歙縣蠶桑產業發展存在的問題及對策

江成祥

摘要 分析歙縣蠶桑產業的現狀及存在的問題，提出促進歙縣蠶桑產業健康、穩步、可持續發展的對策措施，以促進當地蠶桑產業發展。

關健詞 蠶桑產業；現狀；問題；對策措施；安徽歙縣

中圖分類號 S851 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2015）12-0317-01

蠶桑是歙縣的傳統優勢特色產業，可促進歙縣經濟發展，增加農民收入。但隨著社會經濟的發展和產業結構的調整，歙縣蠶桑產業呈現萎縮態勢，桑園面積逐年減少，飼養量下降，為此分析歙縣蠶桑產業現狀及存在問題，提出促進歙縣蠶桑產業健康、穩步、可持續發展的對策措施。

1 歙縣蠶桑生產現狀

歙縣蠶桑生產歷史悠久，是安徽省蠶繭主產縣之一。蠶桑產業是該縣傳統特色產業，在該縣農村經濟中占有十分重要的地位。現有桑園3 313 hm2，全縣蠶農17 000戶，2014年飼養蠶種48 900盒，年產蠶繭2 257 t。隨著社會經濟的發展和產業結構的調整，勞動力就業門路增多，蠶桑比較效益相對下降，再加上農村養蠶勞動力老齡化、素質下降，從而出現養蠶農戶逐年減少、生產規模日益縮減的局面。近幾年，蠶農生產積極性不高，甚至少數鎮村還出現毀桑棄桑現象，飼養量有進一步下降的趨勢，其中2012年飼養量下降近20%。

2 蠶桑生產存在的主要問題

一是農村勞動力大量外出務工，留守勞動力日趨減少，養蠶人老齡化問題日益突出。二是養蠶比較效益低，蠶農養蠶積極性不高。近幾年，隨著經濟結構調整，農民種植茶葉、菊花等其他經濟作物的效益比養蠶效益高，導致部分地區出現蠶農棄養現象。三是歙縣桑園主要在山區，布局分散，經營管理粗放，生產水平落后，難以形成集約化規模化生產。四是缺乏項目資金支持，影響省力化養蠶等技術的推廣到位率。

3 對策措施

現階段扶持歙縣蠶桑產業的發展，要嚴格堅持市場為導向，以提高質量和勞動生產率為主攻方向，依照控制總量和適度發展的原則，合理安排產業布局，鞏固發展優質繭生產基地，實施標準化、規模化、省力化的栽桑養蠶技術；培育龍頭企業，走“公司（合作社）+基地+農戶”的產業化發展之路；支持重點鄉鎮蠶農發展，提升蠶桑產業，全方位加大扶持力度，激發蠶農的積極性。

3.1 推廣省力化養蠶技術

根據農村勞動力轉移的現實情況，加快推廣小蠶聯戶共育、大蠶蠶臺條桑育、大棚養蠶和方格簇上簇技術等為主要內容的省力化養蠶技術，使廣大蠶農栽桑養蠶既穩產高產、繭質優良，又能減輕勞動強度，提高經濟效益，實現增產增收。在推廣實用技術過程中要結合蠶桑生產機械化的推廣，蠶桑生產中的短期人工高強度勞動是擴大蠶桑生產規模的一大障礙，廣大農戶都迫切需要機械化作業，可以通過示范組織引進小型田園管理的耕作機械，如桑枝剪伐機、切桑機、升溫補濕器、蠶室消毒機、桑園統防統治器械等適用蠶桑生產的實用機械[1]，以減輕勞動強度，逐步擴大生產規模，提高生產效率，增強現代蠶業發展的信心。

3.2 加大對重點鄉鎮和專業大戶的扶持，促進規模化經營

對蠶桑重點鄉鎮，因地制宜，加快發展，形成一鎮一品或一村一品的蠶桑新格局。積極倡導社會資本向蠶桑流動，結合農村土地流轉制度的實施，鼓勵和支持社會能人和養蠶大戶流轉承包土地和桑園，實現規模化經營，增強抗風險能力，提高經濟效益。

3.3 加強優質繭基地建設

蠶桑生產受自然風險和國際市場風險的制約，要穩定發展蠶桑產業，增加農民收入，必須加強與龍頭企業合作，實行產供銷一體化經營。推進“公司（合作社）+基地+蠶農”的聯合生產經營模式。同時采取農戶自烘干繭，由蠶農直接銷售干繭[2]，提高農戶收入，也是促進蠶農從單純的鮮繭生產向后加工延伸。這種模式以北岸、霞坑鎮為主。利用蠶業合作社這個平臺開展訂單產業，收購化蛹繭，以岔口、武陽、雄村溪頭等鄉鎮為主，通過對蠶農實行統一供應種苗、統一配送農資、統一技術規范、統一質量檢測、統一收購銷售的“五統一”建設優質繭生產基地；通過優質繭基地的建設帶動全縣蠶農生產優質繭的積極性。

3.4 開發蠶桑資源綜合利用

以增加蠶農收益為根本出發點，開展蠶桑資源開發和綜合利用研究，合理利用蠶桑衍生物，如利用桑枝生產食作菌，利用蠶沙加工成藥用枕頭；利用桑葉生產桑葉茶；種植果桑等延伸產業鏈，增強和壯大蠶桑產業的發展，增強抵御市場風險和產業風險的能力，讓更多的農戶積極投入到蠶桑發展中，獲得理想的經濟收益[3]。

3.5 加強蠶桑技術隊伍和技術服務網絡建設

抓住基層農技推廣體系改革和建設機遇，調動鄉鎮農業站蠶桑技干的積極性和創造性，加大蠶農培訓力度，為蠶農做好產前、產中、產后技術服務，同時改變傳統推廣方法，重點培育蠶桑基地、科技示范園區和養蠶大戶，將先進實用技術以基地或示范園區為紐帶，以養蠶大戶為科技承接點，擴大技術輻射范圍，促進蠶桑快速發展，實現發展目標。

4 參考文獻

[1] 章韶光.穩定黃山市蠶桑產業的幾點思考[J].中國蠶業，2013，34（3）：56-58.

[2] 汪黑鐵，鄭文霞.提高蠶繭質量 促進蠶桑產業可持續發展[J].中國蠶業，2011，32（2）：71-73.

[3] 羅坤，朱樹貞，徐明，等.云南山地蠶桑產業發展[J].西南農業學報，2008（6）：1746-1749.endprint