淺談旅游英語口語中的教學對策

劉宇

摘 要：進入21世紀以來，旅游業已經成為我國經濟發展的重要增長點。中國旅游業的巨大發展，對旅游教育事業提出了更高的要求，傳統的人才培養模式受傳統教學觀念的影響，受到挑戰和沖擊。以下主要是關于旅游英語口語教學的幾點思考。

關鍵詞：旅游英語；口語；教學

任何一種語言的學習，最根本的目的就是運用。即用所學的目標語來表達自己的思想，與人交流。因此，在英語教學中，口語的教學顯得尤為重要。在高校旅游英語口語教學中，教材的選擇、教材的處理，內容的安排和處理要與日常生活以及專業緊密結合，從而達到高校教學的目的。高校的旅游英語口語教學要體現其“職業化，實用性”的特點，應重視其口語教學訓練，切實增強英語作為交流工具的實用性，提高高校學生英語交際能力，真正體現高校旅游英語口語教學要以“實用為主”的原則。當前，很多學生有較強的閱讀能力， 較大的詞匯量， 但口語表達能力卻很弱， 個別學生甚至是“啞巴英語”， 這一現狀， 極不適應目前高速發展的旅游業。嚴峻的現實給旅游英語口語教學帶來很大的挑戰。

1 注重靈活多樣的教學手段，激發學生對口語的熱情

通過實踐調查發現，學生口語能力掌握的程度與英語基礎知識掌握的程度息息相關。但是旅游英語口語并不是簡單意義上的口語教學，它具有自己的特色。旅游是一種涉及廣泛知識領域的綜合性文化行為，歷史名勝、自然景觀、風俗民情等都是它的載體。教師在聽說訓練中要兼顧學生的英語水平和內容的趣味性，也并非一件易事，要經過不斷探索和總結，筆者認為可以通過激發學生學習興趣、樹立學生學習英語信心、營造語言環境等方面來實現上述教學目標。

蘇聯著名教育家蘇霍姆林斯基認為：“情緒的力量往往是構成教學過程中最微妙最有意義的因素。”教師在課堂上創設一種積極而輕松的語言氛圍，這對學生自信心的增強會起到很大的效果。所以在日常的旅游英語口語教學中，課堂必須以學生為中心、以學生為本安排盡量多的時間讓學生說，讓教師成為聽者并指出錯誤之處加以補充。但事實上，受到應試教育體制的影響，讓學生成為課堂的主要演說者并非易事，這時教師可多與學生交流。比如；談談學習英語的心得、聊聊他們喜歡和關注的其他的話題來消除緊張的情緒。面對這種情況，教師除了想方設法鼓勵學生主動開口的同時，還要要求學生積極出聲朗讀以及背誦一些文章段落或對話，以這種方式來提高學生的英語語感，讓他們的presentation更加的順暢。

例如，每次上課前5分鐘給每個學生提供展示自我的機會。學生們可以選擇任何他們喜歡的話題，如：體育、服裝、英美習俗、新聞、美食等自己喜歡的主題。把內容可以做成PPT形式，開展10分鐘的演講。該環節可以鍛煉學生公開演講能力，并且在聽、說、讀、寫四個方面能力得到提升。另一方面，通過該環節授課教師可以對每個學生的口語水平、表達能力、應變能力有一個全面的了解。

2 創設模擬的語言環境，使課堂教學更真實化

Richards 和 Rodgers（1986）曾提出，只有讓學生使用對他們有意義的語言去完成真實交流的語用任務，才能促進其語言的學習。因此，在旅游英語口語教學中，教師也要為學生創造真實（authentic）語言環境，幫助學生把旅游英語口語帶到工作情景中，使該課程的教學更加真實化。

教師可以利用多媒體提供背景畫面，或利用桌、椅、杯子、書等教室里一切實際存在的物品，為學生創造一個模擬賓館、模擬餐廳、模擬景點，模擬機場等情境，使學生猶如身臨其境。同時，在這種創設的真實的語言環境中，引導學生扮演各種角色，如游客、酒店員工、導游、旅行社員工等。角色表演可活躍課堂氣氛，增加學生參與的互動性，增強文化差異的洞察力。學生通過角色扮演盡情發揮他們的想象力，運用所學的詞匯、句型進行練習，有利于口語的提高。在課堂操練（尤其是對話操練）時，教師應要求學生在使用信息時盡可能真實化。

例如，在操練演繹前臺英語方面的預定房間對話情景時，作為“客人”的學生應用自己的真實姓名，而作為“服務員”的學生所提供的相關信息應符合相關酒店或賓館的實際。

又如，有一名學生，從農村高中來，加上有點口吃，入學很長一段時間，班上同學都未曾聽他讀過一個英語單詞。作為教師，一方面要給他以鼓勵，另一方面又要發動周圍其他學生，幫助他走出“自己英語”的誤區。經過反復嘗試，該生不但敢說，而且主動要求擔任本小組的“導演”， 演出他自編的小品。

3 采用現代化教學手段參與教學

學生在學習比較抽象或沒有接觸過的知識時，教師可以采用實物、圖片等手段在學生大腦中建立起相應的印象，從而縮短認知過程：可以利用錄音、幻燈片、多媒體等現代化教學手段有效地補充傳統教學的不足，化抽象為具體；可以用電教手段顯示難以理解的內容和不易觀察的事物，從而調動學生的視、聽覺功能， 加大感知效果，誘導學生更自覺地參與語言交際活動。如可不定期地帶領學生到學校的多媒體語音室上課，在現代化教學手段的輔助下，營造一個真切、自然的環境，從而，讓學生盡可能多地接觸英語，盡可能抓住機會說英語。

例如，通過觀看英文口語影音資料，可以幫助學生掌握正確的語音、語調、表達方式等，可以訓練學生的英語口語能力。同時，組織學生觀看介紹英美國家的旅游地理、旅游歷史名城、旅游目的地的風土人情等方面的資料，以增加他們對外國文化了解，加深對世界的了解。同時可以觀看英文版的對中國旅游資源的介紹，讓學生仿佛置身于真情實景之中，從而更好地用英語介紹中國，讓世界了解中國，激發濃厚的英語口語學習興趣。

4 組織學生實地演練，實現真正意義的學以致用

在課堂中的模擬情景教學的基礎上，教師應該為學生創造實地演練的機會。地點可以選在賓館、酒店、餐廳、風景點等，讓學生真正地體驗把所學到的東西運用在實際的工作中的意義。因為學生已經具備了一定的英語基礎知識，因此，教師的作用主要在于研究學生的學習需要，把作為知識信息靜態的變為動態的活的體系，調動學生的學習主動性、獨立性和積極性，使學生學得活、學得快、學得牢，體驗到學習成功的樂趣。

例如，在進行完關于本地區景點的小組介紹之后，可以把學生帶到景點的所在地，讓學生在實際的現場進行景點介紹。在學習賓館的餐飲服務主題后，可以把學生帶到賓館的餐廳，讓學生在現場進行餐飲的介紹。教師還可以把外國朋友帶到學校，讓學生利用所學的知識向外國朋友介紹自己的學校。在這樣的旅游英語口語教學中，學生就真正成為了教學的主體，這有助于讓學生積極主動地去思考、去解決問題。不但會大大提高學生的口語表達，同時潛移默化地使他們意識到旅游口語的重要性，從而起到事半功倍的效果。

5 結論

隨著社會發展和國際交流的進一步加強，各行各業對具有一定的專業知識和較好交際能力外語水平的復合型人才的需求量也進一步加強。要使學生具有較強的市場競爭力，就必須加強在校期間的英語口語教學，提升學生的英語口語表達能力。尤其對于旅游專業的學生來說，工作中時常會接觸外國游客，有好的英語口語基礎，無疑對工作非常有幫助。因此，高校旅游專業學生對英語口語的學習和練習是非常必要的，作為學校和教師，有必要從以上幾個方面逐漸改善，以提高學生的英語口語能力，為學生以后的工作打好基礎。

參考文獻

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