女性更年期 食療幫您忙

鄧紅

女性更年期綜合征是指婦女從生育年齡過渡到老年階段（大約45～55歲之間），因卵巢功能減退給機體帶來的一系列改變。主要癥狀是由于植物神經功能失調引起的心血管癥狀、精神癥狀及新陳代謝障礙，如高血壓、面色潮紅、眩暈、耳鳴、眼花、失眠、記憶力減退、焦慮、抑郁、神經過敏、易激動、情緒不穩、關節肌肉疼痛、月經紊亂等等。

通過自身的調養，如積極鍛煉、飲食調節等，可以推遲更年期的到來或減輕病理現象的出現，平穩地過渡到老年期。下面我們從飲食宜忌和食療方法兩個方面來為您闡述這一時期的調養之道，希望能給大家啟迪借鑒。

更年期婦女飲食宜忌

★宜選擇的食物

木耳： 木耳有白木耳和黑木耳之分。白木耳含有豐富的膠質、多種維生素、氨基酸及豐富的微量元素。中醫認為，白木耳有潤肺止咳、生津滋陰、益氣和血、補腦強心及補腎的作用，對女性更年期肺腎陰虛、燥熱口干、虛熱口渴者，食之最宜；黑木耳則有補氣作用，更能涼血止血，對更年期月經紊亂尤其是月經過多、淋漓不止時，尤為適宜。

燕窩： 味甘性平，有滋陰潤燥、益氣養陰、填精補髓、養血止血的功效，是一味清補佳品。如《本草求真》所說：“燕窩，入肺生氣，入腎滋水，入胃補中，俾其補不致燥，潤不致滯。”體質虛弱，肺腎陰虛，或表虛多汗的更年期婦女，宜常食之。

百合： 亦為一種清補食品，有潤肺、補虛、安神作用，《日華子本草》稱其能安心、定膽、益志養五臟。若女性在更年期出現心神失常、虛煩驚悸、神志恍惚、失眠不安者，最宜使用。

蓮子： 味甘澀性平，有益腎氣、養心氣、補脾氣的功用。《本草綱目》稱“蓮子交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目”。適宜女性更年期心神不安、煩燥失眠，或夜寐多夢、體虛帶下者食用。

枸杞子： 味甘性平，是中醫最常用的滋補肝腎的中藥，民間也習慣用枸杞子泡茶飲，以調補肝腎。凡更年期女性皆宜食用，對肝腎陰虧、陰虛火旺、頭暈目眩、腰酸腿軟者，食之頗有裨益。

桑葚： 更年期女性宜常食些新鮮的桑葚。《隨息居飲食譜》中說，桑葚有“滋陰補腎、充血液、息虛風、清虛火”的作用。女性更年期肝腎陰虧、頭暈腰酸、手足心熱、煩躁不安、心悸失眠、月經紊亂時，常吃些桑葚，可以收到補肝、益腎、滋陰、養液的功效。

甲魚： 味甘性平，有滋陰作用。清代著名醫家王孟英說它能“滋肝腎之陰，清虛勞之熱”。故對肝腎陰虛，或陰虛內熱，出現手足心熱，或煩熱不安，或頭昏腰酸、月經紊亂不止，或烘熱汗出、舌苔光剝者，最宜食之。

鴨肉： 味甘甜性涼，是一種滋陰清補食品。《隨息居飲食譜》說，鴨肉能“滋五臟之陰，清虛勞之熱”。女性更年期陰虛火旺者，食之最宜。

淡菜： 有補肝腎、益精血的作用。《本草匯言》說：“淡菜，補虛養腎藥也。”故肝腎陰虛、目眩耳鳴、心悸自汗、月經紊亂、腰酸腿軟的更年期女性，宜常食之。

牡蠣肉： 味甘咸，性平，能養血滋陰，陰虛內熱、煩熱失眠、心神不安的更年期者，食之最宜。《本草拾遺》載其：“煮食，主虛損，婦人血氣，調中。”《醫林纂要》亦云：“清肺補心，滋陰養血”。崔禹錫在《食經》中還說，牡蠣肉“治夜不眠，志意不定”。所以，女性更年期綜合征或有神經官能癥表現者，常食有益。

阿膠： 更年期婦女陰血不足、沖任空虛，出現一系列的癥候群。阿膠能滋陰養血、補益沖任，故絕經前后宜常食之。古人云：“陰不足者，補之以味，阿膠之甘，以補陰血”。《本草經疏》中亦說：“阿膠，主女子下血，腰腹痛，四肢酸痛，虛勞羸瘦，陰氣不足，腳酸不能久立等癥，皆由于經血虛，肝腎不足，當補肝益氣。取其入肺、入腎、益陰滋水、補血清熱之功也。”阿膠烊化后，加入炒研的黑芝麻、核桃肉，俟冷后切塊嚼食，更為適宜。

此外，更年期婦女出現肝腎陰虛、內熱偏旺的癥候時，還可適當食用芝麻、首烏、海參、豬腎、豬心、蜂王漿、西洋參、沙參、當歸等。若兼有肝熱偏重者，還宜吃些芹菜、黃瓜、絲瓜、綠豆、荷葉、番茄、菠菜、胡蘿卜、菊花、決明子等。

☆忌食的食物

更年期婦女應少食或不食辣椒、花椒、丁香、茴香、胡椒、芥末、蔥蒜等刺激性食品；忌飲咖啡、濃茶、白酒等興奮性飲料；少食肥肉和各種蛋黃、魚子、豬腦、羊腦等高脂肪、高膽固醇食物。

更年期婦女食療方

更年期的女性容易出現脾氣暴躁、失眠健忘、憂慮多疑等問題，我們可以借助食療來緩解這些不適癥狀。現介紹幾種飲食治療處方，有粥類、茶飲類、鮮汁類、湯羹類等，簡便易行，美味可口，讀者不妨一試。

菊花枸杞茶： 甘菊花10克、枸杞子15克，以沸水沖泡代茶飲。可以平肝明目、滋補肝腎，對于眩暈耳鳴及煩躁易怒癥狀有很好的療效。

蓮子百合粥： 蓮子40克、百合30克、粳米30克，煮粥食用。可養心益腎，清心安神，適合于煩躁不寧、焦慮易怒以及脾胃虛弱的更年期綜合征患者。

甘麥大棗湯： 甘草10克，生小麥30克，大棗5枚，水煎煮后當茶飲。其作用以調理精神癥狀為主，對于情緒不穩定、常悲傷欲哭不能自主以及睡眠不實人群有效。

六寶粥： 紅豆50粒，黑豆64粒，黃豆56粒，蓮子21粒，紅棗24枚，核桃仁8個。先將紅豆、黑豆、黃豆煮沸15分鐘后再入蓮子、核桃，再煮沸10分鐘入紅棗。具有強腎健脾的功效。

蝦米粥： 大蝦米10個，小米100克，鹽、味精、麻油、蔥末適量。蝦米切成小丁，小米淘凈，共煮粥，加調料即成。每日1次。此方可補脾益腎。適應經量較多，或崩中暴下、經血色淡或有塊、腰膝酸軟、形寒肢冷、便溏、納呆腹脹等癥。

韭菜汁： 韭菜洗凈，榨取汁液，臨服時加點白糖。每日2次，每次5～10毫升。可溫陽暖宮。適應形寒肢冷、精神萎靡、腰膝酸冷、經血量少、色淡而清、夜尿多等。

鮮枸杞汁： 鮮枸杞子250克，洗凈后用紗布包裹，榨取汁液。每次10～20毫升，每日2次。可補肝益腎。適應月經紊亂或多或少、或先期或退后、頭暈目眩、五心煩熱、面潮紅、腰酸軟等癥。

地黃棗仁粥： 酸棗仁30克，生地黃30克，大米100克。補陰清熱。適應五心煩熱、面熱汗出、耳鳴腰酸、煩悶易怒、口苦尿黃、多夢便干等癥。