“互聯(lián)網(wǎng)+”時代：酒該怎么賣

侯雋

2015年3月28日，有著中國食品行業(yè)“晴雨表”之稱的第92屆全國春季糖酒會（下稱“春糖會”），在成都如期開幕。

來自30多個國家和地區(qū)的3000多家參展商，3天時間里超過30萬人次入場參觀，成交總額226.67億元，其中酒類成交總額為117.4億元，今年春糖會交出的成績單比去年有了明顯突破。

最引人注目的變化是， 剛剛結(jié)束的全國兩會，讓“互聯(lián)網(wǎng)+”以迅雷不及掩耳之勢向全行業(yè)襲來，于是“變革、跨界、觸網(wǎng)”也成為參會酒類業(yè)內(nèi)大佬們的口頭禪。

他們探討的是：在高端白酒遇冷之下，未來如何創(chuàng)新銷售渠道？如何借多元化的平臺拓展產(chǎn)品銷路？哪些新型銷售渠道正備受青睞？酒企如何平衡新渠道與傳統(tǒng)渠道的利益？自建平臺好，還是“借雞生蛋”好？

在爭論的焦點中，蟄伏兩年的白酒行業(yè)能否在今年春季迎來“消融”的契機？

連鎖企業(yè)：爭做“互聯(lián)網(wǎng)+”

“今年我們計劃要新增至少500家店，現(xiàn)在已經(jīng)簽了200家，這屆春糖會就有可能完成。”1919酒類直供董事長楊陵江在春糖會期間向《中國經(jīng)濟周刊》記者表示。

自從2013年深陷“關(guān)店潮”風暴而一度被唱衰的酒類連鎖，終于在2015年開始迎來它們的第二春。這些傳統(tǒng)酒類連鎖企業(yè)的逆勢擴張，基本上都是從傳統(tǒng)模式向“互聯(lián)網(wǎng)+”模式轉(zhuǎn)變，而目前風生水起的O2O模式也成為他們轉(zhuǎn)型的首選模式。

本次春糖會，1919酒類直供在春糖會上宣布與中糧·名莊薈達成戰(zhàn)略合作，楊陵江表示，盡管酒行業(yè)仍處于低迷期，但業(yè)內(nèi)幾家酒類連鎖卻都在逆勢擴張。“預計到2017年，規(guī)劃開店數(shù)量達4000余家，銷售額達300億元，擁有2000萬名B2C會員，成為銷售額過百億元的中國酒類營銷領(lǐng)軍企業(yè)。……