小蔥拌豆腐

◎胡兆喜

小蔥拌豆腐

◎胡兆喜

審查，筆試，面試，公示。過五關斬六將，老武終于坐上了單位的二把“交椅”。

因為是鄉黨，又一同從農村進入城市踏上官場，所以老白和我就理所當然地鬧著讓老武請客。老武說，這樣吧，星期天你們陪我一道回趟鄉下老家，老父親早已打招呼讓我回去吃頓飯了。

老武父親是我們老家那兒的老民辦教師，直到退休前一年才轉了正。由于做了一輩子園丁，桃李滿天下，在我們那兒很少有人不認識他的。逢年過節，我們這些昔日弟子就常去看望他。

到了老武家，一番家長里短之后，家宴開始了。奇怪的是，宴席上除了我、老白和老武我們三個人，沒有其他人，連老武的父親也沒入席。端上飯桌的只有兩樣，一小罐家制的米酒，以及一大盤菜——小蔥拌豆腐。

就著桌上惟一一道菜，米酒已經喝下了小半罐。我和老白對望一眼，心說酒都喝了這么多，怎么還不上炒菜燒菜。而老武只是一個勁兒低頭悶聲喝著酒。

老武的父親一會兒踱到里間，一會兒踱到外面。每次經過飯桌時，總是笑呵呵地對我們說，你們慢喝，慢喝。老白瞅瞅我又瞅了瞅老武說，這米酒喝多也會上頭的，喝不少了，吃飯吧。我忙應和，說是呢是呢，吃點兒飯吧。老武也不大好意思地看了看我和老白說，那就吃點兒飯吧。

這時，老武的父親又走了過來，看了看飯桌上已快見底的那盤小蔥拌豆腐，連忙高聲喊道：“二娃他娘，沒菜了，上菜??！”只見應聲而來的老武娘“咚咚咚”一陣小跑，端上了一盤菜。嗨，好家伙，又是一盤小蔥拌豆腐。老白忍不住地撲哧一聲笑了，或許為了掩飾失禮，老白連忙說，小蔥拌豆腐好呀，有滋有味又爽口，平時不大有口福吃到呢。邊說邊很夸張地吃了老大一口。坐在對面的老武很難為情地笑笑。我忙附和，是啊，平時呀大魚大肉吃倒了胃口，乍吃這個菜，還真香脆入口呢，好吃，好吃。

站在飯桌一旁的老武父親仍呵呵笑著對我們說：“我們在家也琢磨著，如今你們都在城里工作，都頭頂一官半職的，也不稀罕啥吃呀喝的，難得回鄉下老家一趟，總想讓你們吃點兒啥特別的，尋思來尋思去，就做了這道小蔥拌豆腐，這道菜好做，吃著還能解酒醒腦呢?！?/p>

老武父親點燃一根煙，接著說，這道菜還有個說頭呢。鄉下人常說呀，小蔥拌豆腐一清二白嘛。說這做人做事啊，就要像這小蔥拌豆腐一樣，清清白白的，一是一，二是二。說著，老人意味深長地望著兒子老武一眼，說：“為了做這頓飯啊，你娘和我愣是想了幾宿呢。你們喜歡吃，就多吃，廚房還有呢?！?/p>

老白覷了覷我，我瞄了瞄老武，老武也抬頭望了望我和老白。幾乎同時，我們三人默默拿起筷子，用心地、動情地重新咂摸起這小蔥拌豆腐來。

責任編輯/劉洋