實(shí)驗(yàn)——化學(xué)教學(xué)的催化劑

楊歡名

化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教學(xué)的重要組成部分，它能為學(xué)生正確認(rèn)識(shí)物質(zhì)及其性質(zhì)、規(guī)律提供生動(dòng)、直觀、形象的感性材料，精心設(shè)計(jì)演示實(shí)驗(yàn)、學(xué)生實(shí)驗(yàn)，既能優(yōu)化化學(xué)課堂教學(xué)，也能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、啟發(fā)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)思維、提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能、培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度。

一、運(yùn)用演示實(shí)驗(yàn)優(yōu)化課堂教學(xué)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

“興趣是最好的老師”。濃厚的學(xué)習(xí)興趣，是學(xué)生探究知識(shí)的強(qiáng)大動(dòng)力，運(yùn)用有趣的演示實(shí)驗(yàn)創(chuàng)設(shè)情境，能迅速抓住學(xué)生的心弦，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。如講過(guò)氧化鈉的性質(zhì)時(shí)，首先給學(xué)生做兩個(gè)小實(shí)驗(yàn)，一個(gè)是滴水生火（過(guò)氧化鈉和水反應(yīng)使脫脂棉燃燒），一個(gè)是吹氣生火（過(guò)氧化鈉和二氧化碳反應(yīng)使脫脂棉燃燒）。然后讓學(xué)生帶著疑問(wèn)進(jìn)入課堂教學(xué)，師生探究實(shí)驗(yàn)背后的實(shí)質(zhì)。如講“濃硫酸脫水性”時(shí)，課堂演示濃硫酸與蔗糖的脫水試驗(yàn)，學(xué)生的興趣一下就被激發(fā)出來(lái)，根據(jù)老師預(yù)設(shè)的問(wèn)題積極討論，踴躍發(fā)言，將這個(gè)性質(zhì)及實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象一一剖析清楚。這些實(shí)驗(yàn)對(duì)于化學(xué)老師來(lái)說(shuō)，沒(méi)有什么新奇之處，但實(shí)驗(yàn)教學(xué)的主體是學(xué)生，對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)是沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的，精心設(shè)計(jì)這些小實(shí)驗(yàn)的情景和問(wèn)題，會(huì)使我們的化學(xué)課堂變得生動(dòng)有趣，學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣會(huì)被激發(fā)，在愉悅的教學(xué)中就能完成教學(xué)任務(wù)。

二、運(yùn)用演示實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，啟發(fā)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)思維

觀察是實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)。演示實(shí)驗(yàn)既可豐富學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)，又是培養(yǎng)學(xué)生觀察能力最基本的方法。在實(shí)驗(yàn)開(kāi)始時(shí)，教師可以提示學(xué)生觀察哪些環(huán)節(jié)，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后繼續(xù)探究實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，啟發(fā)學(xué)生找到現(xiàn)象與性質(zhì)的因果關(guān)系，從而啟發(fā)和訓(xùn)練學(xué)生的實(shí)驗(yàn)思維。如講金屬鈉時(shí)，讓學(xué)生先觀察鈉的保存、外觀、取用，再結(jié)合設(shè)置的問(wèn)題，學(xué)生完全可以自己總結(jié)出鈉的物理性質(zhì)。講到鈉和水反應(yīng)時(shí)，先做演示實(shí)驗(yàn)，然后讓學(xué)生分小組總結(jié)看到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，最后評(píng)出觀察最仔細(xì)的小組成員以激勵(lì)學(xué)生的觀察興趣。然后繼續(xù)探究實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，引導(dǎo)學(xué)生用實(shí)驗(yàn)思維找出現(xiàn)象背后隱藏的性質(zhì)，理清性質(zhì)與現(xiàn)象的因果關(guān)系。這樣的教學(xué)既能培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，又能啟發(fā)學(xué)生思考，形成化學(xué)實(shí)驗(yàn)思維。

三、運(yùn)用演示實(shí)驗(yàn)和學(xué)生實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能

演示實(shí)驗(yàn)本身就是實(shí)驗(yàn)技能的演示，是學(xué)生掌握各種儀器的使用方法、注意事項(xiàng)及形成實(shí)驗(yàn)技能的基本途徑和重要手段。這就要求教師在演示實(shí)驗(yàn)時(shí)用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)作風(fēng)、規(guī)范和熟練的操作給學(xué)生以示范，使學(xué)生在教師的“言傳身教”中掌握各種儀器的使用方法和基本實(shí)驗(yàn)技能。如講解物質(zhì)分離和提純的基本方法時(shí)，每個(gè)實(shí)驗(yàn)教師都要認(rèn)真做好，讓學(xué)生看清楚，學(xué)會(huì)每種儀器的使用方法和注意事項(xiàng)，逐步培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立實(shí)驗(yàn)的能力。

學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)既是學(xué)生將形成的基本實(shí)驗(yàn)技能再展示的基本途徑，又是對(duì)學(xué)過(guò)知識(shí)再回爐重新煉化的重要手段。學(xué)生在實(shí)驗(yàn)室做分組實(shí)驗(yàn)之前，務(wù)必要清楚實(shí)驗(yàn)的目的、原理、操作過(guò)程、可能產(chǎn)生的現(xiàn)象及后續(xù)的探究問(wèn)題。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中教師要不斷糾正和記錄學(xué)生出現(xiàn)的錯(cuò)誤操作及操作引發(fā)結(jié)果，這樣才能充分利用學(xué)生實(shí)驗(yàn)，提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能及利用實(shí)驗(yàn)理解相關(guān)的物質(zhì)性質(zhì)。

四、運(yùn)用演示實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度

化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，教師在做演示實(shí)驗(yàn)時(shí)，要以科學(xué)的態(tài)度和規(guī)范的操作給學(xué)生以示范，培養(yǎng)學(xué)生一絲不茍的精神和實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。有時(shí)實(shí)驗(yàn)會(huì)出現(xiàn)與教材描述現(xiàn)象不一致的地方，此時(shí)要引導(dǎo)學(xué)生探究產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因，而不是牽強(qiáng)附會(huì)地去解釋?zhuān)荒苤饔^臆斷。讓學(xué)生明白科學(xué)不能有半點(diǎn)馬虎，我們要尊重事實(shí)。

實(shí)驗(yàn)教學(xué)是化學(xué)教學(xué)的重要內(nèi)容，演示實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教學(xué)的重要組成部分，是優(yōu)化化學(xué)課堂的催化劑，加強(qiáng)和改進(jìn)演示實(shí)驗(yàn)，摒棄“以講代實(shí)驗(yàn)”的思想，有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、啟發(fā)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)思維、提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能、培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度。

？誗編輯 孫玲娟