構(gòu)想出這個游戲。后來這一游戲隨鄭成功收復(fù)臺灣而進(jìn)入臺島。

1683年，施瑯揮師統(tǒng)一臺灣后，中秋節(jié)博餅在臺灣再掀高潮。乾隆年間，布政使錢琦的《竹枝詞》對此描寫甚為詳細(xì)：“玉宇寒光凈碧空，有人覓醉桂堂東。研朱滴露書元字，奇取呼廬一擲中。”如果有機會游廈門鼓浪嶼日光巖，便可見景區(qū)里有一組鄭成功將士在中秋節(jié)博餅同樂的群體雕塑。

“一輪皎潔當(dāng)空照，萬里無云夜清氣”。閩南和臺灣人一邊祭月賞月，一邊在月光下玩博餅，一些商店為了吸引顧客、增添節(jié)日氣氛，也舉行博餅游戲。

博餅不在乎得什么好名次，它主要在于共同營造節(jié)日氣氛，弘揚傳統(tǒng)文化，親朋好友匯聚一堂博餅，不僅充滿休閑娛樂的樂趣，而且成了交流感情的好機會。在海峽兩岸“小三通”、直接“三通”以來，每年咫尺相望的廈門和金門，多次聯(lián)合舉辦大型中秋博餅擂臺賽、中秋博餅文化節(jié)，給傳統(tǒng)佳節(jié)注入了兩岸祥和、喜慶的氣氛。