柳根魚池塘養殖技術

孫毅　景占明　張文明　王欣然　王利　任朝輝

摘要：柳根魚（洛氏鱥，Phoxinus lagowskii）是偏冷水性的小型經濟魚類，北方地地區重要養殖魚類。文章主要介紹了池塘養殖柳根魚的生物學特性、池塘養殖技術、經濟效益及養殖應注意的問題。

關鍵詞：洛氏鱥（Rhynchocypris lagowskii）;養殖;技術

中圖分類號：S965.199 文獻標志碼：A

柳根魚，學名洛氏鱥（Phoxinus lagowskii），是偏冷水性的小型經濟魚類，其養殖價值和食用價值很高[1，2]。柳根魚是市場暢銷的名優魚類，也是北方地區重要的養殖魚類，黑龍江、吉林、遼寧、河北、天津、內蒙等北方地區省、自治區均有養殖，其中黑龍江省養殖規模較大[3，4]。隨著人們飲食觀念由質量型向營養型的演變，以前不為人們看重的小型淡水魚類越來越受到消費者的青睞。柳根魚作為中國東北地區土著魚類，常常被以醬燜或油炸的方式加工后食用，由于風味獨特，營養豐富，現已成為本地區各大酒店和飯莊招攬客人的特色菜。當前，內蒙古赤峰市場上的柳根魚大部分是野捕于河流或水泡的野生種，人工養殖的柳根魚比例還比較低。從養殖推廣的角度來看，柳根魚養殖的技術難度低，只要選擇合適的水體和進行有效的管理，很容易養殖成功，并獲得不菲的經濟效益。因此柳根魚養殖大有可為。

1 柳根魚生物學特性

柳根魚在魚類分類學上隸屬于鯉形目（Cypriniformes）、鯉科（Cyprinidae）、雅羅魚亞科（Leuciscinae）、鱥屬（Phoxinus）。柳根魚體型修長、側扁，體背側灰黑色，腹部白色，背部正中有黑色條紋，口小，端位，上頜稍長于下頜，吻鈍圓。成魚體長為15cm～20cm。柳根魚喜集群活動，適宜生長溫度在10℃～25℃，多棲息于水溫較低、水質清澈的小河和山澗溪流中。柳根魚為雜食性魚類，在野生環境下多以飛蟲、水生生物和水藻為食，馴化后可攝食人工配合飼料。冬季鉆入石縫或亂石堆里越冬，初春解凍后由溪流中溯河游到上游進行產卵繁殖，秋季結冰前則從上游溪流順水向深水區遷移。柳根魚2+齡達到性成熟，在每年5～6月份，水溫20℃左右時發情產卵，分批產卵，受精卵為黏性，自然條件下受精卵黏附于砂石或水草上，2d～3d可自然孵化出魚苗[5]。在生殖季節全身變得色澤鮮艷，出現“婚姻色”。

2 柳根魚池塘養殖技術

柳根魚適宜在偏冷水性水域中養殖，對于養殖的水域環境不是很挑剔，凡是能養殖鯉科魚類條件的魚池，基本都能用于養殖柳根魚。養殖池要求水源充足、水質良好、溶氧量較高，養殖水體以流水或者微流水為最好。

2.1 魚池要求

一般情況下，成魚養殖池面積以3畝～6畝左右較適宜，池水的深度則以2m～3m為宜，冬季池水深要達2.5m以上。投放苗種前一定要進行清塘消毒，消毒主要用生石灰、漂白粉等，以殺死野雜魚、水生昆蟲、底棲生物和各種病原體。

2.2 苗種投放

選擇體質健壯、規格整齊、體色鮮亮、無病無傷的魚種或魚苗。在4月中、下旬，池塘水溫穩定在10℃以上時進行投放。

2.2.1 投放夏花苗：投放密度為20尾/m3～30尾/m3。

2.2.2 投放魚種：規格10g以上，投放密度為10尾/m3～15尾/m3;投放前均要用4%食鹽水浸浴消毒，殺滅病原體。在柳根魚養殖池內可套養少量鰱魚和鳙魚，用鰱魚和鳙魚來清理塘中剩余殘食，攝食水中浮游生物，達到凈化水質的作用，保持養殖水體的良好狀態。

2.3 飼養管理

2.3.1 餌料要求：柳根魚飼料選擇人工配合飼料，魚種類飼料粗蛋白含量36%～38%，成魚飼料粗蛋白含量30%～35%飼料[6]。餌料應新鮮、適口，無腐敗變質。柳根魚搶食能力強、食量大、消化快，飼喂后2hrs內就會將餌料消化完畢，每天投喂投喂2～4次，按存魚重量的1%～6%投喂餌料。

2.3.2 投餌方式：投喂可采用自動投餌機。投餌機拋撒面積大、拋撒均勻，利于魚的攝食，可提高餌料的利用率，從而降低餌料系數。

2.3.3 日常巡池：日常管理是柳根魚養殖的重要環節，應做到經常巡視池塘，觀察池魚動態，隨時除去水體中的污染物，保持水質清新和池塘環境衛生，及時處理病害狀況，經常檢查池水注排水口，柳根魚逃逸能力強，要設兩層防逃網。當養殖池水溫高于25℃時，應及時注入低溫水降溫，以免影響柳根魚吃食和生長。

2.3.4 抽樣檢測：養殖10d～15d左右捕出部分池魚，觀察長勢、測量體重，預估池中魚存量，及時調整投餌量，以免因餌料不足影響生長。

2.3.5 水體消毒：柳根魚發病較少，一般每30d用生石灰消毒一次，2m水深，池塘每畝用量40kg，全池潑灑。

2.4 越冬管理

水溫下降至10℃以下，魚已停止攝食，應集中蓄養在深水魚池中越冬。冬季冰面積雪，水中缺少光照，浮游植物光合作用減弱，減少了溶氧來源，容易使魚類窒息死亡，所以要及時清掃積雪，保持冰層透明，提高冰層透光率，有利于生物增氧。

3 柳根魚養殖經濟效益

柳根魚養殖的經濟效益較高，一般成魚個體平均在100g左右，每畝魚池可產商品魚500kg以上，每1kg當地售價可達30元以上，每畝純經濟效益可達到5000元以上。柳根魚夏花當年可長到6cm～8cm，第2年可長到12cm～15cm，第3年可長至16cm～20cm，最大體重可達200g以上，可作商品魚出售。銷售前30d左右，要逐漸減少飼料用量，輔以玉米、豆餅等飼料，改善柳根魚的品質和口味。

4 柳根魚養殖應注意的問題

柳根魚屬小型經濟魚類，產量高才能有可觀的經濟收益，但單產高時耗氧要求也高，因此養殖水體的溶氧量嚴重制約著魚類的生長和發育，大量投餌還容易引起水體惡化，會造成一定的損失。故經常向池加注新鮮且溶氧量高的水是日常管理的必要措施，有條件的可以加裝增氧機，人為改善魚池水體環境，提高養殖魚類的投入產出比，增加養殖戶的綜合效益，這樣才有利于柳根魚的養殖。另外，結合在塘測產結果，可采取輪捕達到規格的個體，達到均衡上市的目的，這也是效益最大化的手段。

參考文獻：

[1]姜志強，白祿軍. 赤峰魚類志[M]. 沈陽：遼寧科學技術出版社，2021.

[2]駱曉年，李軍，楊培民，等. 拉氏鱥池塘苗種培育試驗[J]. 水產科學，2014，33（3）：186-188.

[3]孔令杰. 柳根魚主要品種——洛氏鱥的池塘養殖技術[J]. 科學種養，2021，（7）：52-54.

[4]孔令杰， 付鵬， 劉鳳志， 等. 黑龍江省柳根魚養殖現狀及發展對策[J]. 黑龍江水產， 2018， （4）：3-5.

[5]孔令杰，張旭彬，楊秀. 北方名特水產品養殖技術[M].北京：海洋出版社，2020.

[6]孔令杰. 柳根魚人工養殖技術研究[J]. 科學養魚，2018，（4）：45-46.

Pondculture technology of Rhynchocypris lagowskii

Abstract：The Rhynchocypris lagowskii is a small economic fish with cold water， which is an important aquaculture fish in northern China. This paper mainly introduced the biological characteristics， pond culture technology， economic benefit and some problems in pond culture of Rhynchocypris lagowskii.

Keywords：Rhynchocypris lagowskii; Breeding; technology

文章編號：1674-2419（2022）03-0054-03

作者簡介：孫毅（1979.4- ），男，赤峰市農牧技術推廣中心助理工程師。主要從事水產養殖技術工作。E-mail：38342216@qq.com。