Farmer 4：挽留土地的尊嚴(yán)

徐一斐

四個(gè)投身農(nóng)業(yè)的年輕人，發(fā)愿“播種中國(guó)，再造故鄉(xiāng)”，新潮的頭銜，明晰的理念，他們看上去毫無(wú)中國(guó)農(nóng)民的重負(fù)。在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，他們給農(nóng)業(yè)中國(guó)、鄉(xiāng)土中國(guó)帶來(lái)了新鮮的空氣。

去年雙十二夜里，北京六里橋烤地瓜的大叔們給政協(xié)禮堂送了一千多個(gè)烤熟的地瓜。這是Farmer 4給當(dāng)晚演唱會(huì)觀眾的小心意。包地瓜的牛皮紙袋上印了四字“溫故知心”。“溫”是溫暖的溫，“故”是故鄉(xiāng)的故。

Farmer 4是四名新農(nóng)人組建的組合。它承載著這樣的期望：推行農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型理念，聯(lián)接更多的農(nóng)人，意欲恢復(fù)人和人、人和食物、人和土地間的美好關(guān)系。它關(guān)乎信任、溫情，還關(guān)乎勞作之人對(duì)土地、對(duì)自然時(shí)序的尊重，是恢復(fù)傳統(tǒng)鄉(xiāng)土價(jià)值的題中之義。

這種關(guān)系的重建仰賴于商業(yè)和網(wǎng)絡(luò)的力量。通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)，趙翼賣(mài)透明溯源的有機(jī)茶葉，陳統(tǒng)奎賣(mài)家鄉(xiāng)的古法荔枝，劉敬文賣(mài)新疆的天然干果，鐘文彬搭建農(nóng)業(yè)自媒體。

不同于工業(yè)產(chǎn)品，天然的食物無(wú)法批量生產(chǎn)，需要時(shí)間生長(zhǎng)。急是沒(méi)有用的。茶葉品牌鄉(xiāng)土鄉(xiāng)親成立三年以來(lái)，只緩慢地發(fā)布了七款有機(jī)茶葉產(chǎn)品。很多茶農(nóng)沒(méi)有通過(guò)那繁瑣異常、近乎嚴(yán)苛的考試，包括61項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和198項(xiàng)重金屬及農(nóng)殘檢測(cè)指標(biāo)。而通過(guò)檢測(cè)的茶農(nóng)頭像，連同他們制茶的故事，會(huì)被附在茶葉的產(chǎn)品說(shuō)明里。一起附上的，還有茶葉的生長(zhǎng)履歷和厚厚一疊檢測(cè)報(bào)告。

相同的煩惱陳統(tǒng)奎也遇到。他的火山村荔枝項(xiàng)目在營(yíng)銷方面花費(fèi)了太多精力和成本，但荔枝的售賣(mài)期不過(guò)兩個(gè)星期。去年為了延長(zhǎng)荔枝的生命，他請(qǐng)人把它釀進(jìn)酒里，做成果干，或者揉碎做餡兒塞進(jìn)點(diǎn)心。

在品控上，我原以為劉敬文做的要簡(jiǎn)單些，仰仗著西域的大好陽(yáng)光和土壤，他只要負(fù)責(zé)和農(nóng)戶合作、收購(gòu)就好。可是一樣被市場(chǎng)觸角覆蓋的地方哪有凈土？常見(jiàn)的葡萄干上撒膨大劑就是一例。

舌頭是不會(huì)騙人的。Farmer4的茶葉、干果和荔枝，都有大批擁躉者。購(gòu)買(mǎi)者品嘗得到，它們是安全的食物。在這里，人和食物間的信任被重新構(gòu)筑。緊隨其后的，是消費(fèi)者和農(nóng)戶對(duì)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變和傳統(tǒng)鄉(xiāng)土價(jià)值的認(rèn)同。用無(wú)農(nóng)害、質(zhì)量上乘的產(chǎn)品，告訴消費(fèi)者什么是好的食物。標(biāo)準(zhǔn)得以重新建立，由此衍生出了趙翼所謂“消費(fèi)選票”的概念，即用消費(fèi)者的力量鼓勵(lì)農(nóng)人的堅(jiān)守，支持更多生產(chǎn)者轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式。劉敬文和陳統(tǒng)奎用以高于市場(chǎng)價(jià)格收購(gòu)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，是異曲同工。

擴(kuò)大化利益的激勵(lì)，是農(nóng)戶愿意堅(jiān)守更耗時(shí)耗力的傳統(tǒng)生產(chǎn)模式的關(guān)鍵。他們有底氣，可以不簡(jiǎn)單粗暴地給農(nóng)作物噴上農(nóng)藥。提高農(nóng)戶的收入，才是重建農(nóng)耕榮耀、信任關(guān)系的核心。

我第二次和鐘文彬相見(jiàn)，他比之前胖了一圈。他自嘲整天要不就天南海北吃好吃的，要不就是在家里收各地農(nóng)業(yè)企業(yè)家寄來(lái)的美味食物。鐘文彬是農(nóng)業(yè)自媒體“新農(nóng)堂”的主人。新農(nóng)堂是農(nóng)業(yè)企業(yè)家的分享交流平臺(tái)。平臺(tái)上的人反對(duì)傳統(tǒng)化學(xué)農(nóng)業(yè)，強(qiáng)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品的健康安全，致力于為農(nóng)業(yè)正名。

鐘文彬期待影響一群農(nóng)人，趙翼希望轉(zhuǎn)變農(nóng)人生產(chǎn)方式。劉敬文說(shuō)，他每天睡醒就會(huì)想，如果自己做的事情能惠及兩萬(wàn)戶農(nóng)戶，讓他們擁有體面生活，是多美的事情。

并不是只有扎根農(nóng)村，才能為鄉(xiāng)土創(chuàng)造價(jià)值。劉敬文說(shuō)：“鄉(xiāng)土建設(shè)如果是座房子，不能說(shuō)貼近地面的那塊磚，就比上面的磚更有價(jià)值。”他們的努力，更多體現(xiàn)在用經(jīng)濟(jì)力量消弭城鄉(xiāng)裂痕，拯救淪陷的故鄉(xiāng)。

Farmer4不想把這件事搞得苦哈哈。大體上，它還是有趣和快樂(lè)的。喝著好茶、吃著好食物的同時(shí)，他們也會(huì)搞搞演唱會(huì)、談?wù)劤跣睦硐耄逃脩粽f(shuō)維語(yǔ)，給他們寄明信片，辦茶會(huì)……煩惱當(dāng)然有，不過(guò)四人都不愛(ài)抱怨。

我仍然記得第一次相見(jiàn)，他們都跟我聊起童年，說(shuō)起小時(shí)候吃到的腸粉、餛飩、絲瓜綠豆湯的味道，說(shuō)起早餐店的老板娘和在老房子里燒飯的奶奶。那是讓人回味和想念的故鄉(xiāng)。它代表著人和人、人和食物、人和土地間的美好關(guān)系。挽留或重建它們的愿望，讓四個(gè)人站在了一起。