無公害早春馬鈴薯高產栽培技術

曹娟　 鐘霞　王紅靜　馬紅莉

無公害早春馬鈴薯高產栽培技術

曹娟 鐘霞王紅靜馬紅莉

導讀：兗州地區利用溫室拱棚開展無公害早春馬鈴薯高產栽培，優選高產品種，加強種薯處理，科學安排播種，合理進行田間管理，采取病蟲害綜合防治措施，以獲得優質高產。

馬鈴薯，茄科茄屬，一年生草本植物，別稱地蛋、洋芋、土豆等。馬鈴薯是濟寧市兗州區常年種植蔬菜之一，現有種植面積540hm2，總產量2萬t，其中早春馬鈴薯種植面積較大且經濟效益好。通過調研并結合本地實際，現將無公害早春馬鈴薯高產栽培技術總結如下。

1　品種選擇

選用脫毒1～2級良種，如荷蘭7號、荷蘭15號、魯引1號等品種，每667m2用種量150kg。

2　種薯處理

2.1種薯保存

種薯保存主要包括晾薯、裝薯、碼垛3個步驟。晾薯，即將傷、病、爛塊去除，把外形完整、表皮干燥的薯塊放在陰涼通風處晾吹1～2天。裝薯，即把選好的種薯重新裝袋，封好口。碼垛，即把裝有種薯的麻袋碼成垛，每垛的高度不宜超過5袋，垛與垛之間要留通風道。種薯的包裝物以透氣性的麻袋、網眼袋為好。適宜儲存在1～4℃的房間內，濕度保持在80%～90%，房間注意通風換氣。

2.2曬種切塊

12月中旬，選晴天中午曬種，連續曬3～5天，待幼芽變綠或紫，長出0.5cm左右粗壯的綠芽時即可按芽切種。一般分為大種薯、中種薯和小種薯3級。大種薯可破頂芽豎切一分為二后，根據薯塊大小及芽眼位置切成4塊或4塊以上后播種；中種薯可破頂芽豎切一分為二后播種；小種薯可不再切塊直接整薯播種。

切種薯時，應充分利用頂端優勢，螺旋式向頂端斜切；切刀需用酒精消毒，尤其是切完病爛薯塊后；種薯的每個切塊應保證有1～2個芽眼；切塊后放置在避光通風處，以利傷口愈合。

2.3拌種防病

將切塊用多菌靈可濕性粉劑500倍液均勻噴灑、翻拌，隨拌隨種，主要防治立枯絲核菌引起的莖基腐病，鐮刀菌引起的根腐病。

2.4室內催芽

12月下旬至翌年1月上旬，在溫度15～18℃的室內采用層積法催芽。催芽應選用2～3年未種植過馬鈴薯的土壤。當薯芽長到1.5～2cm時扒出晾芽，溫度10～15℃，時間3～5天。

3　整地施肥

無公害馬鈴薯生產應選擇遠離城區和重要交通要道及無生產生活垃圾污染的地塊，要求土層深厚、結構疏松、土質肥沃、排灌方便。前茬最好是3年內未連續種過馬鈴薯等茄科蔬菜的地塊。前茬收獲后，及時耕翻土地，每667m2施腐熟有機肥1500kg、施硫酸鉀復合肥100～150kg。化肥用機械或人工均勻施入土壤，杜絕化肥與種薯直接接觸，以免造成種薯腐爛。

4　播種覆膜

目前，兗州區的春播馬鈴薯（一膜、二膜、三膜）的種植技術都被廣泛使用，其中以二膜種植技術最為成熟。春拱棚栽培2月上旬播種。開溝深8～10cm，寬20cm，壟高15～20cm，行距65～70cm，株距20～25cm。一播兩行，交錯開孔，孔深8～10cm，穴距25cm，每穴播種薯塊1～2塊，每667m2種植5000株左右。播種后，噴施33%二甲戊靈乳油除草劑，每667m2施用100mL，然后覆土蓋上地膜。

5　田間管理

5.1苗期管理

馬鈴薯苗期一般是指從幼苗出土到展葉6～8片，苗高15～20cm。播種15天后，需及時人工破膜幫助出土，以防烤苗，并用細土壓膜，防止膜損壞。隨著氣溫逐步升高，拱棚內種植馬鈴薯需要注意通風換氣，當棚內溫度達到18℃以上時，打開通風口通風，一般3月中下旬打開棚兩端通風，4月上旬由半揭膜到全揭膜，4月中旬撤膜。

5.2培土管理

培土管理有利于增加馬鈴薯地下莖的節數，提高產量。同時有效防止馬鈴薯塊莖外露出形成綠肩或青頭，影響其商品性。

5.3水肥管理

根據天氣情況和土壤墑情，一般于出苗后、團棵期、封頂后各澆1次水。為了滿足發棵期對養分和水分的大量需求，團棵前要澆水追肥，一般每667m2追施尿素15kg；結薯期應以水攻薯；馬鈴薯膨大期每667m2使用磷酸二氫鉀50g葉面噴霧，間隔7～10天，連噴3次；收獲前5天停止澆水。

5.4病蟲害綜合防治

馬鈴薯病蟲害防治要本著“預防為主，治療為輔”的原則，優先采用農業、物理和生物防治方法，以化學防治為輔。在田間應著重防治蚜蟲及晚疫病、根腐病、病毒病；物理防治可利用頻振式太陽能殺蟲燈誘殺害蟲、懸掛黃板誘殺蚜蟲等；病毒病只能預防，沒有特效藥，可結合防治蚜蟲，噴施10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液；晚疫病、根腐病可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液防治；嚴禁使用劇毒、高毒、高殘留農藥。

6　收獲

在4月中下旬5月上旬，可根據市場行情適時收獲。收獲后，進行農藥殘留速測，合格后安排上市。產品可直接進入市場或恒溫庫貯存。

［1］趙文洋，李斌.拱棚雙膜馬鈴薯栽培技術［J］.現代農村科技，2012（14）：13.

［2］王國虎.永靖縣馬鈴薯高產栽培技術規程［J］.甘肅農業，2011（3）：95-96.

［3］劉明書，羅繼斌，劉明福，等.湘西地區春馬鈴薯優質豐產栽培技術［J］.農業科技通訊，2009（4）：125-127.

［4］戴玉南，林銘釗.馬鈴薯高產栽培技術［J］.福建農業，2004（12）：10.

曹娟，兗州區蔬菜服務中心，山東濟寧市兗州區建設東路323號，272100，電話：13793765193，E-mail：02susan@163.com

鐘霞，王紅靜，馬紅莉，兗州區蔬菜服務中心

2015-06-20