孕中期特殊膳食指南

建議從孕中期、末期每日增加總計50～100克的魚、禽、蛋、瘦肉的攝入量。魚類作為動物性食物的首選，每周最好能攝入 2～3次，每天還應食用1個雞蛋。除食用加碘鹽外，每周至少進食一次海產品，以滿足孕期碘的需要。

——《中國居民膳食指南》

增加魚、禽、蛋、瘦肉的攝入量

DHA能促進胎兒腦細胞生長

孕中期開始，孕婦體重進入快速增長期。魚、禽、蛋、瘦肉是優質蛋白的良好來源，其中魚類除了提供優質蛋白外，還可提供ω-3多不飽和脂肪酸（如DHA），為胎兒腦細胞生長和發育所必須。從孕20周開始，胎兒腦細胞分裂加快，作為腦細胞成分的磷脂需要量增加，胎兒發育所需要的ARA、DHA可由魚類、蛋類等食物直接提供。

魚類食物中含有孕中期所需的優質脂肪酸

魚類的脂肪含量相對較低，選擇魚類可避免因孕中、后期動物性食物攝入量增加而引起的脂肪和能量攝入過多的問題。因此將魚類排在動物性食物之首位，是充分考慮到孕中期以及末期對ω-3多不飽和脂肪酸的特別需要。

孕婦適宜多吃動物內臟嗎？

動物內臟有較好的營養，鐵、鋅、硒等微量元素的含量。然而，由于膽固醇、飽和脂肪酸含量較高，以及可能存在的抗生素、非法藥物（如瘦肉精）、重金屬等有害物質污染，孕婦吃動物內臟補充營養時，一定要適量，而且少吃腎、肺、腸、肚、腦等動物內臟。

適當增加奶類的攝入

奶類可及時補充胎兒骨骼生長所需的鈣

奶制品是鈣的良好來源。中國傳統膳食奶制品較少，每日膳食鈣的攝入量僅400毫克左右，遠低于建議的鈣適宜攝入量。孕20周后胎兒骨骼生長加快，孕28周胎兒骨骼開始鈣化，僅胎兒體內每日需沉積約110毫克的鈣，鈣需要量明顯增加。

奶類彌補傳統膳食營養缺陷

相關報道指出，孕期吃傳統膳食（不含牛奶）的女性，產后骨密度比同齡非孕婦下降16%，并且孕期低鈣攝入也會增加妊娠高血壓綜合征發病的危險。這是因為中國傳統膳食不含或少有奶制品，每日膳食鈣的攝入量不到適宜攝入量的一半。

因此，從孕中期開始，每日至少攝入250毫升的牛奶或相當量的奶制品，或喝450～500毫升的低脂牛奶，以滿足鈣的需要。

抽筋能否作為缺鈣的診斷標志？

孕期體重增加，雙腿的負重也開始增加，腿部肌肉經常處于疲勞的狀態；孕期對鈣的需求會增加，尤其是在孕中、晚期，如果飲食中鈣的含量不足，就容易引起小腿抽筋；夜間孕婦體內的血鈣水平比白天要低，所以夜間易出現小腿抽筋的現象。但是小腿抽筋不能作為缺鈣診斷的標志，偶爾出現腿抽筋不用擔心，但如果是經常性的肌肉疼痛、腿部腫脹或觸痛，則應該去醫院檢查。