農(nóng)業(yè)高職專業(yè)課滲透職業(yè)核心能力培養(yǎng)教學(xué)研究

張玉晶

摘 要： 《花卉栽培技術(shù)》這門課程是農(nóng)業(yè)院校高職專業(yè)的一門主干課程，提高課程教學(xué)質(zhì)量，對學(xué)生以后從事的專業(yè)級綜合素質(zhì)具有現(xiàn)實意義，特別對職業(yè)核心能力培養(yǎng)有積極的推動作用。為此，本文提出花卉栽培技術(shù)課程中的職業(yè)核心能力滲透的重要作用。

關(guān)鍵詞： 花卉栽培技術(shù) 職業(yè)核心能力 研究

由于我國高職教育已占高等教育的半壁江山，因此每年高職畢業(yè)生數(shù)量龐大，在就業(yè)上面臨的問題更復(fù)雜。相對來說，高職生在專業(yè)方向上比較接近經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求，然而，專業(yè)基礎(chǔ)不扎實，與人合作、交流、解決問題、創(chuàng)新、自我學(xué)習(xí)適應(yīng)能力差、責(zé)任感等綜合素質(zhì)又極為明顯地有缺陷。很多企業(yè)反映高職院校人才培養(yǎng)與企業(yè)需求脫節(jié)。他們欠缺的這種能力即為職業(yè)核心能力。職業(yè)核心能力又稱為職業(yè)關(guān)鍵能力和職業(yè)通用能力，指任何職業(yè)或行業(yè)工作都需要的、具有普遍適用性和可轉(zhuǎn)移性的且在職業(yè)活動中起支配和主導(dǎo)作用的能力。包括育人交流、信息處理、數(shù)字應(yīng)用、與人合作、解決問題、自我提高、改革創(chuàng)新和外語應(yīng)用。職業(yè)核心能力影響高職畢業(yè)生就業(yè)和職業(yè)發(fā)展。

以《花卉栽培技術(shù)》課程項目化教學(xué)為例滲透學(xué)生的職業(yè)核心能力。

一、園林園藝專業(yè)高職學(xué)生職業(yè)核心能力現(xiàn)狀分析

1.動手能力強(qiáng)，但適應(yīng)能力差。

2.專業(yè)知識不牢固，缺乏信息處理和分析判斷能力。

3.為人誠懇、樸實，但缺乏與人合作、與人交流的能力。

4.改革創(chuàng)新能力弱，不善于運(yùn)用可利用資源。

5.缺乏自信心，獨(dú)立解決突發(fā)問題能力差。

二、以《花卉栽培技術(shù)》課程滲透學(xué)生的職業(yè)核心能力

1.項目化課程改革，提高學(xué)生主動學(xué)習(xí)熱情。

通過能力本位、任務(wù)驅(qū)動、項目引導(dǎo)、工學(xué)結(jié)合的教學(xué)方式，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情。項目化教學(xué)以工作過程為導(dǎo)向，以能力為目標(biāo)，以學(xué)生為主體，以項目為載體，以任務(wù)驅(qū)動開設(shè)理實一體化課程。《花卉栽培技術(shù)》課程主要劃分為三個模塊，分別為花卉繁殖技術(shù)；花卉應(yīng)用技術(shù)；花卉栽培技術(shù)。通過模塊劃分，讓學(xué)生知道每個模塊學(xué)習(xí)重點(diǎn)和花卉繁殖技術(shù)，主要鍛煉學(xué)生的繁殖能力，包括扦插、嫁接、壓條、播種等能力；花卉栽培技術(shù)，主要培養(yǎng)學(xué)生花卉栽培技術(shù)，包括花卉整地、做畦，修剪、病蟲害防治技術(shù)；花卉應(yīng)用技術(shù)，主要鍛煉學(xué)生的應(yīng)用能力，包括花壇、花境、花帶等能力。這樣以學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)的角色就轉(zhuǎn)變過來，調(diào)動學(xué)生主動學(xué)習(xí)的積極性，激發(fā)學(xué)生主動學(xué)習(xí)熱情。從傳統(tǒng)教師“灌輸式”到現(xiàn)在的學(xué)生“索取式”，每個學(xué)生的理解能力與感興趣的點(diǎn)不一樣，索取的內(nèi)容也不相同。通過角色轉(zhuǎn)變，學(xué)生能主動學(xué)習(xí)已證明課改的必要性。

2.工學(xué)結(jié)合、校企合作模式，讓學(xué)生與就業(yè)崗位零距離對接。

通過工學(xué)結(jié)合、校企合作模式，校企雙方共同培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能型人才。農(nóng)林花卉基地是我院園林園藝專業(yè)校企合作單位之一，是園林園藝專業(yè)校外實訓(xùn)基地之一。根據(jù)農(nóng)林花卉基地提供其他花卉企業(yè)、行業(yè)信息，共同確定花卉方面人才培養(yǎng)規(guī)格、專業(yè)（職業(yè)）技能項目和人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。由于北方花卉生產(chǎn)季節(jié)性大，因此春季5.6月份是草花大量生產(chǎn)的季節(jié)，學(xué)生到企業(yè)進(jìn)行溫室大棚的播種、繁殖、苗期管理等，6月中旬左右草花大量上市，用于松原市區(qū)的園林綠化裝飾。隨之而來的盆栽花卉涌入市場，這段時間學(xué)生的任務(wù)是盆栽花卉的養(yǎng)護(hù)管理與病蟲害防治。在企業(yè)實習(xí)，學(xué)生的職業(yè)意識、職業(yè)道德和敬業(yè)精神得到培養(yǎng)。學(xué)院要提前引入企業(yè)文化、企業(yè)精神，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)意識。特別是農(nóng)業(yè)類院校，學(xué)生每天跟泥土打交道，臟、累是不可避免的，讓學(xué)生提前進(jìn)入企業(yè)，親身體會愛崗敬業(yè)的重要性。

3.通過任務(wù)布置、分析、實施到最后成果展示、自我評價、互評，鍛煉學(xué)生與人合作、與人交流的能力，特別是對實際情況的信息處理、信息判斷能力鍛煉。

以某一工作任務(wù)為例：一串紅的播種繁殖技術(shù)，能力目標(biāo)：通過學(xué)生對一串紅種子播種繁殖過程的操作，讓學(xué)生處理一串紅種子，提高發(fā)芽率；能整地、做畦，對一串紅進(jìn)行正確的苗期管理。具體教學(xué)過程是：通過任務(wù)導(dǎo)入（一串紅園林綠化圖片）→布置、分析任務(wù)（本節(jié)課主要任務(wù)一串紅播種繁殖，如何提高它的發(fā)芽率是關(guān)鍵）→收集信息并分析任務(wù)（地塊選擇、一串紅種子包裹的黏液決定它的發(fā)芽率，播種深度、株間距等→任務(wù)的決策與計劃（組間討論、任務(wù)分配、用種量、播種形式等）→任務(wù)實施（播種、覆土、澆水）→效果評價（主要分為兩種，一種是暫時評價：對播種過程中涉及的各環(huán)節(jié)和播種后場地的清潔等；另外就是長遠(yuǎn)評價；包括苗期管理、出苗率、生長勢、株間距等）→成果展示、交流→教師小結(jié)、知識歸納、總結(jié)提高。完成整個任務(wù)的同時，鍛煉學(xué)生的團(tuán)隊合作意識，同時與人交流、與人合作、處理實際問題能力等都得到鍛煉。采用工學(xué)結(jié)合、項目化教學(xué)方法后，雖然從表面上看，老師的教學(xué)工作量減了大半，但事實上是翻了番。為了培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力，老師在講解完基本要點(diǎn)后，安排學(xué)生通過實訓(xùn)課揣摩、消化，同時時刻觀察每個學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)，隨時為學(xué)生做好課后輔導(dǎo)。每當(dāng)學(xué)生遇到問題時，教師就提供一些思路或參考資料，引導(dǎo)學(xué)生自我鉆研、自我創(chuàng)新。教師鼓勵學(xué)生通過自行組隊實踐，并且把團(tuán)隊成績作為每個隊員的最終考核分。這樣一來，誰也不愿意因為自己或小組其他某個成員而影響自己的成績。教師在組隊過程中遵循男女、優(yōu)差組合的原則，促使學(xué)生在完成項目實踐過程中互相協(xié)調(diào)、相互幫助、相互影響。鍛煉學(xué)生的團(tuán)隊合作能力和職業(yè)溝通能力。

吉林省職教協(xié)會十二五規(guī)劃2013年度課題《農(nóng)業(yè)高職職業(yè)核心能力培養(yǎng)研究》

立項編號：SZJ13103