緩解冬季筋骨不適藥膳兩款

◎菜品制作/梅依舊

緩解冬季筋骨不適藥膳兩款

◎菜品制作/梅依舊

一進入冬季，人們在戶外的運動時間明顯減少，身體久不運動，就會覺得腰酸腿軟，筋肉不適。此時，除了在室內跳操、跳繩、做瑜伽等運動外，還可以配合一些藥膳，以強壯筋骨。

山楂懷山豬腰湯

用料：

豬腰1個，干山楂12克，姜3片，干懷山12克，杜仲8克，玉竹8克，鹽適量。

做法：

1.全部用料洗凈。

2.豬腰用鹽水浸透（期間注意換水多次），然后用姜片汆水，用刀切花（不切斷）。

3.煮沸清水，放入全部材料，用大火煮20分鐘，再用小火煮兩小時，下鹽調味即可飲用。

功效：

去積開胃，強筋壯骨。

黃豆阿膠核桃雞

用料：

雞肉750克，黃豆、核桃各50克，阿膠25克，姜末兒、食鹽、料酒、胡椒粉等調料適量。

做法：

1.將雞肉洗凈、切塊，黃豆泡軟，核桃取仁。

2.把雞肉、黃豆和核桃同放鍋中，加蔥白、姜末兒、食鹽、料酒等，后加水至八成滿，文火蒸約1小時。

3.加入阿膠，再等1小時取出，加胡椒粉適量即可服食。

功效：

補腎益精，健骨增力。