池塘網(wǎng)箱生態(tài)養(yǎng)鱔水質(zhì)綜合調(diào)控技術(shù)試驗(yàn)研究

舒結(jié)春+劉智

摘要 為解決網(wǎng)箱養(yǎng)鱔池水質(zhì)惡化、增重倍數(shù)低、病害多發(fā)、品質(zhì)下降等問(wèn)題，2014年在望江縣武昌湖特種水產(chǎn)良種場(chǎng)池塘進(jìn)行網(wǎng)箱生態(tài)養(yǎng)鱔池塘水質(zhì)綜合調(diào)控試驗(yàn)，池塘3口，每口面積4 002 m2，試驗(yàn)池塘每口池塘插網(wǎng)箱300只，網(wǎng)箱規(guī)格2.0 m×2.0 m×1.5 m，鱔種投放密度每箱4 kg，采用合理混養(yǎng)花白鰱、細(xì)鱗斜頜鯝等魚(yú)類(lèi)、實(shí)施微孔增氧、使用微生態(tài)制劑等綜合措施。結(jié)果表明：效果顯著，試驗(yàn)池塘共起捕商品鱔11 782 kg，生長(zhǎng)倍率1∶3.27，凈增重8 182 kg，其中0.2 kg以上大規(guī)格商品鱔超過(guò)75%，黃鱔單產(chǎn)9 818.4 kg/hm2。起捕商品魚(yú)5 497 kg，單產(chǎn)4 580.85 kg/hm2。純收入288 868.2元，純利240 720元/hm2，投入產(chǎn)出比1∶1.57。

關(guān)鍵詞 黃鱔；網(wǎng)箱生態(tài)養(yǎng)殖；水質(zhì)綜合調(diào)控

中圖分類(lèi)號(hào) S962.3+2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2015）12-0258-01

池塘網(wǎng)箱生態(tài)養(yǎng)鱔產(chǎn)業(yè)是望江地區(qū)近幾年來(lái)發(fā)展起來(lái)的特色漁業(yè)新亮點(diǎn)，隨著產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、集約化程度的提高，一些制約生產(chǎn)發(fā)展的不利因素凸顯出來(lái)，如苗種質(zhì)量良莠不齊、上市商品鱔品感欠佳、黃鱔生長(zhǎng)倍率不高等，導(dǎo)致養(yǎng)殖效率滑坡。2014年課題組試驗(yàn)攻關(guān)，應(yīng)用養(yǎng)鱔池塘水質(zhì)綜合調(diào)控技術(shù)，改善了池塘水質(zhì)環(huán)境，提高了黃鱔生長(zhǎng)倍率，提升了上市黃鱔口感，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益，現(xiàn)將試驗(yàn)情況總結(jié)如下，以供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)池塘

試驗(yàn)在省級(jí)望江縣武昌湖特種水產(chǎn)良種場(chǎng)實(shí)施，2014年良種場(chǎng)共有連片網(wǎng)箱生態(tài)養(yǎng)鱔池塘16口，每口池塘面積均為4 002 m2，東西朝向，水源進(jìn)排水設(shè)施等基本情況完全相同。本試驗(yàn)抽取其中東10#、東11#、東12# 3口池塘實(shí)施，試驗(yàn)面積共12 006 m2，其余池塘為試驗(yàn)對(duì)照塘，池塘投餌、放養(yǎng)等情況類(lèi)似。

1.2 池塘清整

試驗(yàn)池塘在冬季全部清整曝曬，清整后的池塘淤泥深度約20 cm，深度2 m，可注水1.8 m。5月16日用生石灰清塘消毒，用量2 250 kg/hm2，化水全池潑灑，5月21日施基肥，用量4 500 kg/hm2，加注新水，注水深度1 m[1]。

1.3 網(wǎng)箱準(zhǔn)備與設(shè)置

試驗(yàn)池塘每口池塘插網(wǎng)箱300只，網(wǎng)箱規(guī)格2.0 m×2.0 m×1.5 m，試驗(yàn)池塘共插網(wǎng)箱900只，網(wǎng)箱總面積3 600 m2。網(wǎng)箱下塘前，用5 mg/L漂白粉浸泡1 d后下塘。5月25日開(kāi)始插箱，網(wǎng)箱四周用竹竿固定。5月28日往箱里投放水花生，以構(gòu)建網(wǎng)箱生態(tài)條件，水花生放入箱后及時(shí)用2 mg/L二氧化氯潑灑消毒。

1.4 鱔種投放

鱔種為安慶地區(qū)周邊地區(qū)收購(gòu)的天然鱔種，由于鱔種投放要求有連續(xù)5 d左右晴天，所以鱔苗投放時(shí)間前后歷時(shí)22 d，從6月5日開(kāi)始至6月27日全部投放結(jié)束，鱔種下箱前還要仔細(xì)挑揀，剔除傷、病、弱苗，分規(guī)格稱(chēng)量下箱，鱔種按每箱4 kg均勻投放，規(guī)格為20～60 g，試驗(yàn)池塘共投放鱔苗3 600 kg。鱔種下箱后第2天用聚維酮碘消毒1次，常規(guī)用量，第3天開(kāi)始馴食、投喂[4-5]。

1.5 水質(zhì)綜合調(diào)控

1.5.1 混養(yǎng)魚(yú)類(lèi)投放。試驗(yàn)池塘投放預(yù)留的魚(yú)種，功能是調(diào)控鱔池生態(tài)環(huán)境，魚(yú)種包括濾食性魚(yú)類(lèi)和刮食性魚(yú)類(lèi)，魚(yú)種下塘?xí)r用5%鹽水浸泡5～10 min進(jìn)行消毒[6]。配養(yǎng)魚(yú)投放情況如表1所示。

1.5.2 使用納米管微孔增氧。試驗(yàn)池塘配備3.0 kW微孔增氧設(shè)備1套，共安裝納米管增氧盤(pán)54個(gè)，平均安裝密度45個(gè)/hm2，均勻分布箱外通道中。微孔增氧設(shè)備通過(guò)智能時(shí)控開(kāi)關(guān)控制使用，正常情況下每天晴天中午和晚間下半夜開(kāi)啟2次，每天設(shè)置啟動(dòng)時(shí)間不少于8 h，惡劣天氣遵循“三開(kāi)三不開(kāi)”的原則靈活使用。

1.5.3 微生物制劑使用。益微生物既可作為水質(zhì)凈化劑，又可作為飼料添加劑。試驗(yàn)池塘全程使用微生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)，高溫季節(jié)7～10 d施用1次，從8月開(kāi)始，在黃鱔飼料中添加枯草芽孢桿菌。

1.5.4 使用底改改善池底條件。每月使用1次雙效粒粒底改素，用量3 750～4 500 g/hm2。

2 結(jié)果與分析

本試驗(yàn)于2015年3月底前結(jié)束，歷時(shí)10個(gè)月，試驗(yàn)池塘商品鱔和套養(yǎng)魚(yú)陸續(xù)起捕銷(xiāo)售完畢。試驗(yàn)池塘共起捕商品鱔11 782 kg，生長(zhǎng)倍率1∶3.27，凈增重8 182 kg，所捕黃鱔體色鮮亮，規(guī)格整齊，個(gè)體大，其中0.2 kg以上大規(guī)格商品鱔超過(guò)75%。套養(yǎng)魚(yú)起捕情況如表2所示。

試驗(yàn)池塘共起捕商品鱔11 782 kg，平均銷(xiāo)售價(jià)格63.6元/kg，商品鱔銷(xiāo)售收入749 335.2元，起捕各類(lèi)商品魚(yú)5497 kg，按本地市場(chǎng)價(jià)格（鲴魚(yú)15元/kg、鳙魚(yú)11元/kg、鰱魚(yú)4.4（下轉(zhuǎn)第262頁(yè)）

元/kg，鯽魚(yú)12元/kg）計(jì)算，商品魚(yú)銷(xiāo)售收入49 429元。試驗(yàn)池塘總銷(xiāo)售收入798 764.2元。試驗(yàn)池塘成本包括魚(yú)種257 400元，以及飼料229 096元，塘租、電費(fèi)、微生物制劑及池塘清整、消毒、人工和折舊等23 400元，生產(chǎn)總計(jì)支出509 896元。試驗(yàn)池塘純收入288 868.2元，純利240 720元/hm2，每 1 m2網(wǎng)箱可獲純利80元，投入產(chǎn)出比1∶1.57。

3 結(jié)論與討論

3.1 經(jīng)濟(jì)效益高

試驗(yàn)結(jié)果表明，本試驗(yàn)應(yīng)用的水質(zhì)綜合調(diào)控技術(shù)成效顯著，試驗(yàn)池塘無(wú)論是商品鱔增重倍率，還是綜合效益都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他對(duì)照塘口。試驗(yàn)塘口平均增重倍率達(dá)1∶3.27，不安裝微孔增氧系統(tǒng)、不使用微生態(tài)制劑的對(duì)照塘口最高增重倍率1∶2.2，試驗(yàn)塘口純利240 720元/hm2，對(duì)照塘口純利最高不到15萬(wàn)元/hm2。

3.2 綜合調(diào)控水質(zhì)效果好

養(yǎng)鱔池塘采取放養(yǎng)生態(tài)功能魚(yú)、實(shí)施微孔增氧、使用微生物制劑、底改素綜合應(yīng)用，相輔相成，相得益彰，發(fā)揮了整體功能，既改善了水質(zhì)，提高了水體利用率，又提高了經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，鱔池基本沒(méi)有發(fā)生病害，降低了由于病害造成的經(jīng)濟(jì)損失。

一是魚(yú)類(lèi)在池塘中的覓食活動(dòng)，利于網(wǎng)箱內(nèi)外水體的交換流通，濾食性魚(yú)類(lèi)花白鰱攝食浮游動(dòng)植物，凈化了水體，刮食性魚(yú)類(lèi)細(xì)鱗斜頜鯝攝食絲狀藻類(lèi)等凈化了箱體，鯽魚(yú)吃食殘?jiān)ｐD，凈化了池底。微孔增氧系統(tǒng)保證了水中充足的溶氧，形成了池塘水體上下對(duì)流。微生物制劑對(duì)整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)具有非常重要的作用，可凈化水質(zhì)、減少疾病，還能直接或間接為養(yǎng)殖生物提供基礎(chǔ)餌料，在飼料中添加枯草芽孢桿菌使商品鱔肉質(zhì)品質(zhì)提高。二是池塘網(wǎng)箱生態(tài)養(yǎng)鱔生產(chǎn)中，網(wǎng)箱面積僅占池塘總面積的30%，水體中投放生態(tài)魚(yú)，只要搭配合理，本身就能產(chǎn)生一定經(jīng)濟(jì)效益。本試驗(yàn)中，共產(chǎn)商品魚(yú)5 497 kg，單產(chǎn)4 580.85 kg/hm2，產(chǎn)值41 190元/hm2，增大了利潤(rùn)空間。三是本試驗(yàn)結(jié)果都是基于生產(chǎn)，并未對(duì)水體生化指標(biāo)進(jìn)行精準(zhǔn)檢測(cè)，有待于在今后的研究中補(bǔ)充完善，做到更加精準(zhǔn)、快捷和實(shí)用，便于示范推廣。

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