宜良縣池塘精養高產模式探討

昌鳳菊

摘要 從池塘條件、品種規格、放養模式、飼料投喂、病害防治等方面探討了宜良縣池塘精養高產模式，以供參考。

關鍵詞 池塘精養；模式；高產；云南宜良

中圖分類號 S965.111；S965.116 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2015）14-0262-02

宜良縣位于云南省中部，屬昆明市郊區縣。1986年聯合國世界糧食計劃署援助中國開發淡水養殖，在宜良縣南羊鎮建成“WFP中國2814”淡水養殖基地，經多年的發展，已成為昆明市重要的淡水魚生產基地。宜良縣地勢北高南低，中部平坦，山地、谷地與壩子相間分布為地貌總特點。東西最大橫距51.5 km，南北最大縱距85.3 km，土地總面積1886 km2，其中盆地、谷地占11%，山地占88%，水域約1%。宜良縣內氣候溫和，屬北亞熱帶季風氣候，夏無酷暑，冬無嚴寒，年平均氣溫16.3 ℃，年平均日照時數2 177.3 h，年平均降雨量912.2 mm，年平均相對濕度75%，全年無霜期260 d左右，非常適合淡水魚類的生長。

宜良縣水資源豐富，縣境內有大小河流36條，屬珠江流域水系，徑流面積在100 km2以上的有南盤江、賈龍河、麥田河、獐子壩河，擺衣河、巴江等。到2014年全縣有水產養殖面積2 133.3 hm2，水庫塘壩水庫567個，養殖面積1 833.3 hm2，漁業專用塘200.0 hm2。水產品養殖產量達13 600 t。為了進一步挖掘生產潛力，確保昆明市淡水魚的供應，開展了池塘精養高產模式的推廣。

1 池塘條件

精養高產池塘條件要求比較高，所有設施必須配套。池塘面積0.53～0.80 hm2，水深2～3 m較適宜。水源方便、無污染，道路通、方便運輸。每個池塘配有10個kW的三相動力電及增氧機、抽水機。如果會出現停電，最好配備8個kW的柴油發電機1臺，否則高產池塘一旦停電，會造成巨大的損失。池塘每年必須進行1次認真徹底的清塘消毒，減少高溫季節發生魚病。一般放生石灰3 750 kg/hm2徹底清塘。對于池塘條件好的地方，最好每年進行曬塘30 d左右，曬過的池塘有利于底泥中大量有機物的氧化分解，減少有害物質，不但病害減少，而且魚生長較快，水質不易惡化。

2 養殖品種及規格

養殖品種一般以草、鯉魚為主，搭配部分鰱、鳙和鯽魚。以草為主，一般比例為草魚占45%，鯉魚占20%，鰱、鳙魚占30%，鯽魚5%。以鯉魚為主則是鯉魚45%，草魚20%，鰱、鳙占30%，鯽魚5%。一般精養高產池塘都配備有增氧設備，水質控制好，最大載魚量可達12～18 t/hm2。放魚種可達7.5～10.5 t/hm2，但魚種放養量與最大載魚量之間要留4.5～7.5 t/hm2的載魚空間供魚生長。草魚鯉、鰱、鳙魚種各個品種規格要呈梯級放養，嚴格控制各規格的尾數。一般放草魚600～800 g的3 000尾/hm2，300～500 g的3 000尾/hm2，100～300 g的放7 500尾/hm2；鯉魚200～400 g放12 000～15 000尾/hm2。花白鰱按2∶1比例，花鰱多白鰱少，一般各種層次的花白鰱100～600 g放3 t/hm2。待出售出部分成魚密度有所下降后，再補充套養一部分小規格的草魚和花白鰱，為下一年的魚種做準備。

3 精養高產的放養方式

精養高產池塘一般要根據當地的具體情況來確定各自應該采取的方式。一旦養殖方式制定脫離實際，造成魚種、成魚該賣賣不出，該捕捕不起，不能及時降低密度，后果將影響全年目標的實現，損失一般比較嚴重。

3.1 主養鯉魚

這種方式采用的較多，它的特點如下：當年的魚全部出售，無論魚種還是成魚。其魚種投入資金少，可短期收回魚種成本，見效較快。主養鯉魚的精養高產模式，一般要注意2點：①進入4月、5月后能銷售部分50～100 g的鯉魚種，就可增加鯉魚烏子或寸片的放養數量。否則只能根據自身池塘需要，來控制投放鯉魚數量。②要根據實際情況及時滿足草魚、鰱、鳙魚所需各種規格的魚種適時投放。

具體操作過程如下：如放養鯉魚寸片，在每年1月初就必須徹底清好塘，等待鯉魚寸片的到來。如放烏子則要在2月初準備好池塘。鯉魚苗到來前10～15 d開始進水肥塘，水深60～80 cm，一般施有機肥4 500～7 500 kg/hm2。10 d后待水里出現紅蟲（蚤類）即可放養寸片或烏子。鯉魚魚苗下塘后，不必馬上放養其他魚類，也不必投喂任何飼料，全靠天然餌料喂養，這樣可節省餌料，降低成本投入。但要注意保持水質較肥，適當補充肥料。經過45 d左右的飼養，鯉魚即可長到5～6 cm。這時開始投喂小顆粒的鯉魚飼料，再經1個月飼養，到4月中旬左右，鯉魚可達到10～20 g以上。這時可開始出售多余的魚苗，并開始補充鰱鳙魚苗和小規格草魚、鯽魚烏子或寸片等魚苗魚種。只留足鯉魚苗2.25萬尾/hm2左右，計劃年底產鯉魚12～15 t/hm2以上，出塘規格500 g以上。當鯉魚達到80 g即可投放大規格的草魚、鰱鳙魚。規格應在200～500 g之間，各種規格層次要分明，最好用尾數控制，比例要適當。這樣補足各種規格的魚種后，即可進入正常的成魚飼養管理。

3.2 主養草魚

這種方式主要適應于全年進行成魚養殖的池塘，能均衡上市，有利于抓住每年4—6月的魚價高峰區大量出售成魚。主養草魚方式特點：前期魚種規格大，投入大，產量高；后期要適當控制減少產量，然后搭配一部分小規格鰱、鳙、草魚，為第2年的大規格魚種做好充分準備。

具體操作過程：每年的年初就開始著手準備，在1月先進行徹底清塘消毒，之后開始進水。把準備好的大規格魚種消毒后放入池塘。魚種規格要大，一般草魚規格100～400 g，還要搭配部分13.3～16.7 cm的草魚為第2年的大規格魚種做準備。鰱鳙魚50～300 g。鯉魚100～200 g，而且較大規格的魚種比例要適當，要計算好尾數。這些較大規格的魚種要計劃能在4—7月之前全部上市，整個產量要占全年的1/3，即產量9 000 kg/hm2左右。這一部分魚雖增重倍數不大，一般在1.5～2.0倍，但卻能在每年的魚價高峰期出售，價格可比9—12月時高出1元/kg左右。時間短、經濟效益高，養殖比較劃算。放好魚種后，就可進行正常養殖管理。到了氣溫回升時，就開始逐步加大顆粒料投喂量，一般到了5月就開始輪捕成魚上市，每個月可出塘3 000 kg/hm2，3個月就可賣出9 000 kg/hm2以上。這時，100～200 g的魚種又長到300 g以上的大規格，就這樣一直輪捕到年底。中途魚種補充主要在7月。待大規格的魚種部分變成成魚上市，池塘中的密度就會相對下降一些，這時正好當年的草、鯉、鯽、鰱、鳙水花達到20～40 g，即可補充一部分，養到年底作為下一年的魚種。endprint

4 飼料投喂

精養高產魚池要求產量高、生長快，投喂的飼料必須是營養價值比較全面的全價人工配合飼料，蛋白質含量達到30%左右。最好能使用顆粒料和投餌機。實踐證明，使用投餌機可節省5%的飼料，而且投喂均勻、大小兼顧、生長快、節省勞力。要保證高溫季節每隔20～30 d能輪捕1次，出售部分成魚減輕池塘載荷。一般全年都可投喂顆粒飼料，只是根據季節不同，投餌量要做適當調整。氣溫較低的冬季投飼量為魚體重的0.5%，3月投飼量2%左右，4—8月投到3%～4%，9—10月投飼量2%，11月以后逐步降低到0.5%；每日實際投餌量根據天氣情況及魚吃食的情況而定，沒有固定的指標。也可看魚的實際搶食情況而定，一般投到魚7、8成飽就停止，這樣最節省飼料。不能投到沒有魚吃再停止，因為多投會造成魚晚上浮頭加重，影響消化吸收和生長，反而增加了養殖周期和飼料成本，水質污染也會加劇，所以不能喂得過飽。一般每天分3次投喂，分別在上午、中午、下午，時間間隔要適合，下午不能太晚，這樣使魚在天黑前有一段時間消化腸道中的食物，避免增加魚夜間對氧氣的需求，從而減輕夜間浮頭程度。

精養高產池塘青飼料的投喂要特別注意方法。經實踐證明，各種養殖條件相同的2口池塘，全年投喂顆粒飼料數相同，但一口沒投青飼料，一口投喂青飼料，年底比較，多投喂青飼料的反而比只投顆粒飼料的餌料系數大，成本高。仔細追究其原因，主要是投喂青飼料的方法不當造成的[1]。精養高產池塘投青飼料的正確方法是在早上投喂第1次顆粒料前投喂，之后就一點都不能喂。主要原因：魚的腸道與其他動物比較，短而直，飼料消化吸收的好壞與飼料在腸道內的停留時間有很大的關系。經常投喂顆粒料的高產池塘，草魚一般比較喜歡吃青飼料，如果草魚吃完顆粒飼料后又接著進食大量青飼料，顆粒料在腸內就會受青飼料的擠壓，很快排出體外。在腸內停留時間很短，消化吸收就很差，反而會使餌料系數上升，所以只有在投喂顆粒飼料之前投喂青飼料，才不會造成飼料損失，反而會降低成本，加快魚的生長。

5 水質管理

精養高產池塘由于養殖密度較大，魚池每天進入的有機排泄廢物量很大，其氧化分解速度比較快，產生的有害物質濃度較高，耗氧量大，所以水質變化較大。如果說水質管理跟不上，會造成魚天天浮頭嚴重，該喂的飼料不能按質按量按時投喂，將直接影響到生長速度及出塘時間，使整個計劃不能達到預期目標[2-3]。因此，要時時注意水質的調控，水質不能變壞。一般高產池塘要求水色油綠或嫩綠，水質肥而爽，使水中保持較高的溶氧，這種水不但天然餌料豐富，而且溶氧較高，有害物質分解快，有利于加快生長和提高產量。養殖池塘要經常加注新水。每15 d施生石灰1次，每1 hm2每1 m水深用量450 kg，保持水中較高的pH值。這樣有利于水中有機物氧化分解的進行和防止藍綠藻大量繁殖。白天只要是晴天，中午開增氧機1 h以上，改善水質，降低水中有害氣體的濃度。另外，要注意水質惡化變黑的池塘，水中氨氮等有毒物質過高，其含量會因施生石灰后迅速升高，造成魚中毒死亡[4]。這種情況可先下藥物改善水質或大量換水，再施生石灰。夜間要做好巡塘，注意浮頭死魚。精養高產池塘為了保證第2天魚的生長、吃食，晚上要注意水中溶氧不能太低。一般一開始浮頭就必須開增氧設備，不能等嚴重浮頭時才開機。這樣雖不死魚，但必然會影響到魚的生長及第2天的吃食。

6 輪捕

精養高產模式的關鍵在于充分利用魚池的有效載荷，一旦超出有效載荷，魚就不會生長，這時必須把魚的密度降低，魚才會生長，所以要在一定時間內出售商品魚，該出塘時一定出塘，使魚池隨時保證一定的有效載荷空間。一般情況0.67 hm2的池塘每天投喂150 kg左右的顆粒飼料，按餌料系數為2計算，每20～30 d就可產出1 500～2 250 kg/hm2魚出塘。所以每20～30 d就可輪捕1次，捕大留小。每次可捕草、鯉、鰱、鳙各種魚1 500～2 000 kg。每年的5—10月，一般可輪捕5～6次，出塘魚可達10 t左右。最后到年終所有的魚一次性清塘，大的出售，小的留做下1年的2齡魚種。通過1年的養殖，毛產量可達30 t/hm2以上，較高的毛產量可達45 t/hm2。凈產可達22.5～30.0 t/hm2。

7 魚病防治

精養高產魚池，由于養殖密度較高。魚病發病率也較高，所以要嚴格實施以預防為主的方針。清塘要徹底，定期投喂藥餌，調節好水質。發生魚病要及時治療。一般精養高產魚池最常發生的魚病有寄生蟲病的車輪蟲、小爪蟲、指環蟲，細菌性的出血病、腸炎、赤皮、爛鰓，以及氨氧中毒。寄生蟲病的防治可觀察魚的活動情況，一旦魚發生突然的竄和跳就應該下殺蟲藥物防治。細菌性的防治最難，特別是出血病，其發病的原因主要是經常拉網創傷或魚體質較差，極易被細菌感染。一般可采用藥物治療，但主要注意以下4點：①選擇低毒高效的藥物，不易產生抗藥性。②注意用藥量，一定要達到有效濃度。③注意連續用藥，力爭一個療程治好。④最好在拉網捕完魚后就下一次藥預防。現在有很多漁戶用藥方法不當，亂用藥，細菌產生抗藥性，又不注意連續用藥，不但治不好病，還造成魚不吃食甚至于影響全年的生產及效益[5]。

8 參考文獻

[1] 王振吉，胡智，張宏.青海省池塘養殖魚類魚病調查報告[J].青海科技，1998（1）：13-16.

[2] 朱國清.山西省池塘養殖發展沿革及存在的問題分析[J].科技情報開發與經濟，2010（9）：116-118.

[3] 鄧來富，江興龍.池塘養殖生物修復技術研究進展[J].海洋與湖沼，2013（5）：1270-1275.

[4] 馮森，邵憲民，李洪芬.提高池塘養殖經濟效益的有效途徑[J].科技致富向導，2004（5）：18-19.

[5] 周元.利用稻田改善池塘水質研究[D].荊州：長江大學，2013.endprint