中藥制劑分析實驗教學改革淺嘗

吳芝園 劉雪梅

摘 要： 文章通過實驗教學改革嘗試，以中藥制劑“大山楂丸”為實例，將中藥制劑與中藥制劑分析兩門課程實驗教學結合起來，讓學生全面理解中藥制劑及其質量控制知識，提高學生的興趣和認識，達到良好的教學效果。

關鍵詞： 中藥制劑 大山楂丸 實驗教學改革

中藥制劑和中藥制劑分析是高職中藥專業的專業核心課程，兩門課程應同時開設，相互滲透。筆者從本院開設中藥專業以來一直從事中藥制劑分析課程的教學工作，發現枯燥的分析實驗學生興致不高，進而會影響課堂教學效果，所以一直在思考該課程與其他專業課程的關系，希望找到適合學生、能增強教學效果的方法。筆者認為中藥制劑分析與中藥制劑兩門課的實驗教學可以合并為一體，既可以增強學生制備中藥制劑的責任感，又可以提高制劑分析時的興趣，兩門課可以互為評分的依據。現以中藥制劑“大山楂丸”的實驗教學談談體會和實驗結果。

中藥制劑中要求掌握丸劑的制備，實驗開設大山楂丸的制備，中藥制劑分析要求掌握丸劑質量分析，實驗開設分光光度法測定大山楂丸中總黃酮的含量。在常規教學中，大山楂丸由學生在藥劑實驗室完成，根據丸劑的外觀性狀給予評分，中藥制劑分析時采用市售的山楂丸，根據實驗操作和實驗結果給予評分。兩課程處于完全割裂狀態，學生按部就班地做實驗，談不上興趣與成就感。筆者和同事在實踐教學中，在2013級中藥專業大膽改革，將教學計劃作了調整，將兩個實驗安排在同一周，制備之后立刻分析，收到良好的教學效果，具體內容如下。

一、大山楂丸的制備

1.處方。山楂50g，六神曲（麩炒）7.5g，麥芽（炒）7.5g，蔗糖30g，蜂蜜90g。

2.制法。（1）稱取處方量六神曲、麥芽、山楂粉與白砂糖至研缽內研磨混合；（2）增重法稱取蜂蜜90g，直火熬煉至黃色有魚眼泡，放至60-70℃溫蜜和藥；（3）醒坨20min；（4）制丸條，分粒，搓圓，即得。

二、大山楂丸中總黃酮的測定

1.試藥與儀器。（1）試藥乙醇（A.R）、5%亞硝酸鈉溶液、10%硝酸鋁溶液，4%氫氧化鈉溶液，槲皮素對照品（中國藥品生物制品檢定所）。（2）儀器分光光度計、電子天平、索氏提取器、恒溫水浴。

2.操作步驟。（1）對照品溶液制備：精密稱取槲皮素對照品20mg，置100ml量瓶中，加乙醇50ml使溶液溶解，然后加50%乙醇溶液稀釋至刻度，即得0.2mg/ml的對照品溶液。供試品的制備：去120℃干燥兩小時的大山楂丸6.5g，精密稱定，置索氏提取器中，用乙醇125ml回流提取1.5小時，將提取液移至250ml量瓶中，加蒸餾水至刻度，搖勻，即得。（2）標準曲線的制備：精密稱取對照品溶液o.o、1.0、2.0、3.0、4.0、5.0ml，分別置于10ml量瓶中，各加50%的乙醇溶液使成5ml，精密加入5%亞硝酸鈉溶液0.3搖勻，放置6分鐘，加10%硝酸鋁溶液0.3ml，搖勻，放置6分鐘，加入4%氫氧化鈉溶液4ml，分別用50%乙醇溶液稀釋至刻度，搖勻，放置15分鐘。以第一瓶做空白，用分光光度計在510nm出測其吸光度，作A-C標準曲線。（3）供試品溶液的制備：取120℃干燥兩小時的大山楂丸6.5g，精密稱定，置索氏提取器中，用乙醇125ml回流提取1.5小時，將提取液移至250ml量瓶中，加蒸餾水至刻度，搖勻，即得。（4）測定法：精密量取提取液1ml，按上述標準曲線制備方法測定，并由標準曲線或回歸方程計算樣品中總黃酮的含量。

三、結果討論

1.之前中藥制劑實驗評分時，只根據外觀、均勻度、色澤等，不采用理化檢查法。本次實驗最終還要用黃酮含量來評估，所以學生在丸劑制備時特別認真，稱量、混勻、搓丸等都非常仔細，生怕不準確、不均勻，會影響最終的含量測定結果。

2.之前中藥制劑分析實驗評分時，只根據操作和實驗的結果，結果只看黃酮含量一項，看是否在規定范圍之內。這次可以綜合評估外觀、性狀等，也可以在制備過程中進行評估，使得中藥制劑質量分析具有一定的完整性。

3.之前分析時采用的是市售合格的大山楂丸，學生做實驗時感覺沒有懸念，按部就班，但這次實驗對象是自制的，實驗結果是未知的，學生都很興奮，感覺實驗很有挑戰性，完成后很有成就感。

4.供試品溶液制備耗時較長，沒有課時可以用，只好讓學生利用課余時間，但沒有學生有意見，表現出極高的熱情，甚至有學生會做多份供試液。

5.對實驗結果，采用老師打分的評分方式，從制備和分析兩個角度，既涉及基本操作，如稱量、混勻、移液、定容、測吸光度等又涉及實驗的結果，如丸劑的外觀、測定結果等，多方面評分，最后得出總成績。當然，學生的實驗熱情高漲，打分時還是以鼓勵為主，分數較高，學生頗有成就感。

通過兩天的實驗，學生對中藥制劑的質量控制有了全面的認識，這不僅僅是檢驗的過程，更是制備的過程。學生興趣非常濃厚，紛紛要求每一個中藥制劑都這樣評分，紛紛詢問其他課程比如中藥化學、中藥炮制等是否也可以采用這種實驗教學方式。在今后的教學過程中，筆者與同事會繼續努力，與其他課程組的老師一起創新，嘗試新的改革，比如用制劑分析的方法評估中藥炮制前后化學成分的改變，用制劑分析的方法評估中藥化學提取的效果等。相信通過努力，高職中藥專業的學生會對專業有更深刻的認識，對中藥質量會有更感性的體會，無論對學生將來的職業發展還是對學院中藥專業的發展都有深遠的意義。

參考文獻：

[1]張炳盛，黃敏琪.中藥藥劑學[M].北京：中國醫藥科技出版，2013.2.

[2]江濱.中藥制劑分析[M].北京：科學出版社，2012.1.